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  • 已经有一些餐饮、食品企业快速反应,加大在外卖、线上布局,采取线上预约预订+线下门店自提等服务扩大销量。多家企业表示,会主动采取措施,更加注重危机应对...
    2021年02月15日
  • 祝愿祖国早日战胜疫情,让GDP超越美国,消灭贫困,为每一个企业创造更好的营商环境,让我们都可以抬头挺胸的走出国门,把生意做到全世界!...
    2021年02月11日
  • 受疫情影响,我国餐饮行业规模2020年有所下降,2020年1-10月,中国餐饮业累计收入为29598亿元,同比下降21%。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%,百强企业集中度虽有所上升但是依旧...
    2021年02月11日
  • 餐厅环境是否干净整洁?年夜饭选用食材是否卫生安全?临近春节,越来越多的市民开始关注餐厅年夜饭的食品安全问题。2月5日上午,昆明市市场监督管理局食品监管人员来到昆明大观金牛店,对市民年夜饭最关注的餐...
    2021年02月07日
  • 河北日报讯(记者邢云)1月25日,邢台市举行疫情防控工作第19场新闻发布会。1月24日0时至24时,该市新增4例新冠肺炎确诊病例,均从南宫市重点管控区域检出。1月25日0时至12时,该市无新增新冠...
    2021年02月05日
  • 面对餐饮企业推出的各种“年夜饭到家”,消费者热情不低。截至1月底,杏花楼各类年菜的销量已比去年同期增长30%;光明邨淮海中路总店根据生产能力,每天最多只能供应五六十份年菜套餐,也被抢订一空:盒马数...
    2021年02月05日
  • 正所谓兵马未动粮草先行。对于想要在春节期间大展拳脚的餐企和配送平台来讲,“人力”就是必须提前筹备的“粮草”。2月1日,北京商报记者自饿了么了解到,餐企已经意识到用工不稳定存在诸多弊端,就地过年号召...
    2021年02月02日
  • 食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,目前,我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。在这种强势增长的趋势下,鸡肉或将成为中国最大的肉类消费品...
    2021年01月26日
  • 拥抱资本,逐渐成为餐饮业发展的一个大势。加华资本创始合伙人宋向前认为,未来十年,中国餐饮行业的细分赛道龙头企业,大多数会完成资本化进程,甚至是上市进程。2020年,九毛九、同庆楼、巴比馒头等知名餐...
    2021年01月25日
  • 近期各地出现不同程度的疫情分散性反弹,为巩固疫情防控成果,1月20日,中国烹饪协会联合美团向全国餐饮企业发布了《做好疫情防控常态化形势下春节供应的倡议》(以下简称《倡议》)。《倡议》内容包括:各餐...
    2021年01月21日
  • 无流量不盈利,后流量时代如何破局?粉丝经济时代下,信奉的是“流量为王”法则,有了流量就有了一切。如今,餐饮企业获客成本越来越高,转化越来越难,在这些特征集聚的后流量时代,蛋糕不够分了,各种各样的问...
  •     近日,笔者从贵阳市南明区商务局获悉,全国酒家酒店等级评定委员会对外发出公告,南明区3家餐饮企业获评“国家钻级酒家”。在此次评定中,贵州龙海洋...
    2021年01月14日
  • 年关将至,各大饭店、酒楼的年夜饭预订逐渐火热起来。然而,一边是过年团聚的喜悦,一边是减少聚集的疫情防控要求,年夜饭的订餐情况随之呈现新的变化,中国饭店协会会长韩明建议,餐饮企业应对年夜饭实施分时分区预订,减少人员聚集,鼓励分餐制、自助餐、营养套餐...
    2021年01月14日
  • 采访中,不少消费者表示,希望石狮首批试水“平价酒水”的酒店这一创新举动能够改变餐饮企业通过高价销售酒水来获利的行规,让餐饮行业回归本质,永续发展。...
    2021年01月13日
  • 1.标准化,就得用减法大企业都在做中餐标准化工作,标准化要有标准,有执行标准的人,有保持标准的人,还要不停的实验,总结经验。所以标准化需要持续的投入,尤其是培训;许多快餐容易标准化就是因为菜品少,...

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