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山东
发布
“齐鲁名菜”“齐鲁名吃”名单
关于公布第一批山东拾绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单的通知各市商务主管部门:为进一步弘扬鲁菜饮食文化,提振餐饮消费,培育绿色餐饮主体,推动餐饮行业高质量发展,根据2021年全省商务重点工作安排...
2022年02月10日
2021年全国餐饮收入46895亿元,餐饮行业总体稳定恢复
1月25日,中国烹饪协会
发布
《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测报告》(以下简称《报告》),盘点了2021年中国餐饮市场特点,预测了2022年全国餐饮业发展前景。餐饮行业总体稳定恢...
2022年01月26日
“皖美好味道 百县名小吃”评选结果
发布
淮南入选特色美食10道 体验店4家
民以食为天。安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具,见证了江淮先民烹调生活的智慧。生长在这片热土的人们,接受自然的无私馈赠,创造出一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的家乡菜、名小吃,形成丰富多样、包罗...
2022年01月25日
感受天下奇观,品特色美食——兴文石海小龙虾
新闻
发布
会现常主办方供图人民网成都1月25日电(王波)近日,“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功新闻
发布
会举行,具有早、优、精三大特色的兴文石海小龙虾成功注册为地理标志证明商标。在随后举行的...
2022年01月25日
2022 香港澳门米其林指南
发布
,9 家餐厅新入榜
港澳餐饮业稍稍摆脱疫情的阴影,迎接内需大增的一年。由于全球疫情未歇,2022年的《米其林指南香港澳门》星级榜单
发布
会再度以在线形式呈现,随着近日本港疫情又升温,餐饮界举办实体活动的可能性仍遥遥无期...
2022年01月22日
国内餐饮已恢复至疫情前水平,2022年餐饮发展指南
据国家统计局
发布
数据显示,2021年12月份,餐饮收入4841亿元,下降2.2%;限额以上餐饮收入985亿元,同比下降0.1%。2021全年,餐饮收入46895亿元,增长18.6%;限额以上餐饮收...
2022年01月20日
2021-2022 人气厨师、人气作品入围榜单公布
根据2021年度名厨App上的认证厨师关注度、
发布
作品热度等数据综合统计,我们得出以下2021-2022人气厨师和人气作品入围榜单。本次入围的厨师和作品,均可参与最终的2021-2022人气厨师榜...
2022年01月17日
米其林“星”光闪耀,川菜之味之美何在?
1月6日傍晚,米其林正式
发布
了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,包括1家二星餐厅,8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅,以及特别奖项——米其林服务奖。这个消息在成都美食界内外引发了强烈关注,...
首版成都米其林指南正式
发布
!有正面影响,也有不少争议!
昨晚(1月6日),首版成都米其林指南正式
发布
,这意味着,继北京、上海、广州后,成都成为中国大陆第四座拥有米其林星星的城市。指南
发布
,势必对川菜和川厨带来积极影响,但与此同时,榜单也产生了不少争议。...
2022年01月08日
《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》
发布
2021年,中国烹饪协会开展并完成了对2017年
发布
的《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》修订工作,新修订的团体标准于2021年12月10日
发布
。同时,2021年12月22日,中国烹饪协...
2022年01月06日
重庆市餐饮企业节日期间营业额同比增长10%
近日,重庆市商务委
发布
监测数据,2022年元旦节期间,全市主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额75.07亿元,同比增长6.5%。八大商圈零售额同比增17.6%“元旦期间,各商圈联合商贸流通企业推出...
2022年01月05日
"味道湖南"美食季评选揭晓 邵阳获四金排全省第一
中国网12月31日讯12月29日,“味道湖南”湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌
发布
会在长沙举行,会上
发布
“味道湖南”名菜、名店、名厨、名优食材品牌榜单,成立“味道湖南”美食品牌营销联盟。...
2021年12月31日
部分传统餐饮外卖比例达50% "辣味"成国民口味
晨报记者钱鑫受益于年轻人的线上消费倾向,中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6646亿元,同比增长15.0%。近日,中国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合
发布
了《202...
超200道岭南名菜,亮相广州国际美食节!
近日,2021广州国际美食节名菜名店
发布
暨“想想去哪吃”小程序全球上线活动在广州举行。广州超过100家各具特色的岭南名店以及超过200道岭南名菜(名点、名汤、名小吃)入围此次评选
发布
活动。由全民参...
2021年12月17日
中国烹饪协会
发布
《外卖智能取餐柜管理规范》等团体标准
中国烹饪协会12月10日在北京
发布
三项团体标准和一项协会指导性文件,分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展...
2021年12月14日
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