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2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告
6月8日,中国
烹饪
协会会长傅龙成在餐饮质量安全提升行动宣贯推广会上发布《2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。报告显示,2020年,面对突如其来的新冠肺炎疫情和严峻的国内外环境,餐饮...
2021年06月09日
虽受疫情影响,但餐饮企业注册不降反升为哪般?
近日,《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示,尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响,餐饮业市场受创严重,但餐饮企业全年注册量不降反升,达236.4万家,同比增长25.5%。中国
烹饪
协会会长傅龙...
2021年06月08日
2020年餐饮企业注册量达236.4万家,同比增长25.5%
近日,《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示,尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响,餐饮业市场受创严重,但餐饮企业全年注册量不降反升,达236.4万家,同比增长25.5%。中国
烹饪
协会会长傅龙...
2021年06月08日
广西平乐美食获4项“广西特色旅游名小吃”称号
5月31日,在桂林市举办的“红色热土壮美广西”2021广西全域旅游大集市活动落下帷幕,期间,作为大集市系列的一项重点活动,由广西
烹饪
餐饮行业协会、桂林餐饮
烹饪
协会承办的2021广西红色旅游特色美食...
2021年06月03日
餐饮服务单位食品安全培训 让小龙虾放心吃
5月19日,为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质,由中国
烹饪
协会与联合利华饮食策划共同主办的“全国餐饮服务单位食品安全管理员培训——小龙虾专潮在南京举办。江苏省市场...
2021年05月21日
食品安全管理员小龙虾专场培训南京开班
5月19日,由中国
烹饪
协会培训交流中心、江苏省
烹饪
协会共同主办、联合利华饮食策划支持的全国餐饮服务单位食品安全管理员-小龙虾专场培训在南京正式开班。中国
烹饪
协会副会长乔杰、副秘书长丁乐,江苏省市场...
2021年05月21日
LA Cuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海举办
5月19-20日,由SIALChina2021国际食品展与中国
烹饪
协会联合举办,世界厨师联合会认证的LACuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海浦东新国际博览中心成功举办。来自中国北...
2021年05月21日
第二届中国酸菜鱼出品大赛在京完美收官
5月17日,由中国
烹饪
协会主办,中国
烹饪
协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在北京新东方
烹饪
学校完美收官。片鱼、热油、挥铲、舞勺、调味......36位专业厨师...
2021年05月18日
4月份全国餐饮收入3377亿元,同比增长46.4%
据中国
烹饪
协会消息,国家统计局数据显示,2021年4月,全国餐饮收入3377亿元,同比增长46.4%;限额以上单位餐饮收入818亿元,同比增长60.3%。1-4月,全国餐饮收入13973亿元,同比...
2021年05月18日
白沙近百名厨师参加厨艺培训
厨艺培训现常白沙融媒体中心供图学员
烹饪
的菜肴。白沙融媒体中心供图据海南日报客户端丨记者曾毓慧通讯员唐海强李莹5月11日,白沙黎族自治县2021年厨艺培训班开班。来自全县各基层工会、乡镇机关食堂以及...
2021年05月17日
福建省建瓯获评特色小吃美食地标城市
5月12日,福建省建瓯市被中国
烹饪
协会授予特色小吃美食地标城市称号,这是建瓯小吃业获得的又一“国字号”品牌。建瓯历史悠久,建县历史长达1800多年,积淀了独具特色的美食文化,南甜北辣的传统口味在这...
2021年05月14日
2021年中国小吃指数报告发布 客如云与连锁品牌共话经营新思路
中国食品安全网讯(记者彭东海)4月27日,由阿里本地生活联合中国
烹饪
协会主办的2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会在成都龙之梦大酒店召开。大会吸引了众多老字号品牌小吃企业、非遗传承企...
2021年04月27日
快手持续关注厨师群体,“直播+短视频”成美食文化传播新出口
为聚焦川味文化,让更多人了解川菜的魅力,快手携手四川省商务厅、环球网、中国
烹饪
协会、四川日报共同发起快手有川菜活动。4月16日下午,快手在成都市绿城川菜小镇举办“川菜文化新时代”线下交流活动。环球...
2021年04月20日
10万大奖招募精英厨师!第四届美极鲜生青年厨师
烹饪
大赛正式启动!
天生我材必有用,自古英雄出少年!青年厨师,作为奋战在餐饮一线的坚实力量,需要更多的机会去学习交流,需要更大的舞台去展示自己。为了激发青年厨师的创作潜能,打造更多有创意、能推广的优质菜品,2021年...
2021年04月19日
重磅通知 | 关于举办第30届中国厨师节的通知
各地
烹饪
(饮食、餐饮)行业组织、会员单位、各相关单位:由中国
烹饪
协会、河北省商务厅、河北省第24届冬奥会工作领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办的第30届中国厨师节,定于2021年6月16日-...
2021年04月08日
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