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哈元大火锅打击新竞争对手的策略

渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的...
火锅店如何打击新竞争对手

竞争品牌开业庆典当天，我们单店应集中力量开展打击行动，以削弱竞争对手的宣传力度，吸引人群到我们店来消费，此项活动起到影响作用即已达到预期目的...
物价上涨时期的薪酬策略

那么，那些经济效益不好，人力成本偏高、整体工资水平又不高的企业又该怎么办呢？对他们而言：涨工资--企业已经捉襟见肘；不涨工资--面临员工流失和不满...
削减管理成本不可忽略的小开销

首先要选择低成本的长途电话服务。第二，降级电话设备。真的每一个人都需要有那么多按键，那么多功能的电话吗？大多数人根本就不需要。最后，公开个人长话记录。...
餐饮业如何面对物价上涨

价格上涨，服务明显提升，菜品质量提升，餐厅附加值也随着提升。餐厅的竞争力，吸引力增加，使因为涨价而导致性价比的折扣缩小的表象...
点人还是点菜

没事儿自己也瞎琢磨，如果这种现象真蔓延开来，今后去哪吃饭，服务员给您递过来印刷精美的菜单，但上面不是菜品名称，而是一张张被贴了号签的厨师照片...
菜品创新定位

再将一个面饼贴在锅边，用木炭或柴火小火烧着之后，这道菜中的饼借着汤味，汤借着饼味，就会出来一种浓郁的干香味。这家店仅靠销售地锅鸡、地锅鱼，一年利润就高达几百万...
餐饮企业运营管理的规范化

对于大多数的中小餐饮企业来讲，发展中第一个瓶颈是企业发展到三四家时，这时企业已经初具规模，如想进一步拓展则需从快速的人治转变为法制，运用完善科学的管理体系及系统化的管理...
美味海鲜烧烤火锅主题自助餐促销方案

重新调整自助餐的摆台让自助餐看起来更丰富和漂亮,自助餐摆台重点放在帝廊比如布菲热菜、火锅菜品、凉菜、甜点、饮料台摆在帝廊,烧烤扒类的食物在亚洲廊开放厨房出品...
酒店如何有效防止客人逃账

催帐是防止逃账的一项重要手段，尤其是那些即将倒闭而被迫赖账或准备赖账的公司、客户，要加强催款力度。这些客户通常会显露出以下几种迹象...
酒楼烧腊部简述

工场，是烧腊部的灵魂所在地，它和明档前后呼应，恰似前店后厂。一切有关烧、烤、烟、熏、卤、焗、糟、醉等工艺都在这里完成。工场一般是和厨房分开的...
浅谈绿色餐饮

服务销售是连接宾客与厨房生产的桥梁，是宣传产品知识、传递消费信息的主要渠道。因此，服务销售是“绿色”餐饮的重要载体和环节，其工作要点主要有...
五芳斋情人节微博营销方案

微博内容：【关注@五芳斋粽米团，转发有奖】大声喊出你的爱！！！与爱人共享甜蜜巧克力粽，品味幸福生活。...
酒店四周年营销活动方案

凡在店庆期间，棋牌房消费达300元，即可获赠价值48元自助餐券一张及100元软饮券（可点茶、咖啡、奶茶、果汁，赠券不抵最低消费，不享受特价和其他优惠活动）...
小火锅自助晚餐活动方案

优惠措施：提前（用餐前一天）购买自助餐券的客人可享受买五送一，如当餐购买则不享受此优惠活动。...

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