资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:博览群书 - 健康饮食
韭菜不能和凉性食物一起吃 韭菜的7大营养价值
韭菜的营养价值是什么呢?韭菜的作用不仅仅是有壮阳哦,还有很多你不知道的营养价值。同时,韭菜和什么不能一起吃,你知道吗?在这里,小编就来为大家一一介绍吧。韭菜的营养价值增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发...
快别瞎补了!给你一张最全的体质养生食疗单
中医有一套体质学说,将所有人分为9种体质,不同体质的人有不同的调养方法。如果能认清自己的体质,相当于找到了健康快捷键,通过简单易行的食疗就可以帮我们调养身体。来看看你属于哪一种体质?需要吃哪些食物?别瞎...
用老油获刑,重庆老火锅集体喊冤
2015年7月成都“杀牛潮火锅店回收老油,加盟店主被拘留;2015年8月成都郫县聂三耳火锅店使用老油老板父子双双获刑;2015年12月“红顶天”公司因涉及老油问题,老总及炒料员均获刑14个月……“老油”问题又成为了火锅行...
吃火锅5大的注意事项 吃火锅最好先涮两食物
亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅,是一大乐事。你是否知道,吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。吃火锅先涮两食物很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜、青菜,最后吃点土豆、红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的...
吃醋有禁忌!5种菜放醋后营养价值更高
食用醋是我们厨房中最常见的调味品之一,不过并不是所有菜肴里都需要放醋。醋的功效与作用可以使哪些菜更美味营养呢?今天,就和小编一起来看看吧。与此同时,还要多注意吃醋的禁忌哦。5种菜放醋营养高脆爽的蔬菜。在...
营养高手如何吃羊肉
俗话说“冬吃羊肉赛人参”,温补气血、暖中祛寒的羊肉,一直是冬日里大受欢迎的暖身食物。本期,《生命时报》特邀羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿、中国农科院农产品加工所肉品加工创新团队首席科...
吃火锅有讲究 先素后荤才健康
很多人吃火锅时都是先吃肉,再吃海鲜、青菜等。其实,这个顺序并不是最佳选择。从健康角度出发,吃火锅应该先素后荤,这样不仅有利于控制肉和热量的摄入,还能避免摄入过多的嘌呤,以免加重痛风症状。吃火锅时,不妨...
冬季养生知识 吃点凉食也健康
冬季天气寒冷,人们都会倾向吃火锅、喝热水等较温暖的饮食方式,其实吃点凉菜、喝点冷饮对健康也有帮助。冬天给人的一大直观感受就是:冷!大部分人都注重保暖去了,虽然顺应季节,但是这并不是冬季最佳的养生方式。...
5种菜不宜放味精 吃味精的危害
味精虽然是厨房里常见的调味料,不过也不是虽有菜肴里都能放味精哦。并且,我们过多的吃味精还会危害的身体健康,所以要特别注意才行。今天,就和小编一起来了解就来哪些菜里不能放味精吧。5种菜不宜放味精炒肉菜不用...
常吃蔬菜的营养排行榜 你吃对了吗
如今,各种“争霸赛”层出不穷,如果在蔬菜圈里搞一场营养争霸赛,结果会怎样?本期,《生命时报》特邀专家根据《中国食物成分表》中的相关数据,对大家常吃的蔬菜进行了营养素排名,赶紧来看看这场营养争霸赛的结果...
晚餐勿吃生冷黏硬食物!盘点6种最差的晚餐
现代人生活节奏快,午餐常常是买个便当就完事。对于晚餐,有些人想着别亏待自己,于是晚餐不离肉、煲营养浓汤、吃大量甜品等;另一类人则是为了减肥晚餐不吃主食,或者随便吃点剩饭。这两种极端的做法都是极为伤身的...
大火炒鸡蛋易老 鸡蛋怎么吃最有营养
鸡蛋的哪些吃法最营养呢?很多人都说是水煮,其实这这是一个笼统的概括而已,下面列出了3个鸡蛋吃法排行榜,看看哪个最营养。吃鸡蛋常犯8个错1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡...
莲藕排毒净化血液!推荐强效排毒食物
核心提示:现今人们对“排毒养颜”越来越重视,因为越来越多的食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物等等,使我们的身体内部充斥着一些毒素。要想身体恢复健康、皮肤白皙细腻,体内的“垃圾”当然要排干净!今天饮...
秋季必吃的海鲜种类 吃海鲜有啥禁忌
秋季是吃海鲜的季节,不仅仅有味美的螃蟹上市,还有很多其他不同种类的海鲜食物。在这里,就来为大家一一介绍一下秋季海鲜,以及应该怎样挑选秋季常见的海鲜,千万别错过了。秋季必吃的海鲜种类膏蟹:俗话说:“七月...
6种食物补钙效果好
一到更年期,女性钙质流失会逐渐加重,对钙的吸收能力也不断减弱。为了避免钙质流失引发的健康问题,女性必须懂得存钙!小编提醒你,女性在35岁之前是贮钙的黄金时期,想要一辈子健康美丽,现在就开始学习如何科学补钙...
上一页
1...
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
02 - 顾客逃单服务员遭殃!餐厅这样...
03 - 上菜的时机和速度
04 - 上海三林“老八样”
05 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
06 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
07 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
08 - BBC评了全球“十大最有营养...
09 - 如何消除企业员工危机意识
10 - 食品安全法:普通食品不能宣称...
11 - 开好一家餐厅秘诀有很多,最重...
12 - 眉州东坡酒楼的经营管理
13 - 酒店自助早餐菜单
14 - 服务员应答客人问题的案例
15 - 武圣羊杂割:小店如何创造一年...
16 - 名嘴李静跨界餐饮开餐厅晒张家...
17 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
18 - 餐饮店的水电及燃料成本控制
19 - 商场一定是餐饮人的“坑”?他...
20 - 奇葩餐厅!剩菜就要被美女服务...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
02 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
03 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
04 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
05 - 三鞭汤驴鞭补肾壮阳,益精补髓
06 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
07 - 烹饪大师详解颠勺技能的训练与技巧
08 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收...
09 - 勾魂巧媳妇配方做法山东特色风...
10 - 藕香手撕鸭
11 - 丰都麻辣鸡
12 - 做面食选择面粉的技巧
13 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
14 - 花雕酒醉富贵虾
15 - 奶香鲜果麻团
16 - 双玉火锅鸡配方做法实体店商用...
17 - 一套卤水香料配比公式表,解密...
18 - 煲牛肉汤或牛骨汤为什么有酸味...
19 - 详解卤猪下水的制作工艺,内容...
20 - 西式火腿猪肉制品加工工艺
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部