资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:博览群书 - 健康饮食
雾霾天需补三大营养素
连日来,“雾霾天气”4个字成了人们最关心的词汇,近日中央气象台也发布了大雾蓝色预警,全国多地出现重度雾霾天气。在雾霾频发的气候条件下,空气质量的下降、日照的减少,都会导致人体免疫力下降,专家提醒,此时除...
让人精力充沛的食物
食物是人体能量的本源,补充高能量的食物,能使人体这台发动机高效率运转。请看营养学家推荐的几种让人精力充沛的食物。大葱祖国医学认为,葱有消散血管内瘀血的作用,能降低血液中胆固醇的含量,防止血液不正常凝固...
别被“解酒药”忽悠了
“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少”,自古酒就与吉庆、交友连在了一起。—些单位负责招待“关系户”的陪酒人员,以及平时就爱喝几杯的爷们早就备好了“解酒药”,并收集了一些“解酒秘方”,做好了“战前准备”。开...
别被“解酒药”忽悠了
“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少”,自古酒就与吉庆、交友连在了一起。—些单位负责招待“关系户”的陪酒人员,以及平时就爱喝几杯的爷们早就备好了“解酒药”,并收集了一些“解酒秘方”,做好了“战前准备”。开...
合理偏食更有益健康
身体寒热的偏性,要求与食物寒热属性相宜,因此,食物必须因人而异。同时,中医还有“胃以喜为补”的说法,像孕初期的准妈妈的饮食嗜好大多偏食酸味的食品,这也正是孕期特殊营养需要的结果。四时气候的变化,不同的...
被误解了的“健康饮食”
人人都希望健康饮食,但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确?研究人员发现,许多人们认为有利健康的食品或饮食方式其实并不一定科学。英国《每日邮报》介绍了一些人们日常饮食中常见的误区。蓝莓因富含抗氧化物被...
饥也要择食11种食物不能空腹吃
“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是十分不利的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给你的健康埋下隐患。1.白薯白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃...
健康饮食六宜
人赖饮食以养身,食须调合方相宜。中医认为,饮食调合则脾胃安泰。古人调饮食的方法极多,不胜枚举。笔者从中整理出六点,以飨读者。一、饮食宜早清晨早起,胃肠空虚,备感饥饿,这时须进些饮食,才能使精神振作,精...
脂肪肝的饮食指导
常发无明火,在激烈的竞争中显得力不从心,影响了事业的开拓。俗话说,商场如战场,胜出者必然是精力、体力、智力、能力综合素质优秀者。我们衷心希望您的事业不要被脂肪肝这个无形杀手毁灭,早诊断、早治疗,轻装上...
名蔬良药话牛蒡
牛蒡,别称“恶实”、“牛菜”、“蒡翁菜”、“蝙蝠刺”、“东洋萝卜”、“东洋参”、“牛鞭菜”等,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,属菊科、二年生草本植物。我国从东北到西南各地都有分布,...
选粗粮,也得因人而异
常吃粗食等于天天坚持服用阿司匹林,心脏就不易发生血管阻塞。大量研究资料显示,粗粮能降低多种疾病的发生率,如痔疮、便秘、阑尾炎、肥胖、胆结石、结肠炎、高血压、心脏病以及癌症。粗粮的三大保健优势爱吃粗粮者...
蔬菜有虫眼≠农药残留低
我们不熟悉的农害除了虫害,其实蔬菜还会遭受其他危害。●病害蔬菜在生长发育过程中,遭受致病微生物的侵染或不良环境因素的影响,正常的新陈代谢就会受到干扰,导致质量低劣、产量下降。蔬菜在整个生长期及采收后均...
冬季吃热与热吃
寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素调节,促进蛋白质、脂肪、糖类三大营养素的代谢分解加快,尤其是脂肪代谢分解加快:其次是影响机体的消化系统,提高食欲并消化吸收:第三是影响机体的泌尿系统,排尿...
不同疾患与对应食疗的蔬菜
“药补不如食补”,有很多疾病可以通过饮食调理,达到治病的目的,这就是食疗。呕吐和番茄有多种病因可以造成呕吐,呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失,对机体会产生不良影响,因此,呕吐以后一...
抗癌食品风云榜
哪些癌症与饮食有关食管癌食管癌的发生可能与下列因素有关:(1)缺少维生素A、C和E:(2)缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等:(3)进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症,其中二甲基亚硝胺、二乙基亚硝...
上一页
1...
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 饭店如何处理客人投诉
02 - 企业内部晋升应注意的问题
03 - BBC评了全球“十大最有营养...
04 - 如何从一个无名的“笨厨”磨练...
05 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
06 - 如何通过红餐大数据挖掘餐饮行...
07 - 全国人大代表、柳州市柳南区委...
08 - 国内最大的海鲜餐厅七欣天拟挂...
09 - 只因打工妹几张后厨自拍,这家...
10 - 3个餐饮老板的故事:我为什么...
11 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
12 - 重庆鸡公煲的成功秘诀
13 - 湖北荆门传统名吃风干鸡制作配方
14 - 只要5步,在家炸薯条
15 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
16 - “就地过年”带火年夜饭外卖,...
17 - 论中餐的标准化:中央厨房并不...
18 - 厨师长用来了解菜品的成本计算公式
19 - 头砧板厨师的工作职责
20 - 厨师长工作要求
今日实时菜谱查阅排行
01 - 加工制作西式肝香肠
02 - 中餐的70多种烹饪方法
03 - 安岳酸鲊鱼
04 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
05 - 正宗泰山糁配方与制作技术视频...
06 - 香草羊腿的做法
07 - 酸菜炒经豆
08 - 番茄烧肉圆子
09 - 腰缠万贯
10 - 湘辣口味虾
11 - 荷香珍珠骨制法
12 - 什么是干煸,干煸有什么方法与技巧
13 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
14 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
15 - 豉油甜虾盆栽
16 - 红烧羊肉炖萝卜羊肉最好选用绵...
17 - 四季烤鱼
18 - 闷骚回锅肉
19 - 香煎大鱼头
20 - 特色混椒鸡
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部