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  • 沙县小吃生意恢复60%：谁是国民小吃复苏的背后推手？
    三十年前，福建沙县兴起“标会”，人们将资金汇聚，借贷给本乡人经营生意。几年后，有人赔光了借款，离开故土，标会从此消失。那些离开沙县的人，靠卖小吃过活，却在无意中推倒了多米诺骨牌。二十多年间，全国开...
    2020-04-29
  • 小三一家人、我爱X棒棒……广州一餐厅遭顾客质疑 菜名低俗当有趣
    “小三一家人”、“一夜X次郎”、“火辣苍X空”、“我爱X棒棒”……这些读起来令人脸红心跳的词组，竟是广州一家网红日料餐厅的菜名？近日，市民陈先生（化名）向南都“记者帮”反映，他在海珠区一家日本料理...
    2020-04-28
  • 厨师留意！就业困难可在线上申领补贴！
    据人社部网站消息，近日，人社部办公厅、财政部办公厅印发了《关于发布就业补贴类政策清单及首批地方线上申领平台的通知》，公布了各地就业补助资金线上申领平台和就业补贴类政策清单。其中，就业补贴类政策清单...
    2020-04-28
  • 只见美食少见人 “无接触经济”站上风口
    疫情防控期间，在有序复工复产的同时如何最大限度降低用餐风险，餐饮行业从业者通力合作，餐饮经营新模式“无接触餐厅”应运而生。近期，中国饭店协会与多家餐饮品牌联合推出的首批“无接触餐厅”在北京、上海等...
    2020-04-28
  • 从前端到终端都需要全面升级！小龙虾也有大未来原料食材
    所有的迷惑，都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的，湖北解封，让惴惴不安许久的小龙虾从业者稍稍安定，只要小龙虾能出来，就不至于守着空灶台干着急。但短暂的欣喜之后，是更焦灼的思考。“小龙虾...
    2020-04-27
  • 云南省曲靖市启动餐饮业大宗商品采购联盟签约仪式
    4月23日上午，云南省曲靖市餐饮业大宗商品采购联盟启动签约仪式在沾益举行。该联盟是由曲靖市餐饮与美食行业协会牵头组织成立的行业互助平台，近期以抱团取暖方式共同应对疫情期间的行业困境，远期则以打造曲...
    2020-04-26
  • 喜茶推出酱香饼，正式向包子油条类下手了
    最近关注喜茶抖音视频，发现喜茶居然卖酱香饼了，这个一听名字就让人想起包子油条类的街边小吃早餐，没想到喜茶居然对它下手了。根据视频发布的产品介绍，喜茶推出的酱香饼系列有两个产品，一个是肉肉酱香饼，内...
    2020-04-26
  • “胖子”还是“月半之子”？侵权重庆著名佐料商标被判赔偿10万元
    多次获评为“重庆市著名商标”的“胖子”商标，遭遇了与自己有相似标识的“月半之子”。这也让消费者迷惑。“月半之子”的炮制者、被告重庆老码头食品有限公司因此被判赔偿原告重庆胖子天骄食品有限公司经济损失...
    2020-04-24
  • “土炮李记串串香”少了“土炮”两个字 餐馆经营者构成著作权侵权
    4月20日至4月26日是“全国知识产权宣传周”。近日，重庆市第一中级人民法院从2019年受理的2529件知识产权案件中，选取了部分典型案例向社会公布。这些案件涉及著作权纠纷案件、商标侵权纠纷、专利...
    2020-04-24
  • 营收恢复7成，这家社区串串香靠“瘦身”活下来！
    “成功就是比别人多活5分钟１北京一家拥有17家社区门店的串串香品牌，没有任何外力资源帮助，或许是餐饮行业绝大多数企业的状态。在近2个月里，创始人断臂求生、开启外卖、积极“瘦身”......想尽一切...
    2020-04-24
  • 兰州榆中县启动餐饮消费“公筷公勺·健康分餐”行动
    为高质量完成创建全国文明城市和国家食品安全示范城市的双创任务，持续助推“品质榆中”建设，甘肃省兰州市榆中县启动餐饮消费“公筷公勺·健康分餐”行动。各餐饮饭店严格落实公筷公勺目前，榆中县品火锅店已推...
    2020-04-24
  • "分桌餐""小份菜"探索当前分餐制的前景和饮食新风
    新冠肺炎疫情发生以来，分餐模式开启饮食新风。各地餐饮企业抢抓市场机遇，纷纷出招，“一人食”“小份菜”等模式引发关注。当前分餐制推行有何“堵点”？消费者传统习惯依赖、餐厅成本加剧等难题如何破解？近日...
    2020-04-24
  • 餐饮店关了才发现还有活路？ 转让潮下的“跟风”or“走投无路”
    国家统计局日前给出的数据，1-3月份，全国网上零售额22169亿元，同比下降0.8%；其中实物商品网上零售额18536亿元，增长5.9%；线下实体商业中，百货店、专业店和专卖店分别下降34.9%、...
    2020-04-24
  • 北京垃圾分类即将实施，餐饮人如何应对
    距离新版《北京市生活垃圾管理条例》(以下简称“《条例》”)正式实施已不足半月，餐饮行业也因此已经有了细微变化。近日，记者调查发现，不少餐饮品牌开始在包装、餐具材料上下功夫。同时，线上外卖平台在餐具...
    2020-04-23
  • 烧烤店取名“渣男宵夜”被要求整改 老板：已拆招牌
    近日，广西柳州市柳北区一家名为“渣男宵夜”的烧烤店走红网络。因营业执照上登记的名称与店名不符合，当地市场监管局已对该店发出责令摘牌整改的通告。4月22日，烧烤店老板何先生告诉上游新闻记者，该店工商...
    2020-04-23
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