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酒店员工培训管理制度
一,培训内容:1,员工培训应根据其所从事的
工作
,以专业培训和岗位培训为主。2,管理人员应充分了解政府的有关方针,政策和法规,学习和掌握现代管理理论和技术,提高市场预测能力,控制能力,决策能力。3,专业技术...
酒店工装管理制度
为了加强公司工服管理
工作
,确保公司员工按规定要求着装上岗,以整洁的仪表仪容为宾客提供优质服务,树立良好的企业形象,根据标准化要求,经行政人事部研究决定,特制定本工服管理制度。一、工服配装1,当员工新入职...
餐饮股份有限公司人事管理规章
□总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理,除法令另有规定外,悉依本规则办理。?总公司员工的管理,比照办理。?第二条本规则所称员工,以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期
工作
契约...
驾驶班安全奖罚管理标准
《驾驶班安全奖罚管理标准》可以让企业在车辆驾驶管理得到以下三大方面实质性的管理把控;第一:车辆出行记录管理:每天每次企业车辆出行里程及里程中
工作
内容进行时时记录跟踪管理。加强驾驶人员日常
工作
内容的监督...
酒店卫生管理办法
总则为加强酒店卫生管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》,结合酒店实际情况制定本办法。酒店执行总经理/副总经理主管酒店的卫生监督管理
工作
。各部门主要负责人负责本部门的卫生监督管理
工作
...
前厅部主管日常督导
工作
厅面服务:一、开市
工作
检查内容:1、招牌灯以及相关灯箱、灯光、电梯、空调是否按规定开启。2、门口相关水牌、POP招贴画是否摆放、张贴符合规定。3、相关电源是否及时开启。4、餐厅内所有设备是否检查,问题是否上报...
前厅日常
工作
检查细则
一、厅面检查
工作
细则1、地面:无灰尘,水渍、油渍,垃圾杂物等。2、天花板,墙面、墙角:无污迹,无剥落,无蜘蛛网,无卫生死角。3、地板、地毯:干净完好。4、门窗:干净完好,窗台无灰尘、杂物,窗帘无破洞、无脏...
领班的岗位职责
岗位职责:1、督导本班服务人员,优质高效完成相关的服务任务2、全面控制本区域对客服务质量,及时解决客人提出的服务要求,适当处理客人投诉
工作
内容:1、检查本班员工仪表仪容及出勤情况2、根据客情进行分工3、开餐...
大堂经理岗位职责
岗位职责:①负责餐饮前台的日常运行,员工培训和各项
工作
程序的检查与考核②根据餐饮部的实际情况,提出完善各岗位职责和服务程序的意见③定期检查食品卫生法规的执行情况(餐具消毒、员工健康证明,过期饮品)④负...
餐饮部经理岗位职责
岗位职责:1、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转
工作
,确保各营业的目标圆满实现。2、根据总经理室的
工作
指令(方针)制定具体实施计划。3、掌握市场行情,挖掘开放新品、确定餐饮推销策略,制定营销方案。4、定期...
服务员
工作
标准流程
9:25到班整理仪容、仪表9:30按照主管
工作
按排,分部落实10:201、整理卫生:(厅房卫生、公共区域卫生餐具用具卫生)2、餐前准备:(茶水、茶叶、厅内佐料、用具、餐具含扑克牌、毛巾)10:30——11:00
工作
餐11:...
突发公共卫生事件管理办法
第一章总则第一条为加强突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理
工作
,提供及时、科学的防治决策信息,有效预防、及时控制和消除突发公共卫生事件和传染病的危害,保障公众身体健康与生命安全,根据《中华人民...
凉菜间制作卫生管理制度
1.凉菜指定专人加工制度,其他人员不得随意进出凉菜间,个人生活用品及杂物不得带入凉菜间。2.凉菜间
工作
人员要严格注意个人卫生,在预进间二次更衣,穿戴洁净的衣、帽、口罩和一次性手套,严格洗手、消毒。3.凉菜间...
食品从业人员健康检查制度
1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体
工作
,建立从业人员卫生档案,督促“五脖人员调离岗位,并对从业人员健康状况进行日常监督管理。3、食品生产经营人员每年参加...
企业食堂卫生管理制度
一、为加强公司内部管理,更好地为客户提供安全、卫生、营养的餐饮服务,根据《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规,制订本制度。二、
工作
职责1、建立和健全食品卫生安全监督检查制度,定期或不定期对食堂的食...
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