创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：创业学院

冷厨领班岗位说明书

本资料是一份冷厨领班的岗位说明书，主要包括岗位要求、工作描述等方面的内容。岗位概述1.冻厨领班直接对西厨总厨负责，其下属包括冻厨师、厨工。2.负责管理冻厨的运作、冻厨制的品制作、成本控制、人员管理等。岗位...
冷厨厨工岗位说明书

本资料是一份冷厨厨工的岗位说明书，主要包括岗位要求、工作描述等方面的内容。岗位概述1.冻厨厨工对冻厨厨师负责。2.负责冻厨运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备冻厨制品制作能力；b)具备冻厨加工机械、设备...
饼房厨工岗位说明书

本资料是一份饼房厨工的岗位说明书，主要包括岗位要求、工作描述等方面的内容。岗位概述1.饼房饼工对饼师负责。2.负责饼房运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备饼房制品制作能力；b)具备饼房加工机械、设备的操...
饼房饼师岗位说明书

本资料是一份饼房饼师的岗位说明书，主要包括岗位要求、工作描述等方面的内容。岗位概述1.饼房饼师对饼房领班负责，其下属包括饼房饼工。2.负责饼房运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备饼房制品制作能力；b)具...
面食间管理制度

本资料是一份面食间管理制度，旨在规范面食间的管理工作，保持面食间的干净卫生。一、面食制作人员必须工作服、帽子、口罩穿戴整齐，不留长发、长指甲。操作前先用肥皂刷洗双手，并反复用清水冲洗。二、加工前要检查...
面食间管理规定

本资料是一份面食间管理规定，制定的目的是规范面食间的管理工作，保持面食间的干净卫生。第一条加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变...
冷厨厨师岗位说明书

本资料是一份冷厨厨师岗位说明书，供参考。岗位概述1.冻厨厨师对主厨负责，其下属包括冻厨厨工。2.负责冻厨运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备冻厨制品制作能力；b)具备冻厨加工机械、设备的操作能力。2.经验...
酒店迎送员岗位说明书

本资料是一份酒店迎送员岗位说明书，主要介绍了酒店迎送员的工作职责和工作要求，供参考。（一）工作职责：1．仪容整洁，不擅离岗位。有事需暂时离开岗位时要先征得总值班长同意后方可离开，并要按时回来。2．礼貌接...
预订部接听电话的标准程序

本资料是一份预订部接听电话的标准程序，旨在规范接听电话的标准，充分展示饭店员工的职业形象。一、当电话铃响时，稍做停顿，确保准备好纸笔以便在与客人讲话时作充分记录。二、讲话时要对着话筒。三、外线电话的回...
酒店宴会预订流程

在预订部办公室中当接听到客人有关于会议及宴会的预订需要的电话时，预订部销售文员只在接到电话的初步接触中处理客人的要求，剩余步骤应交由销售部来处理，在转接过程中不要给客人造成任何不便。本资料明确了宴会预...
电话占线的处理程序

任何情况下某分机占线时，预订部文员都应告诉对方。无论何时都要提供给致电者选择在分线上等待或留言的权利。下面是一份电话占线的处理程序，供参考。一、当转接一分机或房内电话时，预订部销售文员应密切注意转接情...
酒店处理客人投诉的程序

本资料是一份酒店处理客人投诉的程序，旨在明确投诉处理流程，有效处理客人投诉。一、当客人通过电话投诉或显得非常挑剔时，保持镇静，客观地对待投诉，不要自己去接受客人的投诉。二、仔细聆听客人的投诉并重复一遍...
酒店餐厅预订程序

餐厅预订应在客人预订时同时进行。所有的细节将被准确地记录下来，并将信息迅速转到相应的餐厅。一、在预订时，客人询问有关酒店设施包括餐厅的情况，问他们是否愿意让你做一个预订。获取需要的信息，包括：（一）预...
酒吧订台制度

为了加强订台管理，保证订台记录真实，使迎宾部工作正常运作，请各部门必须遵守如下订台制度：1、公司内部工作人员订台、须当天下午2：30打电话或亲临迎宾台登记订台；2、订台人员在订台时，必须详细说明客人姓名、联...
餐厅客人订台服务

提前订台是餐厅为客人提供的一项基本服务，准确的订台信息可以让餐厅更加合理地安排餐厅接待工作。一．早餐订台：1．提前一天由夜班迎送在下班前，将第二天早餐订台准确抄在《旅行团座位编排表》上，并根据客人订台要...

上一页 1... 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行