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夏季餐厅菜式推荐

总在季节交换时给人惊喜的真功夫快餐店，近日就推出夏季当红水果菜“菠萝鸭”。对午间为吃盒饭头痛的白领们来说，称得上耳目一新...
餐厅夏季菜谱

很多餐厅都会根据季节变化来更换菜单，让餐厅提供的菜品更加符合消费者的需要。下面是一份餐厅夏季菜谱，供参考。【炒菜类】川味馋嘴骨38元/份蜜汁扒日本豆腐15元/份干烧小黄鱼38元/份西柠汁炒虾球48元/份京葱烧海珍...
餐厅顾客满意度评价表

对顾客满意度进行调查，可以有针对性地改善餐厅出品和服务。本资料是一份餐厅顾客满意度评价表，供参考。尊敬的贵宾：您好！欢迎光临峰尚圣宴！当您来到停车场是否体验到车场管理员的优质服务？YES()NO（）当您登上峰...
如何管理高档烟酒

高档烟酒管理是酒店财务存货管理的重要环节之一，也是每月库存审查的重点。萧山宾馆通过规范烟酒管理，明确相关责任，建立了一套系统的管理制度，再辅之集团内控报告，内审报告及重大事件报告的信息以及执行力度，确...
餐厅对联大全

餐厅对联是餐厅对外宣传的工具之一，一副好的餐厅对联可以让顾客耳目一新，产生强烈的认同感，从而起到良好的宣传作用。下面是一份餐厅对联大全，供参考。1、随吃随喝如流水；有饭有汤供客人。2、饭热菜香春满店；窗...
餐馆对联集锦

餐馆对联如何写才能吸引消费者？本资料是一份餐馆对联集锦，大家不妨参考一下。1、美酒美肴兴美味香风香味乐香城2、春满千家，乘兴高歌须醉酒台新万象，开怀畅饮且登楼3、誉满蓉东，美酒三杯供客醉香飘苑外，佳肴百味...
餐饮店对联汇总

对联是餐饮店对外宣传的工具之一。现将一些餐饮店对联汇总如下，供参考。1、敢于美味比美味敢于廉价拼廉价横批：空调开放2、美味招来云外客清香引出洞中仙3、胜友常临可修食谱高朋雅会任选山珍4、般般适口香是佳肴爽...
饭店对联汇总

一副好的饭店对联，可以起到很好的宣传推广作用。今天小编为大家整理了一些饭店对联，供大家借鉴。1、有名厨，厨有名，名扬四海2、迎客松，松迎客，客满一堂3、酒未沾唇人已醉饮两杯去处还早4、肴方近口齿先香吃一餐...
七夕情人节广告语汇总

在促销活动的诸多环节中，广告语起着画龙点睛的重要作用。那么，餐饮企业在开展七夕情人节促销活动时，应当制定什么样的广告语才能既符合七夕节的传统特色，又能够吸引情侣、夫妻甚至是家庭消费群体的眼球呢？下面我...
如何用桌卡和水单进行餐饮推销

在使用水单时要注意，不能为了片面追求艺术性，而将文字写得谁也看不懂，那样就失去了制作水单的意义。所以，不论水单怎样装饰，文字要清晰、价格要醒目，使顾客一看就明白...
延长菜谱使用寿命的方法

将菜谱的采购，管理，维护具体到人，如果被损坏，丢失等也要负相关责任，相反，如果达到使用标准可给予适当的奖励...
创建绿色饭店少不了绿色营销

绿色营销日益为政府和社会各界所拥护及支持。绿色营销对于政府和社会公众有多方面益处，包括有利于政府环保工作负担的减轻...
豆捞餐厅节能降耗方案

厅面及时告知其余部门预定情况以及退换菜品时迅速的与其他部门进行沟通以避免退回的菜品因时间较长失去水分与口感。传菜部应按照预定情况通知厨房汤类的备量以避免每日应准备过多导致浪费...
如何有效控制采购“吃回扣”的现象

这个方法是各个餐厅运用最广泛的方法，对市场进行定期不定期的调查，有助于掌握市场行情，了解货物的价格与质量、数量的关系，与自己采购来的物品相关资料进行对比...
酒店成本的作用

酒店产品的收费标准虽然与市场的供求关系紧密相关，但起决定作用的还是成本的大小。目前酒店的收费标准少数项目是由国家规定的，...

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