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搜索“厨”，共找到10423条相关记录

喜讯！继广东推出“粤菜师傅”工程后，山东也推出“鲁菜师傅”培训

继广东在2018年推出“粤菜师傅”工程后，山东数市也推出了自己的“鲁菜师傅”培训计划，目的就是为了通过培训“鲁菜师傅”传承鲁菜文化。目前已有数市开展相关免费培训，山东的厨友们有福了！威海：19年便...

2020年10月26日
常宁市一餐饮店卤水中掺有毒有害物质被罚70万元

做米粉生意却在卤水中加入有毒、有害物质。10月25日，记者从常宁市检察院获悉，该院公益诉讼部门检察官依法出庭进行刑事附带民事公益诉讼案，餐饮店老板吕某因生产、销售有毒、有害食品被法院判处销售金额1...

2020年10月26日
2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕

2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会于10月24日在沈阳市和平区启幕。满汉全席亮相大会现常李晛摄全国各地餐饮企业家、国际餐饮产业代表、食材供应链企业以及国内头部服务机构...

2020年10月26日
东北亚餐饮大会开幕重现满汉全席

10月24日，2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕，为期3天。当日，清朝时期宫廷盛宴满汉全席也亮相展会。满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，突出满族与汉族菜点特殊风味...

2020年10月26日
汕头市规划建设美食集市弘扬美食文化

潮汕美食名扬天下，美食是汕头的重要城市名片之一，也是汕头文化旅游的重要组成部分。习近平总书记在视察广东时就指出“要保护好具有历史文化价值的老城区，彰显城市特色，增强文化旅游内涵，让人们受到更多教育...

2020年10月26日
渝菜大师陈波：唯有做美食能让我找到成就感

中国食品安全网讯（周林） 10月15日下午，笔者来到了重庆市江北区五里店大湾南方上格林小区，走进小区绿树成荫，丛林之中的锋味云餐馆清静雅致，在这里隐藏着一位“渝菜大师”，这位“渝菜大师...
十道宁波菜，欢迎四方客

这里有关于宁波的一切————顺着运河来看海领略宁波“四海”“四韵”今晚，前来参加2020港澳青少年游学推广活动暨内地游学联盟大会的嘉宾相聚三江，参加2020“诗画浙江·宁波”文化旅游推介活动暨“诗...

2020年10月26日
第二届中国餐饮红鹰奖评选活动正式启动！

餐饮界年度盛事——第二届中国餐饮红鹰奖重磅来袭！即日起-10月31日，红鹰奖品牌初选报名火热进行中，有意报名参加评选的优质品牌速来报名啦。时隔一年，第二届中国餐饮红鹰奖重磅回归了。先提一个问题。品...

2020年10月26日
乘风破浪正当时，2020李锦记希望厨师在北京开启圆梦之旅

北京2020年10月23日/美通社/--10月15日，2020李锦记希望厨师北京班开班仪式在北京市劲松职业高中常营校区举行。56名来自黑龙江、辽宁、甘肃、云南、山西等地的有志青年成为李锦记希望厨师...

2020年10月24日
主打河豚饮食的餐厅主厨告诉你不用拼死也能吃河豚

“好吃的鱼，一定不能落下河豚。苏轼一句“食河豚而无百味”，道尽了河豚的极致鲜美。”鱼中之王好吃的鱼，一定不能落下河豚，更何况还没有吃过。最早对河豚有所了解，是因为读了汪曾祺《四方食事》里的一个小故...
关注食品安全与服务质量聚焦餐饮业后疫情转型升级

10月19日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。会上，食品安全工作委员...

2020年10月23日
每个饭店老板动不动就要特色菜，那么到底什么是特色菜

相信很多厨师都遇到过这些事情，就是去试菜，往往老板第一时间就叫你拿出特色菜；饭店生意不好，老板就觉得是因为厨师拿不出特色菜；看到人家生意好，老板跑过去拍个照回来就要厨师做出来，你看看人家的特色菜…...
《2020中国餐饮业年度报告》发布山东2019年餐饮收入居全国首位梁金凤

10月21日，中国饭店协会公布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，在2020国内各地区餐饮收入（2019财年）排行中，山东省以4430.46亿元位居全国首位，同比增长10.9%。在“201...

2020年10月22日
德州扒鸡产业学院助力以扒鸡为代表的德州特色食品

近日，“德州学院和山东德州扒鸡股份有限公司共建德州扒鸡产业学院”的消息引发关注。“德州扒鸡”享誉全国，是山东德州市特产名吃之一，当地消息指出，打造这一特色产业学院将助力以扒鸡为代表的德州特色食品品...

2020年10月22日
上海米其林指南榜单发布，餐饮品牌抱团上榜，菜系更多元

又是一年发榜日，屡次被人吐槽的上海米其林榜单，今年会有什么样的惊喜？新荣记能否再创新纪录？小众菜系又有什么样的亮眼表现呢？01DV、宝丽轩升2星，1星新增4家2021上海米其林指南榜单今天正式发布...

2020年10月22日

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