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  • 星巴克换过四次logo,最开始的logo原始而又粗狂,圆圈内的双尾美人鱼是一副版画。▲星巴克logo1.0版本是咖啡色的1987年,星巴克把logo换成了绿色,版画美人鱼变得更加现代,这个版本奠定了日后星巴克logo的基矗▲此时...
  • 选址,一步差三市。一个好的选址,经营起来可以少花一半的精力。但是,一线城市、繁华路段就是好的选址吗?每一个连锁餐企的发展离不开系统的操作,但是如何保证100%的开店成功率呢?星巴克在这方面可谓是研究极深、...
  • 文艺老革命老马今年刚60,是个标准的文艺男中年,可它总不承认自己是中年,老说自己是青年。当年学习就好,可惜没赶上好时候,上山下乡这一折腾,就把大好的学习时间耽误了。心中太多遗憾,终于在退休后开了一家属于...
  • 一家餐饮店的成与败,选址是决定性因素之一。商场作为客流聚集地,历来是餐饮业的“兵家必争之地”。近两年,一线城市商场越来越密集。2017年1年时间,仅仅是上海就有50多个商场开业。平均每个月开四、五家,每五公里...
  • 餐厅名字起得好,可以自带营销光环。那么如何起一个让顾客一眼就能记住的餐厅名字?餐厅起名字到底有多难?已经为人父母的就能体会到,孩子还没有出生就已经在想各种各样的名字,翻遍了字典和各大书籍,一家人想到头...
  • 名字就像钩子,把品牌挂在潜在顾客心智中的产品阶梯上。在定位时代,你能做的唯一重要的营销决策之一就是如何取一个好的品牌名字。前段日子,开了六年的方大同胡辣汤被告品牌名称侵权歌手方大同,其创始人康长喜为保...
  • 因工作需要,佛山市三水区南山镇政府拟面向社会公开招聘厨师一名,现将有关事项公告如下:一、招聘岗位及人数南山镇机关饭堂厨师1名。二、招聘条件(一)遵纪守法、品行端正,有较强的事业心和责任感,有良好的...
    2019-06-02
  • 当“新零售”热潮席卷到餐饮行业时,餐饮老板有必要回过头来,从整个零售行业的角度,来看看餐饮本身。从带领杭州大厦购物中心打开“中高档”消费市场,到定位浙江银泰百货“年轻化”,再到执掌深圳华润万象城,从业...
  • 商场租金居高不下,进商场一定是餐饮人的噩梦吗?其实并不见得。近年来,餐饮行业的租金水平持续走高。以商场为例。早前,餐饮业的租金水平普遍较低,且保底租金增幅低,通常仅为零售业态的40%-50%。近年来,餐饮与传...
  • 最近几年,零售客流下降、业绩下滑,而餐饮业“乘虚而入”,甚至与零售、休闲娱乐服务配套三分天下。一直以来,我们普遍认为,餐饮服务业的租金水平通常低于零售业。但现实情况则变得越来越复杂,尤其是最近几年,零...
  • 顾客进店的那个瞬间,他们的视觉感受几乎占据了最主要的位置。在激烈的门店体验竞争里,所有人都希望营造更加个人化、更富参与感和持久性的体验。餐厅本身的室内设计和平面设计是相对静态呈现,但餐厅里摆的那块屏幕...
  • 在火锅界,海底捞新升级店面、湊湊火锅、小肥羊“In-mall”形象店纷纷脱离“烟火气”;在快餐界,真功夫走起了灰黑色路线,吉野家台北新形象店更是堪比无印良品;在街头,就连麻辣烫、胡辣汤店都开始走起“性冷淡”路...
  • 虽然,当前中国的咖啡饮用量在全球的占比不足2%,但咖啡文化慢慢进入了中国百姓的生活,这个行业已经开始改变。有外媒报道:目前,咖啡正在挤进以茶文化为主的中国市场,消费年增长率在25%左右、市场规模达到了2000亿...
  • 一个餐厅的设计,能给人不同的就餐体验。同样地,一个餐厅的装修设计就是一个不同的社交群体的聚焦地。你想吸引什么样顾客?那么你的装修设计就可以准备了。比如下面这些餐厅,风格各异但是又充满了个性创意。1吉格尔...
  • 原标题:Tiffany都开餐厅了,已被这些奢侈大牌掏空现在时尚奢侈品牌都已经不屑于衣柜这一战场了,除了相继推出家居线外,餐厅、咖啡厅也是如雨后春笋般遍布全球。这个11月,Tiffany在纽约第五大道的旗舰店里也开起了...
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