资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:创业学院
星巴克如何利用移动互联来做全渠道零售
这是一家连锁店最多的咖啡馆,这也是一家最没有情怀的咖啡馆。这是一家世界上技术含量最低的科技公司,这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。它在中国消费者的眼中,却是逼格满满……但毫无疑问,最懂营销,最能掌握消...
2019-02-22
星巴克提升顾客用餐体验 抓住新一代消费者
德意志银行最近的一份报告显示,连锁咖啡店巨头星巴克正不断在食品服务方面推陈出新,以提升顾客用餐体验。分析师认为,星巴克的销售额将会因其愈加丰富的食品服务而受益。星巴克提升顾客用餐体验抓住新一代消费者星...
2019-02-22
大庆推进“明厨亮灶”建设 饭店后厨咋炒菜顾客看得见
饭店后厨炒菜做饭,市民看得清楚吃得才放心。近日,记者从大庆市食药监局获悉,今年,该局将继续在全市餐饮单位推进“明厨亮灶”工程建设,打造让百姓看得见的卫生。据悉,目前,大庆市有各类餐饮单位7000多家,“明...
2019-02-22
呼和浩特新开一家机器人主题餐厅
变形金刚“大黄蜂”机器人迎宾,服务员机器人送餐,并与小朋友交谈关于梦想的话题。6月8日,首府一家名为“造梦工厂”机器人主题餐厅,吸引了众多的小朋友说出并储存自己的梦想。机器人主题餐厅“大黄蜂”机器人迎宾...
2019-02-22
90后北大毕业生开办“伏牛堂”智慧餐馆
5月29日,在清华大学“众创空间主题互动”活动现场,身着黑色T恤的张天一走上讲台,胸前两个大字“霸蛮”引人关注,显示了这个湖南小伙儿的倔强个性。40分钟的精彩演讲,展示了这位90后北大毕业生创业开办“伏牛堂”...
2019-02-22
做“类淘宝”的B2C餐饮平台
由2015中国餐饮创客好项目组委会、中国经营报社共同主办,《中国川菜》协办的专家导师与合作伙伴成都交流会近期举行。这是继新疆餐饮创客导师沟通会之后的第二个盛会,金手指众筹王震、《中国川菜》总编汪世容、锦里...
2019-02-22
餐馆为考生博好彩头改菜名 腰果虾球改硕果累累
腰果虾球改叫“硕果累累”,干烧黄鱼改叫“跃龙门”……为了为期3天的高考,乌鲁木齐市各餐饮商家也是蛮“拼”的。很多店家花足了心思,将部分菜名更改,祝福高三考生考出优异成绩。同时,各考点附近的餐饮店更是打出...
2019-02-22
厦门藏在深巷的小清新餐馆
虽说盛夏未至,但连日来的闷雨,却已让人们的食欲大打折扣。大家需要寻求一些小清新的情调餐厅。这种餐厅不仅吸引眼球,其出品的美食更让人垂涎。点心宜走淡雅清新路线,不能过于油腻;甜品则最好清凉爽口;汤不仅要...
2019-02-22
杭州全民狂欢过外婆家“62节”
过不了六一儿童节,你到外婆家过“62”节了吗?中国吃网了解到,今年外婆家吴国平推出“62外婆家”通过线上发放620个500元免单消费额,到店消费可打6.2折,还能现场抽奖获得全额免单机会。引起全民狂欢。外婆家现任总...
2019-02-22
外婆家创造了“62外婆节”引3000人排队,一天吃掉2570只茶香鸡
昨天,杭州人的微信朋友圈被各种过“62节”的兴奋劲儿给刷屏了,扑面而来的“62气息”让杭城男女老少乐在其中。首创“62外婆节”的外婆家,昨日引爆了杭城吃货们的热情。与此同时,不少杭城餐饮商家也借势过节,共享...
2019-02-22
王品旗下夏慕尼餐厅年营收突破10亿台币
王品旗下品牌夏慕尼,自2013年起,年营收正式突破10亿元(新台币,下同),但公司不求快速展店,希望以稳扎稳打为原则。夏慕尼历经10周年,协理邱濒仪表示,目前已服务海内外消费者超过520万人次,以近几年的营收状况...
2019-02-22
谁是正宗兰州拉面:东方宫强势进京挑起拉面之战
仅2014年一年,东方宫中国兰州牛肉拉面在北京新开近100家门店,兰州东方宫清真餐饮集团总经理马俊表示,北京是东方宫走向全国的第一站,并由此宣布,东方宫才是保持了传统制作工艺、三代传承的兰州牛肉拉面。马俊表示...
2019-02-22
统一超抢攻甜点商机 预计带动相关业绩一成以上
统一超转投资餐饮抢攻甜点商机,MisterDonut3日起引进日本抹茶系列甜甜圈、统一星巴克则推出端午节夏日新甜点,预计可带动相关业绩成长一成以上。MisterDonut自明日起引进日本抹茶系列甜甜圈共四款,采用香气清爽、风...
2019-02-22
广州刮起“快时尚”餐饮风暴
“食在广州”人尽皆知。在广州,全国各地,甚至世界各地的名菜都应有尽有。但是近年来,随着节俭风的渗透,以及餐饮市场消费人群的改变,不少餐饮品牌都转而走向“轻餐饮、短平快、单价低”的路线,把目光瞄准大众市...
2019-02-22
待用快餐是什么意思 或许你还不懂呢 它就“冷”了
2013年4月,公益人士陈里倡议为遇到困难的人提供“待用快餐”,主旨是希望前去快餐店就餐的人提前买下一两份快餐寄存在店里,以便提供给其他有需要的人。2013年,曾有媒体报道,郑州“待用快餐”数量在全国居首。可是...
2019-02-22
上一页
1...
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
02 - 趣说东方的“锅”西方的“盘”
03 - 菜品摆放的规范
04 - 厨房安全管理急救手册,厨师长...
05 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
06 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看...
07 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西...
08 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
09 - 正确运用菜品的质量评审标准评...
10 - 魏家凉皮21年开出400家门...
11 - 值得收藏的26道传统粤菜,大...
12 - 张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
13 - 2个亿买不来一碗干净米饭,食...
14 - 一文看懂生抽、老抽、红烧酱油...
15 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
16 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
17 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧
18 - 成都市让自办宴席走上标准化发...
19 - 你的家乡如何制作腊肉?
20 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
02 - 四川泡菜的腌制方法
03 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
04 - 凉烹糖醋排骨
05 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收...
06 - 几种火锅红油炼制方法
07 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
08 - 牛犇焖锅
09 - 干海参的发制方法
10 - 卤水配方大全
11 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
12 - 西贝烤羊腿
13 - 苦菜海参
14 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣...
15 - 十四种常用香料粉配方
16 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄...
17 - 常用香料知识汇总
18 - 香草羊腿的做法
19 - 闷骚回锅肉
20 - 西安葫芦鸡
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部