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兰州牛肉面有“身份证”了
中国
兰州牛肉拉面官方认证服务平台今日上线
中国
甘肃网6月23日讯对于吃惯了兰州牛肉拉面的兰州人而言,碗里的面地道不地道自然一看即知。但是,对于慕名而至的食客,碗里的面正宗不正宗就很难分辨了!不过,今后再也不用为此担心了。6月23日上午,
中国
兰州牛肉...
2018年06月24日
兰州牛肉拉面定"行规":原汤和水比例不得大于1比2
6月23日,2018
中国
面条博览会在兰州启幕。开幕式上,兰州牛肉面第四代传人马文斌现场表演了拉面绝活。杨娜摄中新网兰州6月24日电23日,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在2018
中国
面条博览会上公布了《兰州牛肉拉面经...
2018年06月24日
自助点餐、智能取餐……口碑无人智慧餐厅成餐饮新零售“网红”
以“IT新技术、新服务赋能智慧零售崛起”为主题的第十一届
中国
商业信息化行业大会昨日在武汉召开。惠普、思迅、爱普生等行业先进的信息化解决方案及设备提供商,都现身了本次大会,并且展出推动零售与餐饮行业信息化...
2018年06月16日
澳大利亚悉尼一中餐馆卖驴肉火烧 获当地媒体点赞
据澳洲《星岛日报》报道,澳大利亚悉尼北岸曼利谷(ManlyValley)一家中餐馆,日前开始卖
中国
北方名为“驴肉火烧”的驴肉汉堡。报道称,驴肉食品引起当地报纸《ManlyDaily》记者的好奇并前去品尝,经过“挑战”后,他在...
2018年06月13日
中国
咖啡馆数量已达10万家 国人饮食不断西化
日媒称,咖啡文化正在
中国
扎根。据悉
中国
的咖啡馆数量已经达到10万家,目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。此外,与饮料搭配提供的面包和蛋糕的体验活动也很火爆。伴随
中国
人收入的持续增加,今后饮食...
2018年06月12日
《楼外楼》剧版舌尖上的
中国
杭州美食令观众垂涎欲滴
还记得央视纪录片《舌尖上的
中国
》吗?曾经一度让观众牵肠挂肚。如今,一部为观众喻为民族史诗剧版“舌尖上的
中国
”正在央视一套黄金档热播。更为吸睛的是,这部由拉风传媒出品,张铎、秦海璐、叶璇等新老戏骨主演的...
2018年06月11日
鲁菜带动山东餐饮业态兴起 济南美食推动商业发展
中国
八大菜系中惟一来自北方的鲁菜,体现了“山东人爱吃、也会吃”,同时也带动了餐饮业态在山东区域的快速发展。而拥有众多商业项目的济南商业区,餐饮美食则更受欢迎。在济南,从本地有名的老字号品牌,到全国各地...
2018年06月10日
肯德基画风突变!整个
中国
餐饮圈不淡定了
在大家的认知中,肯德基这个美国品牌的洋快餐店装修风格是这样的,象征热情的红红火火。然而,近期一惯走暖色基调的肯德基却玩起画风转变了!常州新北万达金街店的肯德基在重新装修过后,这家肯德基的装修风格从原来...
2018年06月06日
中餐在国外地位提升 大牌餐厅争相进军海外
港媒称,从美国西海岸到东海岸,你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸,尤其是对美食着迷的旧金山湾区,大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠,探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸,
中国
内地一些最成功...
2018年06月05日
姜俊贤:餐饮从业人员需提高科学营养知识水平
中国
烹饪协会会长姜俊贤在第七届“两会议食厅”活动中表示,几十年来,餐饮业发生了巨大的改变,随着消费者对健康营养需求不断增长,业内从业人员就要不断提升科学营养知识水平,而在加工环节等环节都离不开科技的支...
2018年06月05日
35岁从零开始,他成为世界顶级甜品师唯一的
中国
弟子,金城武、林心如都被迷倒了
记得前段时间,阿布分享过一家开在魔都的蛋糕店boboLeecake。他家的受欢迎程度怎么港,就是所有吃货收到消息后,立马从葛优瘫换成蓄势待发的坐姿,等着成为第一波打卡的人。就连上海融雪下雨的天气,也没法阻止大噶打...
中国
火锅排行榜 看看你最喜欢哪一款?
世界上只有两种人:一种是吃火锅的人,另一种是其他人。数据显示,火锅已然成为第一国民美食。在火锅的江湖里,有传承、秩序、包容、圆融,正如学者易中天所说,“火锅简直浑身上下都是
中国
文化”:烹饪手法上,它“...
是夫妻也是合伙人:9对餐饮圈夫妻档的故事
美食背后,是人,既是手艺的传承,也是一个家庭的生计。有人说,《舌尖上的
中国
》应该叫《舌尖上的
中国
人》。舌尖3里有一集叫做:香,难忘家乡小吃风味。腾冲的稀豆粉,乐山的麻辣烫,天津的煎饼果子......美食背后,...
2018年06月02日
舌尖上的潮汕肠粉,一份潮汕人都忘不了的家乡味道!
风靡全国的美食节目「舌尖上的
中国
」总导演陈晓卿曾说过:“汕头是
中国
美食的一个特别宝贵的孤岛,在潮汕地区你很难找得到难吃的东西。”对于胶己人来讲,在众多美食的名单中:手打牛肉丸、蚝珞、粿汁、鸭母捻、猪脚...
海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?
每一个成功的品牌背后都是经过不断的磨砺,都是一路跌跌撞撞来的。那么像海底捞、新辣道、这些知名的餐饮品牌是如何在遇到困境的时候解决问题的呢?海底捞海底捞,成立于1992年,现在已经成为
中国
最大的餐饮企业,20...
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