资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:创业学院
升学宴菜单
金榜题名金榜题名六朝拜——精美六彩碟锦绣前程百花艳——家乡卤水拼寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅春水群鸥野老心——花果槟榔鸭万壑烟云留槛外——云...
谢师宴菜谱
教泽广被红透半边天RoastedSucklingPigPlatter敬业乐群XO酱鸳鸯蚌SauteedCuttleFishSliceswithXOSauce良师兴国瑶柱扒双蔬BraisedAssortedVegetableswithConpoy宏图美景百花酿蟹拑Deep-friedStuffedCrabClaw金榜题名红...
餐饮业广告词
两全其美,二人“必胜“套餐;四海一心,四人“必胜“套餐大优惠——新街必胜套餐店新鲜可口,充满浓厚的情意——北京寿司料理店美味佳肴,令人垂涎三尺——安心快餐店...
餐厅倒闭的原因
效益不好,不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下功夫;或门坎高,低标准定餐不愿接,高标准定餐接不好,只想宰客,客人一去不回头...
做好客户服务的四个关键
所以很多企业认为(包括做客户服务工作的人员):做客户服户工作只是一种形式,一种潮流,一道必要的门槛(为客人指路),其重要性无须言。...
管理者授权禁忌:干涉
在希尔顿的旅馆王国之中,许多高级职员都是从基层逐步提拔上来的。由于他们都有丰富的经验,所以经营管理非常出色。希尔顿对于提升的每一个人都十分信任...
饼店促销方法
在当天生日的顾客凭身份证在本店购买蛋糕可以享受6-8折优惠,在前期的宣传上,适当牺牲些利润是值得的。这样的方式会慢慢树立好口碑...
酒店寿宴策划方案
一、时间:2012年3月3日星期六二、地点:美华大酒店宴会厅三、场地布置:1、礼台上方悬挂纱曼背景和大方型寿字,突出主题。2、舞台上用背景灯突出“寿”字。3、四层蛋糕一个。4、舞台上寿星及夫人坐椅两只,茶几一个...
寿宴菜单案例分析
在菜品选择方面,品种符合老年人的饮食需要。一般来说,老年人喜欢软烂、清淡、素雅、滋补的菜品。整个菜肴品味都比较清淡,没有大甜、大酸、重麻、重辣的菜肴...
餐饮服务心得体会
另外,还有一点也是最重要的,那就是我们公司内部的管理问题。各部门之间一定要密切配合好,不要为一点点鸡毛蒜皮的事而影响整个公司的发展,要学会顾全大局...
不同价格的婚宴菜单
A套餐标580元∕桌(不包括主食、酒水)凉菜:北方特色大拌菜熏酱拼盘捞汁什锦蜀香牛肉热菜:清蒸鲤鱼罗汉扒全肘贵妃烧鸡芥辣盐水虾吉品溜双段西芹腰果蛋黄局小蕃薯新疆小炒肉葱烧木耳白灼菜心B套餐标580元∕桌凉菜:...
酒店如何开拓婚宴市场
延伸服务的多少、优劣也影响到产品对宾客的吸引力,在市场上婚宴产品普遍雷同的前提下,延伸服务甚至能够起到决定性作用。XX在这一点上可以说做得相当好...
餐厅六一儿童节促销方案
凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均赠送卡通气球赠送卡通气球赠送卡通气球赠送卡通气球一个...
饭店餐饮部春季美食节活动方案
中午没有销售完毕的食品,午餐结束后可移到超市继续销售,没有销售完毕的,超市工作人员必须及时转移到冷柜中保存...
饭店夏季美食节策划方案
以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,通过开展买赠活动,吸引更多消费者...
上一页
1...
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 四川峨眉有道土菜叫白骨刀,猪...
02 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
03 - “国庆面”成重庆美食新名片
04 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
05 - 从普通厨师到美食巨匠,石万荣...
06 - 火锅新吃法,坐在“鸳鸯锅”里...
07 - 西关,将重夺广州餐饮重地?
08 - 北京延庆餐饮“三名一宴”打造...
09 - 螺蛳粉小吃不‘携,“嗦”出了...
10 - 餐厅背景音乐选择的重要性
11 - 女子加盟麻辣烫半年赔了46万...
12 - 无人餐厅是未来餐饮新趋势吗?
13 - 砂锅菜成餐饮“爆款”不只因为...
14 - “赛”出江西“食”力!首届中...
15 - 崇明金奖厨师陈斌:用本土食材...
16 - 重庆举办“百优健康食堂”中式...
17 - 中国餐饮业危机生存指南
18 - 5万亿餐饮大市场!2024年...
19 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
20 - 101家“成都名店”、71位...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 曹县烧牛肉
02 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
03 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
04 - 干海参的发制方法
05 - 帝王蟹挞挞配水波鹌鹑蛋,青豆泥
06 - 金钱鸡(火夹金钱鸡)
07 - 五香卤蛋制作技术视频教程
08 - 冷豆腐
09 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
10 - 烧菜怎么做?烧菜的方法与技巧
11 - 卤水配方大全
12 - 几种火锅红油炼制方法
13 - 古法煨牛蹄
14 - 什么是干煸,干煸有什么方法与技巧
15 - 糟味菜中“香糟卤”的详细制作...
16 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
17 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
18 - 香草羊腿的做法
19 - 苦菜海参
20 - 平锅蝴蝶虾
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部