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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 喜讯！继广东推出“粤菜师傅”工程后，山东也推出“鲁菜师傅”培训
    继广东在2018年推出“粤菜师傅”工程后，山东数市也推出了自己的“鲁菜师傅”培训计划，目的就是为了通过培训“鲁菜师傅”传承鲁菜文化。目前已有数市开展相关免费培训，山东的厨友们有福了！威海：19年便...
    2020-10-26
  • 常宁市一餐饮店卤水中掺有毒有害物质被罚70万元
    做米粉生意却在卤水中加入有毒、有害物质。10月25日，记者从常宁市检察院获悉，该院公益诉讼部门检察官依法出庭进行刑事附带民事公益诉讼案，餐饮店老板吕某因生产、销售有毒、有害食品被法院判处销售金额1...
    2020-10-26
  • 2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕
    2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会于10月24日在沈阳市和平区启幕。满汉全席亮相大会现常李晛 摄全国各地餐饮企业家、国际餐饮产业代表、食材供应链企业以及国内头部服务机构...
    2020-10-26
  • 东北亚餐饮大会开幕 重现满汉全席
    10月24日，2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕，为期3天。当日，清朝时期宫廷盛宴满汉全席也亮相展会。满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，突出满族与汉族菜点特殊风味...
    2020-10-26
  • 汕头市规划建设美食集市 弘扬美食文化
    潮汕美食名扬天下，美食是汕头的重要城市名片之一，也是汕头文化旅游的重要组成部分。习近平总书记在视察广东时就指出“要保护好具有历史文化价值的老城区，彰显城市特色，增强文化旅游内涵，让人们受到更多教育...
    2020-10-26
  • 十道宁波菜，欢迎四方客
    这里有关于宁波的一切————顺着运河来看海领略宁波“四海”“四韵”今晚，前来参加2020港澳青少年游学推广活动暨内地游学联盟大会的嘉宾相聚三江，参加2020“诗画浙江·宁波”文化旅游推介活动暨“诗...
    2020-10-26
  • 第二届中国餐饮红鹰奖评选活动正式启动！
    餐饮界年度盛事——第二届中国餐饮红鹰奖重磅来袭！即日起-10月31日，红鹰奖品牌初选报名火热进行中，有意报名参加评选的优质品牌速来报名啦。时隔一年，第二届中国餐饮红鹰奖重磅回归了。先提一个问题。品...
    2020-10-26
  • 乘风破浪正当时，2020李锦记希望厨师在北京开启圆梦之旅
    北京2020年10月23日/美通社/--10月15日，2020李锦记希望厨师北京班开班仪式在北京市劲松职业高中常营校区举行。56名来自黑龙江、辽宁、甘肃、云南、山西等地的有志青年成为李锦记希望厨师...
    2020-10-24
  • 关注食品安全与服务质量 聚焦餐饮业后疫情转型升级
    10月19日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。会上，食品安全工作委员...
    2020-10-23
  • 《2020中国餐饮业年度报告》发布 山东2019年餐饮收入居全国首位梁金凤
    10月21日，中国饭店协会公布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，在2020国内各地区餐饮收入（2019财年）排行中，山东省以4430.46亿元位居全国首位，同比增长10.9%。在“201...
    2020-10-22
  • 德州扒鸡产业学院助力以扒鸡为代表的德州特色食品
    近日，“德州学院和山东德州扒鸡股份有限公司共建德州扒鸡产业学院”的消息引发关注。“德州扒鸡”享誉全国，是山东德州市特产名吃之一，当地消息指出，打造这一特色产业学院将助力以扒鸡为代表的德州特色食品品...
    2020-10-22
  • 上海米其林指南榜单发布，餐饮品牌抱团上榜，菜系更多元
    又是一年发榜日，屡次被人吐槽的上海米其林榜单，今年会有什么样的惊喜？新荣记能否再创新纪录？小众菜系又有什么样的亮眼表现呢？01DV、宝丽轩升2星，1星新增4家2021上海米其林指南榜单今天正式发布...
    2020-10-22
  • 北京猪肉价格涨幅从1月份的105.7%，回落到28.8%
    10月21日上午举行的2020年1-3季度北京市经济运行情况新闻发布会上，国家统计局北京调查总队新闻发言人卞晶介绍，前9个月，本市食品价格涨幅有所回落，特别是猪肉价格涨幅快速回落，从1月份的105...
    2020-10-21
  • 进口牛肉一斤20多元？！比猪肉还便宜！啥情况？
    猪肉进口量三季度大增，与此同时，牛肉进口量也有一定程度增加，进口牛肉价格近期还出现了两极分化的情况，这是怎么回事呢？记者走访经销商了解到，国产牛肉价格由于养殖成本高一直居高不下，近期中低端进口牛肉...
    2020-10-21
  • 天气逐渐转凉，火锅销售直线上升，火锅零售成为火锅市场的新宠
    随着天气逐渐转凉，火锅销售直线上升。10月20日，《中国火锅产业发展报告》和《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》在2020中国火锅产业大会期间发布。相关报告显示，2019年底全国火锅门店超过...
    2020-10-21
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