关于“食品安全”的文章

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翻盘案例 l 香肠不能添加亚硝酸钠？这家法院不支持职业打假人

3个辅助阅读要点:市面上的香肠分类有争议，有的认为是肉糜制品、有的认为是菜肴制品、有的认为是速冻制品、有的认为是腌腊肉制品或者其他，关键看工艺和主料含量。企业、行业推荐性标准存在诸多自我定义和分类...
“红油”变“地沟油”，绵竹4家火锅店7人被判刑

红餐网消息，7月21日，绵竹市人民法院公开宣判4起涉生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案件。案件涉及4家火锅店，共7名被告人因使用并销售“地沟油”被依法判处7个月至1年不等的有期徒刑，...
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密

今日，国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天，食品安全至上”的理念，对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度，更是在业界开...

2024年04月08日
食品安全警钟长鸣：梅菜扣肉“槽头肉”事件引发行业反思

2024年的央视315晚会曝光的梅菜扣肉“槽头肉”事件，再次将食品安全问题推到了公众视线的焦点。涉事企业使用劣质槽头肉作为原材料，这一行为不仅引发了公众的强烈愤慨，更让人对预制食品行业的安全问题产...
乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别，应该怎么选

乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，作为一种香味改良剂、增香剂，被广泛应用在食品、饮料、果酒、香精、烟草、日化等行业。乙基麦芽酚一般有2种香型：焦香型和纯香型。1、作用区别焦...
上海有餐厅承诺没有预制菜网友：消费者需要知情权和选择权

近日，预制菜话题一直备受关注今年9月，主打新鲜现包云饺的袁记云饺被控诉大量使用预制菜相关话题引起热议为了获得消费者信任，最近，上海有部分餐饮企业主动打出“没有预制菜”的口号，相关话题迅速冲上同城热...

2023年12月15日
“食在广州”品牌建设启动广州酒家发言获赞誉

为进一步提高全市食品安全知识普及率、食品企业品牌意识和企业诚信意识，着力构建食品安全社会共建共治共享格局，近日，广州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室联合广州市委宣传部、广州市政法委、广州市农...

2023年12月12日
长期使用“口水油”！安徽一火锅店被罚超百万，老板被判刑

为牟取私利，安徽一火锅店连续两年十个月为顾客提供“口水油”锅底，涉案金额超170万。最终，两名主要涉案人员不仅被分别判刑十二年和十年、处罚金180万元和125万元，还需支付512万元惩罚性赔偿金。...

2023年09月21日
普通菜充当“有机菜”售卖，河北一饭馆被立案调查且罚款

因菜品原材料未获认证，但在外卖平台使用“有机”字样，河北武邑县一饭店被罚2000元。△图片来源：武邑县人民政府官网红餐网消息，9月13日，河北省衡水市武邑县人民政府官网公布一则《行政处罚决定书》。...
武汉市集中开展热干面（粉）餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动

一碗香喷喷的热干面，作为武汉人的早餐主食，是武汉“过早”文化的灵魂，也是江城武汉的城市符号。据“武汉市场监管”微信公众号8月11日消息，为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌，即日起至11月底，武汉市...

2023年08月12日
天热警惕这类食物中毒！#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#，很多人爱吃

【天热警惕这类食物中毒！#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#，很多人爱吃】#永城官方辟谣当地有人吃凉皮死亡#疾控专家提醒：河粉、肠粉、粿条、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，在高温潮湿的天气下...

2023年07月16日
一则“河南永城全市禁售凉皮，因有人吃凉皮中毒”冲上微博热搜

据新浪热点报道：近日，网上出现多则内容为河南永城市两名女子吃凉皮后中毒致1死1伤的消息。7月14日，永城市市场监督管理局向纵览新闻证实，确有中毒事件发生，已经对全市凉皮企业进行了抽检，至于是否造成...

2023年07月15日
《食品经营许可和备案管理办法》将于12月1日起实施

7月12日，国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号，以下简称《办法》），以及相关政策解读。《办法》自2023年12月1日起施行。《办法》在贯彻“放管...

2023年07月13日
淮南市场监管端午节粽子安全消费提示

“悠悠粽叶香，浓浓端午情”，端午节来临之际，粽子、绿豆糕、蛋类等传统节日食品将大量上市，由于商家的多样促销活动而供销两旺，为保障消费者度过一个愉快、祥和的端午佳节，淮南市市场监督管理局发布端午节食...
端午节选购和食用粽子的消费提示

端午节是中国的传统节日。为帮助广大消费者安全健康选购和食用粽子，德州市市场监督管理局提醒广大消费者要注意以下几点：一、市场上常见有真空包装粽子（常温粽子）、速冻粽子和新鲜粽子。其中真空包装粽子和速...

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