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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 全国粤菜9万家！卤味、烧腊、砂锅粥……谁将成为下一个爆品？
    “截止2017年10月底，以粤菜酒楼为核心的各类粤菜系门店总体量达到9万多家，占全国餐饮门店总体量的2.1%，在全国的兴起可谓是星罗棋布。品类细分趋势下，继牛肉火锅、茶餐厅、肠粉之后，卤味、烧腊、砂锅粥可能是未来...
    2018-04-24
  • 曾经身价千万，却成了外卖小哥，原因让人佩服……
    餐饮老板是最忙碌的职业之一，每天早上要做的，就是把门打开，迎接四面八方的客人。随着互联网对传统行业的席卷式影响，餐饮人需要加快脚步跟上这波风潮。学会利用互联网工具做生意，成为每个餐饮人的必修课。生于19...
    2018-04-23
  • 这个城市400多家潮汕牛肉火锅，今冬只剩下101家，原来被串串香给顶了
    曾经十分火爆的潮汕牛肉火锅,如今在厦门只剩101家。冬天，吃上一顿热腾腾的火锅，是不少人的选择。近日，记者意外发现一组数据:去年“登鹭”,掀起美食风潮的潮汕牛肉火锅，原本在大众点评上有400多家，而到了如今这个...
    2018-04-21
  • 餐饮新店型集中爆发！星巴克、乐凯撒、喜茶是这样做的.....
    2017年，餐饮业充满喧嚣繁华，外卖崛起、网红餐厅、零售入侵......但常识不变：出品、环境、服务是根本，这一年，有很多值得被记住的事件、时刻。今天，我们聊聊「新」店型。12月6日，星巴克海外首家甄选烘焙工坊在上...
    2018-04-21
  • 沙县小吃店也玩跨界经营，竟然卖起了烧鹅......
    中国餐饮行业十分热衷于模仿，基本是什么火爆做什么，什么赚钱做什么。都说近几年餐饮生意不好做，很多朋友也都在抱怨，为了取得餐饮竞争优势，几乎是什么产品热门，就跟着做，但是，在沙县小吃店卖烧鹅，小编也是第...
    2018-04-20
  • 餐饮新零售大势所趋，食云集半年内再获千万级美元融资
    地租上涨、流量体系重建，线上线下的边界在消失，渠道在融合。种种变化催生出新零售、OMO大潮下对诸多传统行业的重构升级趋势。其中，与“吃”相关、市场规模超4万亿元的餐饮行业成为待改造的重中之重。巨头中如阿里...
    2018-04-18
  • 鸭脖子或再掀“华中战役”：久久丫3.5亿武汉建厂直逼周黑鸭老巢
    最近的一则消息，可能让周黑鸭董事长周富裕后背发凉——“久久丫”已签约在武汉建厂，且与周黑鸭的武汉工厂近在咫尺。武汉东西湖区官方日前发布信息显示，这笔投资高达3.5亿元，占地108亩。这应是“久久丫”目前最大...
    2018-04-18
  • 百年卤味王五香居错失扩张黄金十年，携“你好鸭”归来胜算几何？
    在生意场上从来没有自甘寂寞的人。经营百年老店五香居的孙洪留就是其中之一，他的五香居在苏南地区早已尽人皆知，可他偏偏要架起大锅卖鸭脖子。如今，卤鸭界三大巨头早已在正面战场上争得你死我活，孙洪留这是要火上...
    2018-04-18
  • 武汉天地网红品牌的聚集成趋势，日常的排队成习惯
    武汉天地，位于汉口中心城区永清地块，东临长江，面向风景如画的江滩公园。而武汉天地作为一个旧改项目，参照上海太平桥地区重建项目的发展模式，打造成集住宅、办公楼、酒店、零售、餐饮、娱乐等多功能设施的市中心...
    2018-04-18
  • 你以为卖煎饼月入三万？餐饮界多的是阵亡名单
    “太疯狂了１海底捞可免费自带食材？预定包厢不设最低消费？日前，海底捞在火锅旺季推出的“挑战行规”创举，让整个中国台湾餐饮行业一片欢呼！吃货听了会沸腾，餐饮老板听了却流泪。有人愤愤不平：“今年餐饮业市况...
    2018-04-18
  • 2018年大火品类预测，餐饮老板千万不要错过！
    餐饮品类这几年的发展走出两条鲜明的路线，要么挖出我大中华传统美食来重新包装，要么引进国外受欢迎的东东并加以改良。我们将这两种品类归为“二货”——“新国货”和“外国货”，很有可能在2018年火起来。新国货过...
    2018-04-16
  • 以餐厅+零售模式卖食品，中国版“全食超市”
    自2014年首家门店开业到今天，健康、无农药、农场至厨房的新鲜配送，一直都是悦衡食集的代名词。这家有着“餐厅+零售”模式的有机食品超市，渐渐成为魔都钢筋水泥世界中的一股清流！中国版“全食超市”Harn和Anmao从...
    2018-04-16
  • 高档商场餐饮业态转变：品牌餐厅退出 “大排档”进驻
    一茶一坐、金钱豹、日式料理……这些价格惊人的品牌餐厅曾是高档商场的标配，从2013年开始，在"厉行勤俭"的大背景下，高档餐厅陆续撤柜，商场内的餐饮冷却了不少。可是对于逛街控们来说，逛商场怎么能少得了吃吃喝...
    2018-04-16
  • 太二酸菜鱼：日翻台率达10次，正吹响进军上海的号角
    在琳琅满目的川菜菜品中，酸菜鱼以其别具特色的口感，独树一帜，成为一道众口皆碑的“国民菜”。伴随着传统餐饮的轻模式变迁，“大而全”逐步向“小而美”过渡，“酸菜鱼”专营店以其街边店、快餐化的模式，迅速成规...
    2018-04-16
  • 避开昙花一现“网红命”，胖仙女的两轮融资两次变革
    本期品牌信息品牌名称：胖仙女创立时间：2014年融资进度：A轮投资企业：宝茂集团旗下徽瑾创投领投品牌业态：餐饮未来拓展计划：扎根江浙沪地区，然后开拓华南地区从10平米左右的小店，到80十米空间大店；从只做单品类...
    2018-04-15
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