关于“海底捞”的文章

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揭秘！海底捞的门迎竟然是这样对待顾客的（ppt）

拥有熟练地业务技巧及丰富的门店管理经验，在门迎工作方面尤其突出!大家好!我叫毋晓珞(wuxiaoluo)，现在负责海底捞珠海二店。截止到现在已经在海底捞工作了8个年头，非常高兴能和大家一起分享我在海底捞的工作经验。...
一天5万步还保持微笑！海底捞是如何给员工打鸡血的

海底捞即将发布2018年财报。据知情人士称，目前是高速开店期，业绩稳步增长。去年9月26日上市时，海底捞承诺的开店目标是180~220家/年，2019年的营收目标是近300亿（2017年营收106亿）。何以能实现这个目标，答案是强...
海底捞成为餐饮企业的标杆离不开HR做好的薪酬设计

海底捞的工资体系是根据公司整体战略制定出来的，任何公司的工资都需要因时、因地、因人、因机设定。由此可见，海底捞之所以成为餐饮企业的标杆，离不开它的人力资源制度，尤其是薪酬体系设计。HR做好薪酬设计的重要...
海底捞深陷“偷拍门”，摊上这种“烂苹果员工”该怎么办？

不清理“烂苹果”员工，还有更多黑锅等着你。海底捞的烂苹果员工俗话说树大招风，海底捞自去年开始就黑料不断，从老鼠门到苍蝇门，每次都在互联网上引发广泛讨论。近日，陕西咸阳一家海底捞，又曝出男性员工尾随女顾...
年薪50万招炒料师傅！海底捞又在搞事情！

海底捞最近又火了。它在英国伦敦广发“英雄帖”，计划招聘120人，年薪最高的超过了50万元人民币！这是什么概念？最近，海底捞在英国各大招聘网站上广发帖子，招聘炒料师、捞面师/变脸师、管理培训生等，开出的薪资水...
海底捞你学不会，但是你可以学它的计件工资制

都说海底捞你学不会，偏不信０张冠李戴”的计件工资制度“做餐饮这么多年，到头来还是觉得人最难管。”读sir采访了众多餐饮老板，大家一致认同“人员管理”是自己最头疼的问题。“现在的人，还是吃不了苦，受不得委屈...
未来5-10年，几百个餐饮品牌即将消失

未来连锁餐饮最终会呈现出三种状态——并购他人、被人并购、没有价值。编者按海底捞上市，在很多人看来，只是一个品牌的个体发展，但在未来食品类研究院创办人、门头战略开创者余奕宏看来，却预示着一个巨大信号：餐...
盘点了海底捞的招聘信息，发现成功的企业在招人时就赢了！

大家都知道，很少有年轻人再愿意进入餐厅吃苦受累，在一代又一代新人登上社会舞台的当下，餐饮行业面临的人才问题依旧难以解决，这是压在餐饮行业头顶的一座大山。很多餐饮老板头疼“招不到人”，却不曾思考是否是自...
海底捞薪酬体系设计曝光员工不离职的秘密

来源|CHO首席人才官、薪人薪事企小薪去过海底捞的朋友都会为海底捞细致的服务所折服，是什么在驱动着他们由内而外的散发服务热情？今天，带大家一起探秘海底捞的薪酬激励方案。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994...
海底捞为重庆“私人订制”新锅底新菜品，或引发新旧火锅之争

9月6日，全城关注来福士开业。不过，许多美食自媒体却拿着自拍杆，走入海底捞，打探其开业情况。事实上，自传出海底捞入渝后，便持续受到全城热议：一直缺席重庆市场的海底捞，为何25年后选择到来？在火锅之...

2019年09月09日
海底捞让员工死心塌地工作的五大法宝

员工越来不好找了，顾客越来越不好伺候了，这是很多餐饮老板及管理人员的共同感受。但这两个问题后面的三个洞见，不知道有多少餐饮老板能参透。第一，员工对企业的要求提高了。按照马斯洛的需求层次理论，十多年前的...
发奖金，给厨师配保姆留住员工？但论留人还是海底捞牛

餐企留人新招：发留人奖，给厨师配保姆天要下雨，员工要走人，真的留不住吗？武汉的餐饮企业却是别出心裁。武汉一家开汤包店的老板最近招了一名保姆，但是这个保姆不是自己用而是给店里的几位白案师傅用的。平时主要...
餐厅钟点工真的廉价又好用吗？这笔经济账该这样算

为降低人力成本，机器人服务员、电子点餐、无人餐厅都出现了，这些手段确实可以节省一定的成本，但是并非每家餐厅都能玩。于是，餐饮企业兴起了“钟点工”。麦当劳有6000人正式员工，但是钟点工却有10万;海底捞服务很...
仅仅五个月，张勇被爆身家增加了70亿美元，成为新加坡首富

今年3月，《福布斯》公布第33期年度全球亿万富豪榜，海底捞创始人张勇以68亿美元的身家，在全球排名224位，而在新加坡亿万富豪中，他位列第三。仅仅五个月左右，8月29日，张勇的身家被曝增加了整整7...

2019年08月30日
海底捞创始人张勇成新加坡首富，身价138亿美元

8月29日，《福布斯亚洲》杂志29日发布最新的新加坡50大富豪榜显示，海底捞集团创始人张勇首次入榜，以138亿美元（约192亿新元）身价（净资产）登上新加坡首富之位。《福布斯亚洲》指出，尽管新加坡...

2019年08月30日

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