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餐饮老板持续赚钱的4个建议

有些餐饮企业，不提供外带服务。就是向外打包是不容许的，不过这样的企业逐渐的少了。现在的餐饮企业，为了迎合顾客的需要...
麦当劳服务管理标准

如果顾客要改订产品，请立即满足。如改定影响成本时，可稍微与顾客解释一下，万一顾客坚持改定，必须给予满足...
餐饮如何向顾客传递餐厅信息

餐厅凭借准确的定位凸显自己，屏蔽对手。向消费者传递餐厅特色、消费水平、餐厅服务、菜品特色、就餐环境等等方面的信息。所以说，准确的餐厅定位、精准的选址为制定经营决策奠定基础...
麦当劳的高效率服务流程

麦当劳在食品供应上的效率非常很高，顾客点膳后只需要等30秒左右就能拿到所点的食品。在食品供应方面，麦当劳采取了不同的方式以提高效率...
创建良好客户关系的八大要素

亲情与友情：顾客是朋友，酒店就是客人的“家外之家”，员工与客人建立起良好的亲情和友谊，客人就愿意经常回“家”。...
让顾客明白消费

帐单上不仅有总帐，还有细目，连啤酒的牌子，果汁的性质，菜肴的全称都一目了然地打印出来。先前的那些口头允诺，一字不漏...
周易在餐饮经营中的运用

餐饮经营依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务...
星巴克的四大营销经验

不要将你的顾客过于“货币化”。你该做的，就是创造一个良好的消费环境，让你的顾客不觉得自己被人用枪瞄准了脑袋，逼迫他们消费...
如何创造名牌饭店信号价值

顾客经常会出现推迟预定购买的行为，如一家公司六月份要一套长包房，现在是四月份，它还不急于做出决策。...
餐饮业三大竞争策略

其特点是无明显弱点，只要比周围的直接竞争对手强就可以。为了保持竞争力和盈利性，这类饭店一般会通过精心设计产品组合确保利润来源，同时又让顾客觉得性价比高...
餐厅经营策略三字诀

既饭店将顾客引来之后，通过自己独特的风味和口味以及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留下用餐。另外，在饭店内的明显之处对主要菜肴的价格明码标价...
餐饮特色与谋略经营

一、巧妙、变化的经营思路１、风味的组合２、增加服务项目３、特别的餐厅４、顾客对象的特殊性二、诙谐、幽默的经营特色１、木偶餐厅２、魔术餐厅３、钞票餐馆４、荒唐餐厅５、热带园林动物餐厅三、参与、煽情的经营...
“创业茶餐厅”的经营理念

菜里放过多味精、色素、增味粉、添加剂、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敌敌畏……不仅会吃死顾客，还会噫死自己...
餐厅如何赢得顾客的好感？

有的服务员为了提高销售额，不停地向顾客推销菜品，甚至总是推销高档菜品，这是最令顾客反感的做法，以致成为客源流失的主要原因...
如何留住顾客

公司员工的实际服务表现无法达到以顾客为中心的服务标准。即使公司有很好的服务质量指南并正确对待顾客，也未必一定会超越顾客的期望...

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