资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:创业谋划 - 创业资讯
大三学生合伙开快餐店 月入5万成“小土豪”
大学生创业似乎已不再是新鲜事,然而其中大多数已失败告终。那么哪一行很少会亏钱?俗话说“民以食为天”,武汉的几名大三学生,在一个大学旁开了一家炸鸡坊,取得了可喜的成果,现已月入5万,成为了同学们口中的“小...
2018-02-26
肯德基入华简史:30年后,它还能否吃定年轻人?
从1987年11月12日第一家肯德基在北京前门开张至今,肯德基在中国已经卖了30年炸鸡了。这个快餐品牌在华这30年是如何适应中国人的胃口,又是如何打好科技这张牌?肯德基,这个来自美国中东部、靠卖炸鸡起家的洋快餐品...
2018-02-26
小饺子大江湖:有的数百家店惨败,有的36家店年入3亿
中国有句俗话,好吃不过饺子。从国际视野评选中国饮食名片,饺子绝对入围。因为门槛低、受众广、易于标准化、便于规模复制、能代表中华饮食,饺子颇受创业者青睐。小饺子,大江湖绝大多数小本创业者选饺子,因为它制...
2018-02-25
谁来帮助中小型餐饮,夫妻店走上信息化之路
中国餐饮市场有200万家中小型餐饮,夫妻店占了绝对的大比例。借助系统走信息化之路已是大势所趋。谁能来帮助它们走信息化之路呢?信息化正在改变餐饮的经营方式“滴滴滴~二号桌客人鹏大大,不动脑点餐套餐一份,一个...
2018-02-25
拥有这张王牌,你也敢夸下8年5000家店的海口!
近日,继一风堂、一兰之后,又一家日本面馆正式进入美国市常这次是丸龟制面,做乌冬生意的。丸龟制面母公司东利多还表示,在2025年之前,计划在全球拥有6000家分店,也就是要新开5000家门店。为了完成这一目标,其不...
2018-02-25
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
重庆获得“中国小面之都”的荣誉称号,重庆小面受到全国乃至世界关注。重庆小面行业人士预估,重庆小面行业将让更多创业者和投资人观望。与其相关的小面培训市场也受到关注,据重庆小面协会不完全统计,每年有1至2万...
2018-02-23
冰城串吧要做中国烤串老大?这个品牌凭啥底气这么足
烧烤品类,正在步入急速变革的新周期。从走街串巷的小推车,到装修精美的新门店,从专属宵夜的下酒菜,再到各式菜系的“座上宾”,烧烤方式和环境的转变,正在影响着大众对烧烤的既定价值观。但对于曾将烧烤门店化、...
2018-02-23
咖啡配上书,这个岁月静好的小店怎么不让人流连?
100多平方,万寿亭路13号,开了20年的凡人咖啡馆已经成为了一代人的记忆!原木地板、黑板墙、放映机,白天主要做咖啡,酒吧是夜场,播放着经典老片子和小众文艺片......前些天这里又偷偷开了一家个性的书屋——两本书...
2018-02-22
28元一斤的烤猪,如何抢占集市流量?
在山东济宁这个乡下大集上,这位小伙子正在给客人切烤猪肉。很多赶集的人都围着瞧稀罕,这美味在咱乡下很多人是第一次见到。烤制的焦脆的肉皮切起来咯吱响还飘着烤肉特有的香气,引得赶集的老乡们驻足围观。这种烤肉...
2018-02-21
这家甜品店推出了一只48元甜筒,你会为它买单吗?
抹茶热是在近一年的时间内,以闪电之势迅速开遍街头巷尾,从进驻商场的大品牌,到临街旺铺,再到小巷里的小店,似乎无人能抗拒这一抹绿色的带来的味觉体验。确实,这一抹翠绿色的粉状,能幻化出无限可能的单品,它可...
2018-02-21
良品铺子上线方便火锅,这个快餐新宠的市场有多大?
如今天气渐凉,无论北方南方无一幸免,而进入现在这个季节后,意味着“贴秋膘”的季节随之来到。现在的武汉秋意正浓,最受关注的美食首当其冲当属火锅。而且,据《中国餐饮报告》(白皮书2017)数据显示,2016年国内...
2018-02-21
马云也进军餐饮,但没人的服务总感觉不那么温暖!
无人餐厅,虽智能,但没有人的服务,总感觉不那么温暖。无人餐厅并不稀奇!据说,马云的无人餐厅开了,没有服务员收银员、无须钱包手机、刷脸支付等智能用餐方式,刷爆了朋友圈。其实,早在马云之前,就有很多无人餐...
2018-02-21
重庆小面一年销售268亿元 川渝除了火锅又多了一张名片
13日,@中国烹饪协会正式授予重庆市“中国小面之都”称号。。重庆继火锅之都后,又多了一张美食名片。目前重庆大约有8.3万家小面馆,每店每天平均卖150碗面,每碗6元,一年下来重庆小面销售额约有268亿元。以下是重庆...
2018-02-21
去国外开中餐厅?这不是谁都玩得转的
今年的7月份,支付宝宣布正式进入美国的华人餐饮界;8月,庆丰包子铺的海外第一家店落户哈萨克斯坦的阿拉木图;9月,杨宇铭黄焖鸡饭也开始试水国外市场,第一家海外门店正式登陆美国洛杉矶……早在2016年,国内餐饮消...
2018-02-20
新一代的美食超市变成迪士尼乐园,可以住在里面种菜、养猪
-意大利-超市里的主题公园、单店投资1.18亿美元的新一代美食超(乐)市(园),马上要开了。今天我们要说的是意大利高端美食超市Eataly。就是当时全球首创在超市里吃饭的那家,也是盒马鲜生的老师。Eataly去年传出在...
2018-02-20
上一页
1...
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
02 - 厨师操作中的防火隐患与对策
03 - 中国餐饮业危机生存指南
04 - 天津大麻花想吃它你得把它捧在...
05 - 广州国际美食节线上线下人气爆棚
06 - 猪肉连续降价,“猪肉自由”真...
07 - 牛肉部位分割表以及每个部位的...
08 - 四招解决后厨人员的“三难”问题
09 - 餐饮服务送客和翻台注意事项
10 - 铁板烧的八大特点
11 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
12 - 汉库麻辣香锅的进击之路,以“...
13 - 眉州东坡酒楼的经营管理
14 - 三种分菜方式的诀窍
15 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香...
16 - 厨师为什么都戴白色的高帽子
17 - 料酒与黄酒在餐饮中都可使用,...
18 - 春节餐饮消费迎来“开门红”
19 - 厨师烹饪比赛|全国餐饮行业职...
20 - 这条新闻越看越饿!全国160...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 白菜干蘸酱
02 - 青椒龙爪菌
03 - 十四种常用香料粉配方
04 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
05 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
06 - 老济南把子肉制作技术视频教程
07 - 大厨教授14款料油配方,总有...
08 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
09 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
10 - 香草羊腿的做法
11 - 脆皮雪梨
12 - 重庆牛油老火锅做法制作流程香...
13 - 红葱头焖牛肉的正确做法
14 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
15 - 徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
16 - 五香卤蛋制作技术视频教程
17 - 正宗泰山糁配方与制作技术视频...
18 - 火锅红油老油配方做法正宗商用...
19 - 干海参的发制方法
20 - 海椒在川菜中的妙用
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部