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以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 巴奴进京首月就“干掉”海底捞，翻台率达700%
    一位不速之客的到来，搅乱了原本就竞争激烈的北京餐饮市常核心导读：1.北京悠唐店人均消费相比平均提升超过50%，巴奴做了哪些改变？2.对标海底捞“服务主义”，如何理解巴奴的“产品主义”？3.餐饮市嘲九死一生”，区...
    2018-08-21
  • 同为中国餐饮老板，他们的餐饮逻辑不一样：守住台湾味道，拥抱大陆市场
    “我们店的回头客很多，很大一部分去过台湾，他们过来就是要寻找原汁原味的‘台湾味道’。”来自台湾的餐饮从业者刘威克日前在接受记者采访时说。在安徽合肥一商业街的尽头，一家台湾贡丸餐厅格外受欢迎，即使已是下...
    2018-08-19
  • 90后美女网红开“泡面英雄”餐厅，日入3万走红网络
    近日，一90后美女因开设泡面主题餐厅在小红书、微博等社交媒体上意外走红，吸引了来自全国各地网友排队打卡，不足50平方的小店光靠代煮泡面就做到日入3万，业内人士称逆天了!这位90后的美女老板娘是如何做到呢?我们一...
    2018-08-13
  • 上市、融资、供应链…2018上半年餐饮业发生了哪些大事？
    总结过去，才能遥望未来。转眼间，2018年过去了一半多。回顾上半年，餐饮行业经历了上市、资本、供应链等各种变化，不管是群雄逐鹿还是黯然退场，都是下半年新市场新格局的序章。为此，红餐网（微信号：hongcan18）特...
    2018-08-13
  • 颠覆传统餐饮，还是成为“笑谈”？“共享餐厅”来了！
    热门餐厅排起长龙，“绝望”的顾客坐到附近的餐厅，戳戳手机，稍等片刻，就有服务员端着那家餐厅的餐食来了!这种全新的餐饮业态叫做“共享餐厅”。6月29日，沪上首家“共享餐厅”从黄浦区市场监管局拿到了食品经营许...
    2018-08-13
  • 他家是怎样做到的？弘扬农耕文化，农家菜融入城市生活
    让人们感受儿时的记忆、体验独特的农耕文化、品味正宗的农家菜，这三点是公司董事长熊阿兵一直在努力追求的信条。作为华阳商会成员单位，公司以农耕文化为主题，多达40家的门店遍布全国，经营面积近15000余平米，员工...
    2018-08-13
  • 官方认证最好的小龙虾水域出现！你家的龙虾来自这里吗？
    从声名鹊起到如今在全国“两分天下有其一”，甚至带动潜江10万人就业，小龙虾为什么能让潜江一路突飞猛进，这背后有何奥秘？都说中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。作为“中国小龙虾之乡”，潜江小龙虾养殖面积逐...
    2018-08-13
  • 舌尖上的经济活力四射 中国餐饮业规模已近4万亿元
    大众餐饮火爆升级龙虾鲍鱼越来越多端上了百姓餐桌28万瓶啤酒、153万只小龙虾——这是美团外卖在6月14日俄罗斯世界杯开幕当晚送出的订单，其中，揭幕战开赛前15分钟订单量较前一日增长40%。1.08亿只粽子、300万斤榴莲...
    2018-08-13
  • 餐饮大佬纷纷“出走”商场，“社区”这支潜力股你看准了吗？
    商场作为客流聚集地，是餐饮业公认的“兵家必争之地”。但近来风向已变，许多大品牌“出走”商场，开始“站位”社区店，我们一起来看背后的逻辑。2017年8月31日，星巴克中国首家社区体验店开业；2017年3月12日，呷哺...
    2018-08-12
  • 沙县小吃进军日本一碗拌面卖28元，顾客爆满排到大街上！
    国内门店数量最多的餐饮连锁企业是谁？不是肯德基，也不是金拱门，而是沙县小吃。沙县小吃全国大概有8万家门店，沙县小吃同业公会认证的沙县小吃门店就有2万多家，其店铺规模几乎是肯德基的5倍、金拱门的10倍。如今，...
    2018-08-12
  • 餐饮最后一块待挖掘的宝藏，团餐2.0时代的新机遇
    提起“团餐”，其实很难找到准确的时间节点和定义。但从记忆中的“大食堂”到如今的专业机构，团餐离我们并不遥远。2017年，餐饮业收入接近4万亿，团餐成为这一数以万计的产业中最大的黑马，整体营业收入增长近30%。...
    2018-08-11
  • 机器人掌勺 “无人餐厅”解放劳动力
    美国麻省理工学院的4位毕业生在波士顿开设了全球首家机器人餐厅，从点单到做饭、装盘、洗碗，全都由机器人完成，彻底解放了劳动力。随着无人零售的普及，越来越多的零售商店摆脱了店员，那么餐厅能不能也实现无人化？...
    2018-08-11
  • 干锅传奇创始人朱镕谈用真实体验告诉大家创业加盟的种种
    初次做餐饮，连续亏损两年。不甘心，辞掉高薪工作，全职干餐饮，三年时间把店做火。生意一火，开始放加盟，没想到三年就把品牌做砸了。痛下决心关了全国所有门店，加盟商的钱该赔赔，该退退。几乎一夜之间，十几年的...
    2018-08-11
  • 面馆生死记：一锅面汤“熬”10年，差点没熬下去
    重庆小面一向以麻辣汤料著称，台湾汤面则以浓厚汤汁名扬，如果把他们混搭制成一款新形式的面，那么这种新口味体验如何？重庆市包师傅餐饮有限公司创始人陈静、包勤兵，就是这款混搭面的尝试者。他们都是地地道道的重...
    2018-08-10
  • 一碗青椒肉丝面 42 元，小龙虾218元，去俄国做餐饮吧！
    在中国，几乎每条街道的门面房里，都会有几家饭馆，每隔几公里，还会有一条小吃街。即便在繁华的城市，商场的顶层一般也以餐厅为主。莫斯科可不是这样，不管是市中心的红场周边，还是莫斯科大学附近，找地方吃饭都是...
    2018-08-10
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