厦门藏在深巷的小清新餐馆

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　　虽说盛夏未至，但连日来的闷雨，却已让人们的食欲大打折扣。大家需要寻求一些小清新的情调餐厅。这种餐厅不仅吸引眼球，其出品的美食更让人垂涎。点心宜走淡雅清新路线，不能过于油腻；甜品则最好清凉爽口；汤不仅要清淡，最好还要具有消暑除湿的功效……这些小清新美食，究竟藏匿于何处？今日，记者就带你一一探寻。

　　咖啡六巷

　　松饼有N种清新吃法

　　地址：后埭溪路鹭腾花园102号之六（鑫安宾馆后）

　　人均消费：40元左右

　　推开白色的木质复古玻璃门，咖啡六巷的浓郁地中海氛围瞬间将你身上的燥热褪去。蓝白的配色显得格外的清新雅致，各式各样的卡通玩偶随意堆在角落和沙发上，慵懒之余又交糅着淡淡闲适，这样的环境相信少女们一定都很喜欢。

　　店内主推各款小清新的松饼，比如韩式松软口感的、欧式紧实口感的，搭配不同的果酱、冰淇淋和新鲜水果，鲜艳的梦幻色彩让人不忍下口，生怕破坏了这一美丽的艺术品。当然，店内除了好吃的松饼，还有咖啡、奶茶、比萨、汉堡、三明治。特别推荐泡泡系列，颜色晶莹剔透，看上去很漂亮。杯中的冰淇淋球，化掉后跟饮料融为一色，好吃又有乐趣。

　　草根堂·家宴

　　渔家海边的私人味道

　　地址：环岛路曾厝垵路57号（曾氏宗祠旁）

　　人均消费：60元左右

　　如果你曾去过位于莲花的草根堂并为之倾心，那么这家在曾厝垵新开的草根堂分店，你一定不能错过。左手百年宗祠，右手直通大海，这栋藏匿于渔村深处的小楼，文艺气息浓厚，在草根堂原有菜肴特色上，又增添了一份家宴的味道。美景配美食，相得益彰。

　　每到夏天，最怀念的莫过于草根堂的这道“冰镇苦瓜蘸蜜”，苦瓜薄片静卧于碎冰沙上，冰的衬托让这抹翠绿更加剔透晶莹，宛若少女手腕上的翡翠镯子。蘸上蜂蜜，个中滋味，亦苦亦甜，暑气顿消。若是喜食重口味，汇聚厦门沙茶和各式海鲜的“海鲜沙茶汇”，你也不可不尝。自制的沙茶汤头酱香浓郁，满满的海鲜配料，搭配吸饱了汤汁的油豆腐，让人停不了嘴。还有店家自制的饮料：紫背天葵、柠檬薏米露。个人偏爱酸甜口味的紫背天葵，低调不俗的紫红色，味微酸带甘甜，还有清热抗病毒的功效，难怪郭沫若先生赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。

　　古翰森

　　羊肉“飞”厦门更快更便宜

　　地址：香莲里22号红色别墅

　　人均消费：60元左右

　　在摩尔莲花的一片别墅区里，一栋红墙绿瓦的别墅特别显眼，这就是古翰森。虽说主营西北菜，却因深藏于这小资情调的莲花别墅里，也散发出一股淡淡的清新之味。古翰森在厦门已经创办五年，历经三年，最近终于拿到了运输证。成本降下来了，价格也就降了。最近的羊肉最是好吃，最大的羊也只有12斤。店主在宁夏直接与牧民合作，省去了中间环节，将羊杀好后直送机场。此外，加上甘肃兰州正宗的百合、大枣，地道的烤全羊就出炉了。

　　除了羊肉，几道特色小菜也是别有风味。“鹿角菜”，据说是海拔二三千米的地方才产的植物，非常特别，饱含胶质，口感独特；“西芹百合”，与我们在市面上买的百合完全不同，清脆带着丝丝甜度，而且百合的瓣也比较大。非常好吃，老板还拿了未炒的百合给我们看，每一粒都有婴儿拳头大小，据说这都是3-6年的百合。因为生长在海拔比较高的位置，所以特别清甜。来这里一定要点一盘，它还有着一定的药用价值。

　　弁庆日本料理

　　加拿大海胆清甜一夏

　　地址：日航酒店26楼

　　人均消费：100元左右

　　6月，日航酒店弁庆日本餐厅推出加拿大海胆料理，新鲜清甜的口味，开启绝妙的海胆盛宴。产自加拿大的优质海胆，以颜色深、个头大出名，滋味奇妙，鲜美异常。此次海胆料理套餐中包含海胆刺身、海胆寿司、海胆焗斑节虾、海胆蒸蛋、蔬菜沙拉、海鲜汤。

　　其中，点餐后现做的海胆寿司，则保证了食物的最佳口感。海苔片包裹着寿司米饭，海胆黄卧在米饭之上，玲珑精致的造型已然让人食欲满满了，海胆黄的鲜甜口味与米饭中寿司醋的酸甜交融在一起，十分美妙。直接放置在海胆外壳中的小巧可爱的海胆蒸蛋也必定让你一见倾心，将海胆黄放在金黄滑嫩的蒸蛋中间，其本身自带的鲜味，均匀地融入到蒸蛋中，让这道菜品增添了别样的美味。几道海胆菜品，搭配着蔬菜沙拉和海鲜汤，一起细细品味，爽口不腻，回味无穷。

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本文转载自互联网

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