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餐厅服务员服务心态自我八问,想明白了就能快速进步
我们看到,案例中尽管只是假的笑脸和苦瓜脸,也使顾客产生了积极或消极的情绪。可想而知,服务员的表情会对顾客产生什么样的影响...
餐饮店生意不好这4件事看似合理,却要了餐饮店的“命”
餐饮店是开起来容易做起来难,既然选择了餐饮创业这条路,就应该认真去对待,千万不要凭着一股热情,因为热情总有消磨殆尽的那一天...
餐厅索赔纠纷如何处理?
建档的好处是有益于事故责任和索赔金额的认定,同时也利于餐厅经营者针对事故的缘由作出相应的整改措施,以免以后同类事故的发生...
判断一个人是不是餐馆老板的8个细节
凡是听说某个地方又开了一家火爆的、特别的、有意思的、同类目的店,他很快就会出现在这家店里的,这个人基本就是餐馆老板...
餐饮老板学会这三个技巧,就可能比80%的餐饮人赚钱
当你掌握并能够运用这三个思维的时候,再审视你现在遇见的问题,我相信你会有和之前不同的想法,如何寻找解决方法,也会有更加清晰的思路...
做餐厅老板娘,先想清楚这7件事
越来越多的领域有女性管理者进入,现在有一半的独立餐厅的经营者都是女性,所以提升自身天赋和培养能力已经越来越重要了,了解财务...
餐饮好店长与坏店长区别,全都在这里了!
在餐饮企业,优秀的店长年薪动辄百万,而普通的店长却只比服务员强一点点。凭什么别人能加薪、升职,你不能?看看你跟优秀的店长差距在哪?...
开餐厅不懂这些,90%的创业者都难存活!
餐厅经营过程中遇到的每一个问题,稍不注意都会是致命的。以上几个案例,涉及了选址、管理、运营等问题,这些都是很多餐饮创业者开店失败的原因...
餐饮企业如何避免被资本绑架?
先穿袜,再穿鞋,先吸纳“战略投资”,再引入“财务投资”,才能够伴随初创型餐饮品牌走得更健康长久。“战略投资”,本质上是初创餐饮企业的“战略合伙人...
只是换了个店长,业绩竟然这样的不一样,根本原因是……
连锁餐饮企业需要优秀的店长,往往这些优秀的店长往往都是身经百战、历经磨练锻炼出来的,作为店长我们应从自身做起,树立榜样...
需求和趋势,是决定餐饮品牌生死的两条生命线
所以不要羡慕某些单一因素成功的餐厅,扎实的基本功、对趋势和需求的把控能力才是构建餐饮品牌赢在起点的先发优势...
如何把海底捞与西贝的管理精华融为一体?
很多离职率看起来并不特别高的公司突然死亡,核心原因无非是流失掉的都是为公司创造了价值的人,却留下了与之相反的那些人...
餐厅老板向不断升级更新的商业项目学什么?
我们无数次振臂高呼,一而再再而三地强调“美学生产力”,餐营者们请一定重视起来~餐厅设计不仅仅是指硬装,还指软装,包括家具...
餐饮老板必修课:用户池、获客、留客
如果每天能获得100位顾客,既不会流失、又保持每2个月1次的消费周期,需要200天才能够攒齐所需用户数量的用户池...
餐饮行业的班前会该和员工聊什么?
一个餐饮品牌的日常门店管理究竟要不要开班前会,怎么开?先想清楚自己的目的是什么,再借鉴对应的方式...
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