做法：1、锅里入清水烧开，下肥肠、老抽、八角、香叶、辣椒和花椒，卤熟便捞出来切成斜刀块，待用。2、把鸭血切成片，酸菜切成节，备用。3、净锅里放入适量色拉油，烧热便倒入青红杭椒、泡椒和酸菜节爆炒一两...

材料：原料：鸡蛋4个，肉末、大肠、猪肺各100克，娃娃菜50克，黑木耳20克。调料：葱、姜各8克，盐6克，鸡粉3克，干辣椒2克，料酒4克，色拉油、熟猪油各10克，菜子油20克，胡椒粉、香菜、红椒丝...

做法：1、把猪肥肠治净后，入清水锅里加姜片、葱节和料酒，煮至八成熟时便捞出来切片。另把素海螺片入沸水锅里汆一水，等捞出来沥水后，放汤钵里垫底。2、净锅入油烧热，投入姜片、蒜片、大葱节和猪肥肠片先炒...

材料：主料：江团250克辅料：猪肥肠、200克绿豆芽100克、木耳50克、芹菜50克、香菜10克调料：菜籽油200克、自制火锅料150克、老姜20克、大蒜20克、小葱20克、郫县豆瓣酱30克、干辣...

做法：1、把猪肥肠治净，投入白卤水锅里先卤熟，然后捞出来切成滚刀块。把花菜掰成小块，放开水锅里煮熟后，捞出来待用。2、往净锅里注入酸汤烧开，放入肥肠和花菜的同时，加小米椒、盐、味精和鸡粉，烧煮入味...

做法：1、把猪肥肠治净后，入锅煮熟再切成滚刀块。另把高粱和黑米分别磨成细粉，南瓜则削皮后切成滚刀块，均待用。2、将肥肠块纳盆，加油酥豆瓣酱、姜末、盐、味精拌匀后，再把高粱粉和黑米粉一起加进去拌匀。...

做法：1、把肥肠治净后切成块，入高压锅里加料酒、姜葱、胡椒压熟待用。金瓜切成块，入烤箱烤熟，取出放在烧热的砂煲里垫底。2、炒锅内放菜油，下豆瓣、姜米、蒜米炒香，接着下肥肠块煸炒出香，掺适量鲜汤烧开...

原料：鲜鸡血300克、卤肥肠200克、泡椒碎20克、豆瓣酱15克、姜末、蒜末、花椒、芹菜碎、蒜苗节、盐、白糖、味精、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量制法：1、鲜鸡血划成块，入热水锅里先汆熟，捞出。卤肥肠...

材料：原料：猪大肠头1条（约200克），千张2张（约150克），金华火腿20克。调料：老抽5克，糖5克，鸡精10克，盐2克，料酒5克，李锦记卤水汁30克，红曲米5克，葱姜各5克,八角5克，桂皮5克...

做法：1、把治净的肥肠投入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水，捞出来冲净后放入卤水锅，卤至软熟入味时，捞出来晾冷并切成小块。2、锅里放色拉油烧热，先投入酸菜碎、姜米和蒜米炒香，再下肥肠块一起翻炒，其间...

制作：1、把煮熟的猪肥肠切成块，与滑菇、魔芋片一起放开水锅里，煮2分钟便捞出来，待用。2、净锅里放菜油烧热，先下豆瓣酱炒酥香，再放入青红椒片、小米辣椒颗、蒜瓣、马耳朵葱和姜片，续炒2分钟后，把肥肠...

材料：原料：许昌老豆腐350克，熟大肠250克。调料：A料（葱、姜各10克，干辣椒9克，八角2个）家乐蒸鱼鲜露10克，家乐烧汁5克，蚝油3克，老抽2克，鸡粉1克，色拉油500克（约耗50克），蒜片...

做法：1、把猪肥肠治净后，投入沸水锅里煮透，捞出来沥水。2、把白卤水入锅烧开，待下入肥肠卤至其软熟时，捞出来切成菱形块。3、取芹菜节、酥花生米、熟芝麻、生抽、葱姜汁、红油和花椒油，入盆调匀后再把肥肠放进去...

材料：主料：肥肠500克。辅料：小芋头、蒜苗节、芹菜节、姜米、蒜米、郫县豆瓣、青红辣椒段、香菜叶适量。配料：姜葱、白酒、盐、化猪油、干青花椒适量。制作：1、把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水...

原料：肥肠300克、子姜片50克、黄瓜片50克蒜米、自制豆瓣酱、芝麻酱、酱油、香醋、味精、鸡精、花椒粉、红油、香油、熟芝麻各适量川式卤水1锅制法：1、将肥肠洗净，放入卤水锅卤至软熟，捞出来晾凉后，切成条。2、把...