关于“服务质量”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“服务质量”，共找到174条相关记录

前厅和后厨如何协调工作

餐饮部前厅和后厨的互相协调工作一直是个非常重要的环节。自从去年我们改变了工作方法以来，不仅解决了存在的问题，而且我们的出品和服务质量都有所提高。以前，我们前厅员工会把每天工作中出现的菜品质量问题记录在...
培养优秀服务员的三大要点

随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，饮食也从吃饱转向了吃“好”。这个“好”字包含两层含义，一是食物色、香、味俱全，二是能享受到周到、舒适的服务。当前酒店吸引顾客的法宝很大程度取决于服务质量，服务质...
餐厅优秀服务员标准

工作准备时1、上班前先检查自己的仪容仪表，在客人面前，你的形象不单代表个人形象，还代表酒店。2、上班前想想是否准备好工用具，前一天遗留工作是否已经准备完成。一个小细节也许会影响你的服务质量。3、不管是否在...
提高饭店服务质量黄金标准

经过二十几年的努力，我国饭店的服务质量有了质的飞跃。然而，我们也不能不看到，尽管我们相当数量的饭店为提高服务质量而不遗余力，使出了浑身解数，如更新设施、完善项目、推出特色个性服务等，但饭店服务质量还不...
酒店提高服务质量的几大切入点

在市场总体供大于求、客房出租率下降、竞争异常激烈的情况下，许多饭店认识到了服务质量的重要性。高质量的服务能够减少服务补救带来的成本，最大限度地提高顾客满意度，增加顾客忠诚度，形成较好的饭店口碑。服务质...
餐厅服务质量制度

1、对进入餐厅的宾客是否问候，表示欢迎。2、迎接宾客是否使用敬语。3、使用敬语是否点头致意。4、在通道上行走是否妨碍客人。5、是否协助宾客入座。6、对入席宾客是否端茶、送巾。7、是否让宾客等候过久。8、点菜员...
酒店服务意识培训四要点

一、服务质量和服务意识服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度...
餐饮业提高服务质量的意义

提高餐饮服务质量，把精湛的烹饪技术与完美的服务艺术有机的结合，是餐厅赢得信誉的根本所在。在餐饮管理工作中确保制作质量和服务质量具有十分重要的意义。1．服务质量是饭店的生命线所谓服务标准包括：设备设施水准...
餐厅服务礼仪的六大构成要素

现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮来的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务...
饭店前厅服务质量要求

一、一般要求1、必须向客人提供饭店各项服务及其地理位置的确切方位，同时向客人免费提供地方交通地图。2、迅速为客人办理开房、下榻房间手续，迁入登记开房所用时间为2分钟。同时，切忌把没有整理好的房间租给客人使...
餐厅服务质量的控制方法

优质的服务是以一流的管理为基础的，而服务质量管理是西餐厅管理体系的重要组成部分，对其控制和监督的目的是为顾客提供优质满意的服务，以创造良好的经济效益。1、服务质量控制的基础西餐厅服务质量控制和监督必须具...
高品质服务的构成要素

在激烈的市场竞争中，产品和服务是两大关键因素。随着产品愈来愈同质化，只有服务才能创造差异，才能创造更多的附加值，所以，服务才是征服顾客的最有效手段。服务质量对于西餐行业尤其重要，人们去西餐厅在很大程度...
饭店服务质量的控制方法

一、饭店服务质量的概述（一）饭店服务质量的含义饭店服务质量是指饭店服务活动所能达到规定要求和满足客人需求的能力与程度。鉴于饭店服务交易过程的顾客参与性和生产与消费的不可分离性，饭店服务质量必须经顾客认...
餐厅服务质量有哪些内容

餐厅服务质量的基本内容，就总体内容来讲：有“硬件”和“软件”之分；就基本内容来讲，大致包括以下八个方面：（1）优良的服务态度服务态度，是指餐厅各岗位的服务人员对待各类宾客所持的情绪反映。它是全心全意为宾...
餐饮服务质量管理原则

1.质量效益的原则质量经营管理思想．是餐饮企业质量经营管理活动的根本宗旨和指导思想。突出质量的经营管理思想是指餐饮企业在经营活动的个过程和所有环节中，必须确定质量的主导地位，坚持“质员效益第一”，始终不...

上一页 1... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 下一页

今日查阅排行榜