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  • 关于公布第一批山东拾绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单的通知各市商务主管部门:为进一步弘扬鲁菜饮食文化,提振餐饮消费,培育绿色餐饮主体,推动餐饮行业高质量发展,根据2021年全省商务重点工作安排...
    2022年02月10日
  • 1月25日,中国烹饪协会发布《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测报告》(以下简称《报告》),盘点了2021年中国餐饮市场特点,预测了2022年全国餐饮业发展前景。餐饮行业总体稳定恢...
    2022年01月26日
  • 民以食为天。安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具,见证了江淮先民烹调生活的智慧。生长在这片热土的人们,接受自然的无私馈赠,创造出一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的家乡菜、名小吃,形成丰富多样、包罗...
    2022年01月25日
  • 新闻发布会现常主办方供图人民网成都1月25日电(王波)近日,“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功新闻发布会举行,具有早、优、精三大特色的兴文石海小龙虾成功注册为地理标志证明商标。在随后举行的...
    2022年01月25日
  • 港澳餐饮业稍稍摆脱疫情的阴影,迎接内需大增的一年。由于全球疫情未歇,2022年的《米其林指南香港澳门》星级榜单发布会再度以在线形式呈现,随着近日本港疫情又升温,餐饮界举办实体活动的可能性仍遥遥无期...
    2022年01月22日
  • 据国家统计局发布数据显示,2021年12月份,餐饮收入4841亿元,下降2.2%;限额以上餐饮收入985亿元,同比下降0.1%。2021全年,餐饮收入46895亿元,增长18.6%;限额以上餐饮收...
    2022年01月20日
  • 根据2021年度名厨App上的认证厨师关注度、发布作品热度等数据综合统计,我们得出以下2021-2022人气厨师和人气作品入围榜单。本次入围的厨师和作品,均可参与最终的2021-2022人气厨师榜...
    2022年01月17日
  • 1月6日傍晚,米其林正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,包括1家二星餐厅,8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅,以及特别奖项——米其林服务奖。这个消息在成都美食界内外引发了强烈关注,...
  • 昨晚(1月6日),首版成都米其林指南正式发布,这意味着,继北京、上海、广州后,成都成为中国大陆第四座拥有米其林星星的城市。指南发布,势必对川菜和川厨带来积极影响,但与此同时,榜单也产生了不少争议。...
    2022年01月08日
  • 2021年,中国烹饪协会开展并完成了对2017年发布的《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》修订工作,新修订的团体标准于2021年12月10日发布。同时,2021年12月22日,中国烹饪协...
    2022年01月06日
  • 近日,重庆市商务委发布监测数据,2022年元旦节期间,全市主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额75.07亿元,同比增长6.5%。八大商圈零售额同比增17.6%“元旦期间,各商圈联合商贸流通企业推出...
    2022年01月05日
  • 中国网12月31日讯12月29日,“味道湖南”湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布会在长沙举行,会上发布“味道湖南”名菜、名店、名厨、名优食材品牌榜单,成立“味道湖南”美食品牌营销联盟。...
    2021年12月31日
  • 晨报记者钱鑫受益于年轻人的线上消费倾向,中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6646亿元,同比增长15.0%。近日,中国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合发布了《202...
  • 近日,2021广州国际美食节名菜名店发布暨“想想去哪吃”小程序全球上线活动在广州举行。广州超过100家各具特色的岭南名店以及超过200道岭南名菜(名点、名汤、名小吃)入围此次评选发布活动。由全民参...
    2021年12月17日
  • 中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件,分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展...
    2021年12月14日

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