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米其林式的菜品照,餐厅逼格飙升的大心机
钟情于“晒饭”、“Show餐”已是千禧一代的标签,成为他们在就餐前举行的仪式拿起手机拍照、修图、再传到微博票圈里。从心理学层面解读,审美体现品味和比格。Po出的照片美收获的赞多即是品味和比格在线的体现,人类...
2018-03-12
在潮汕牛肉火锅倒闭潮中,逆流而上一口气开38家店
前段时间的潮汕牛肉火锅算是彻彻底底火了一把,大批的人盲目追赶潮流,导致餐饮市场死了一批又一批的潮汕牛肉火锅,现如今能被大家叫的上来的也只有鲜牛记了,在大家都以为潮汕牛肉火锅时代已经结束的时候,今年一个...
2018-03-11
这家餐厅没厨房没厨师,只有各种奇葩罐头,居然还开了50家店
谁会去餐厅点罐头吃?还真有,日本人。在日本,有家叫Mr.Kanso的餐厅。这家餐厅没有菜单,想吃东西只能自己去货架上挑食材,而食材全都是罐头食品。严格来说,Mr.Kanso介于餐厅和酒吧之间。不过来到这儿,吃罐头是最...
2018-03-11
人民网点名批评,追逐“她经济”的道路上,绝味鸭脖做错了什么?
每天读一点,一年大不同此前,因为过于露骨的海报与文案,绝味遭到了消费者以及媒体的一众口诛笔伐,批判声中尤以女性居多。诚然,这起事件为绝味带来了庞大的数据流量,但不得不说,这次营销给绝味的品牌带来了巨大...
2018-03-11
开店大半年完成3次融资估值近亿 TEASOON凭的是什么?
今年年初首家店面世,开店几天便完成天使轮融资;今年6月获得第二轮融资;今年10月再受资本青睐,完成第三轮融资。在茶饮市场竞争如此之大的环境下,这家名曰TEASOON的品牌凭什么如此被资本看好,在品牌初创的大半年...
2018-03-11
突破100家门店 坚持直营的和府捞面能否实现千家目标?
从1到100,和府捞面走了4年。和府捞面百家门店庆典不久前,这个年轻但不简单的品牌在上海开出第100家直营门店,截止发稿前,和府在全国又新增了18家门店。仅仅4年,和府已经成为现在新兴餐饮品牌里最受关注的公司之一...
2018-03-11
兰州牛肉拉面多赚钱?北京一家小店年入近200万元
(原标题:兰州拉面经济打赢脱贫攻坚战一根面条拉出百万财富)“拉面经济”实实在在地推动了甘肃经济的发展,帮助当地人民脱贫致富。目前,兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家,在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉...
2018-03-10
奇葩生意经:餐饮老板每年都把员工定期“卖给”隔壁老王?搞啥子?
钱,有赚出来的,也有省出来的,脑子转起来。上过湖南卫视天天向上的豪虾传,创始人蒋毅被我们称为成都最接地气的餐饮人,从犄角旮旯里、从非主流的思路上赚钱,是他最鲜明的特点。在成都这个竞争异常激烈的餐饮市场...
2018-03-09
现在是中国餐饮创业最好的时机?峰瑞资本创始合伙人有话说
峰瑞资本创始合伙人李丰投资了三只松鼠、关茶、信良记等......他如何看消费升级?消费升级又带来了哪些创业机会?内容来源:2017年10月25日,峰瑞资本创始合伙人李丰在开始吧众筹平台举办的“消费升级.生活美食高峰会...
2018-03-09
人大6元馒头走红 比脸还大,做完需要1个小时
近日,中国人民大学食堂推出的售价仅6元,“镶嵌”着红枣,放到餐盘里可以将餐盘装满的超级大馒头走红网络。记者从人大西区食堂主任苏士玉处了解到,大馒头实际上是山东枣馒头,推出大馒头的初衷就是为了让更多的学生...
2018-03-09
餐馆挂横幅:舌尖上中国差点推荐,刷爆网络
餐馆挂个横幅给自家做个宣传什么的,也是件很正常的事。但是!这家排骨米饭店的横幅,却非常别出心裁…人家上面写的是“《舌尖上的中国2》差点推荐”差点推荐???到底差了多少也许就是节目组从门口走过的距离吧这可...
2018-03-07
微盟发布“智慧外卖”一体化解决方案 助力商户自建外卖平台
为帮助餐饮外卖商户更好地利用移动互联网触达和管理客户,智能商业服务提供商微盟近日宣布推出“智慧外卖”一体化解决方案,深度对接商户微信公众号,以强大的会员系统和丰富多元的营销方式,帮助搭建属于自己的外卖...
2018-03-07
阿里收购饿了么,外卖市场格局将要大变天?
近日,《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。2月26日,有媒体报道称,“阿里将按95亿美元现金收购饿了么的全部股份。”尽管截至发稿之前,两家企业并未对外进行公开回应,如果合作促成将意味...
2018-03-05
元宵节过了,餐饮行业怎样度过疲软期?
春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅经营了:招不到员工怎么办?没人来消费怎么办?市场不开门怎么办?从年后开始,餐饮行业便开始进入到一年中漫...
2018-03-05
2017年中国一线城市的餐饮消费特点:奶茶甜品成主流消费,中青年是消费主力
一线城市作为餐饮品牌最重要的战场,代表着餐饮的最新发展趋势,本文通过大数据统计,以“人+产品=场景”的方式,描绘出餐饮消费新样式。近日,零点有数与口碑发布了《2017年中国一线城市的餐饮消费新样式》报告。报...
2018-03-03
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