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  • 2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节落幕
    2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节落幕，逾17万人品尝世界各地美食泰国的菠萝饭、水果沙拉等美食亮相美食节。符吉茂摄1月1日，为期4天的2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节在美丽之冠落幕。据统...
    2020-01-04
  • “蓉漂”以色列人创造“串串披萨”：享受融合不同美食文化
    PlayVideo视频：以色列厨师的奇思妙想：将成都串串风味融入披萨来源：中国新闻网图为AviBarzilay正在制作“串串披萨”。岳依桐摄中新网成都1月4日电(岳依桐)当麻辣鲜香的成都串串和风味...
    2020-01-04
  • 大吉大利 一起吃鸡 一场全鸡宴尽展杭邦美食风采
    发布时间：2020-01-0413:59:04Sat来源：杭州网2020年1月3日下午，正值新年佳节之际，一场别开生面、创意十足的“大吉大利一起吃鸡”特色主题“全鸡宴”在杭州天元大厦惊艳亮相，集合...
    2020-01-04
  • “食”享窑湾美食节举行 湘潭18道四大名人菜接受品评
    美食节上，市民在品尝湘潭四大名人菜。（记者陈旭东摄）“毛氏”“曾氏”“齐氏”“黎氏”菜齐齐亮相“食”享窑湾美食节18道四大名人菜接受品评湘潭在线1月4日讯（湘潭日报社全媒体记者成青）“这个水鱼炖羊...
    2020-01-04
  • 五华县举办首届鱼生特色厨技创新创业大赛
    本报讯2019年12月28日，五华县第三届电商节暨2020跨境电商精英新经济峰会期间，五华县首届鱼生特色厨技创新创业大赛在该县创业孵化园举行，来自五华县内的20家餐饮企业代表40多名选手参加了比赛...
    2020-01-04
  • 你家乡有哪些美食 是外地人“难懂”的？
    前两天公司同事中午吃饭，聊到各自家乡最特别的食物，某同事问一位西藏女孩：“我觉得酥油茶除了御寒补充各种微量元素，没什么好喝吧？喝起来就像喝一坨油。”人家脸色都变了，回道：“可能你不习惯，酥油茶很好...
  • 珠海775家餐饮单位餐厨垃圾实现统一收运处理
    为加强城市环境卫生管理,规范餐厨垃圾收运处置行为,保障市民身体健康,2018年6月以来,珠海市的餐厨垃圾由珠海水务环境控股集团下属的珠海市海宜环境投资有限公司负责统一收运。截至目前,珠海市共有77...
    2020-01-02
  • 聚力前行、携手共赢，第一届河北餐饮厨师同业年会举行
    12月31日，一场由河北省商业联合会，河北众成厨匠义工团，河北厨师名人堂，金湘隆特色食材基地，朗言教育科技有限公司联合举办的以“聚力前行、携手共赢”为主题的第一届河北餐饮厨师同业年会活动在新红楼饭...
    2020-01-02
  • 2019餐饮收入四万亿 市场加速洗牌后将如何变化
    市场规模首次在1-11月突破4万亿元，连锁餐饮下沉与深耕本地美食并存，资本投入更加谨慎“严驯……2019年，中国餐饮市场增速持续领跑于社会消费品零售，行业内部则进入“拼耐力”阶段，在经济周期中快速...
    2020-01-02
  • 国宴：中国最顶级饭局！厨师长带你开开眼！
    国宴，顾名思义，就是国家级别的饭局。它是一种独特的文化展示，许多重要的历史事件，均在一次次的国宴中蜿蜒展开，可以说，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容也不...
  • 这些勾芡技法的知识，做厨师的一定要懂！
    最近，有一些厨友在后台留言，说希望能给他们介绍一下勾芡的知识。那么今天，我们就把这一方面的知识，在此发布一下。中式菜肴变化无穷，除了我国烹饪原料丰富、调味料众多、烹调技法多样、火候多变、调味灵活奇...
  • 牛排吃全熟的，为什么会被“笑话”？听听西餐厅厨师怎么说
    说起西餐厅的食物，很多人立马会想到牛排，因为从本质上来说，西餐厅很多食物并不适合中国人的口味，但是唯独牛排受到了很多人的喜欢，很少去西餐厅就餐的人，每次去吃西餐都会必点牛排吃。不过关于牛排的争议也...
  • "你们懂我的绝望吗?" 法国厨师因使用英国奶酪被降级
    海外网1月1日电近日，法国一名厨师透露，法院称他在蛋奶酥配方中使用了英国切达奶酪，而非法国奶酪，而剥夺了其餐厅的米其林星级。“你们能想象我的羞耻感吗？”，该厨师称他甚至想到了自杀。据今日俄罗斯1日...
    2020-01-01
  • 家里用铲子炒菜，为什么饭店厨师要用勺子？厨师长说出其中缘由
    任何的美食都离不开厨师，但是大多数人都只能算是业余的，在家里面炒一炒家常菜而已，虽然味道也算不错，但是总之还是缺乏一些“大厨的味道”，如果真正想要品尝一些精心做出的美味，还是需要专业的厨师来做。其...
  • 李彦宏“发肉饼”火了，科技大佬跨界美食圈好嗨哦
    12月31日，百度董事长李彦宏和高管团队一大早就来到百度食堂，化身“食堂大叔”为员工发起了牛肉饼。本来只是厂长为公司内部迎新年准备的小福利，没想到消息在网上刷屏后，竟将一大波美食圈的资深玩家吸引了...
    2020-01-01
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