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年夜饭,餐饮老板们扩张还是收缩?
已经有一些餐饮、食品
企业
快速反应,加大在外卖、线上布局,采取线上预约预订+线下门店自提等服务扩大销量。多家
企业
表示,会主动采取措施,更加注重危机应对...
2021年02月15日
写给餐饮人:回顾疫情的“三大启示”,感谢祖国给口饭吃!
祝愿祖国早日战胜疫情,让GDP超越美国,消灭贫困,为每一个
企业
创造更好的营商环境,让我们都可以抬头挺胸的走出国门,把生意做到全世界!...
2021年02月11日
2021年中国餐饮行业市场格局与发展趋势分析 2026年餐饮市场有望达7万亿【组图】
受疫情影响,我国餐饮行业规模2020年有所下降,2020年1-10月,中国餐饮业累计收入为29598亿元,同比下降21%。餐饮百强
企业
营业收入占到全国餐饮收入7%,百强
企业
集中度虽有所上升但是依旧...
2021年02月11日
昆明3760家餐饮
企业
签订食品安全承诺书
餐厅环境是否干净整洁?年夜饭选用食材是否卫生安全?临近春节,越来越多的市民开始关注餐厅年夜饭的食品安全问题。2月5日上午,昆明市市场监督管理局食品监管人员来到昆明大观金牛店,对市民年夜饭最关注的餐...
2021年02月07日
河北餐饮
企业
复工复产:邢台6635家餐饮单位恢复经营
河北日报讯(记者邢云)1月25日,邢台市举行疫情防控工作第19场新闻发布会。1月24日0时至24时,该市新增4例新冠肺炎确诊病例,均从南宫市重点管控区域检出。1月25日0时至12时,该市无新增新冠...
2021年02月05日
“年夜饭到家”服务催生中餐标准化新趋势
面对餐饮
企业
推出的各种“年夜饭到家”,消费者热情不低。截至1月底,杏花楼各类年菜的销量已比去年同期增长30%;光明邨淮海中路总店根据生产能力,每天最多只能供应五六十份年菜套餐,也被抢订一空:盒马数...
2021年02月05日
“就地过年”引发餐饮
企业
招工热
正所谓兵马未动粮草先行。对于想要在春节期间大展拳脚的餐企和配送平台来讲,“人力”就是必须提前筹备的“粮草”。2月1日,北京商报记者自饿了么了解到,餐企已经意识到用工不稳定存在诸多弊端,就地过年号召...
2021年02月02日
撬动千亿市场规模,鸡肉正成为超级品类!
食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,目前,我国养鸡
企业
在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。在这种强势增长的趋势下,鸡肉或将成为中国最大的肉类消费品...
2021年01月26日
加华资本宋向前:未来10年,餐饮将迎来最好的投资机遇
拥抱资本,逐渐成为餐饮业发展的一个大势。加华资本创始合伙人宋向前认为,未来十年,中国餐饮行业的细分赛道龙头
企业
,大多数会完成资本化进程,甚至是上市进程。2020年,九毛九、同庆楼、巴比馒头等知名餐...
2021年01月25日
中烹协联合美团发倡议,助力就地过年更有“烟火气”
近期各地出现不同程度的疫情分散性反弹,为巩固疫情防控成果,1月20日,中国烹饪协会联合美团向全国餐饮
企业
发布了《做好疫情防控常态化形势下春节供应的倡议》(以下简称《倡议》)。《倡议》内容包括:各餐...
2021年01月21日
餐饮
企业
如何突破流量壁垒,如何运营好流量,如何让流量带来销量
无流量不盈利,后流量时代如何破局?粉丝经济时代下,信奉的是“流量为王”法则,有了流量就有了一切。如今,餐饮
企业
获客成本越来越高,转化越来越难,在这些特征集聚的后流量时代,蛋糕不够分了,各种各样的问...
贵阳市南明区3家餐饮
企业
获评“国家钻级酒家”
近日,笔者从贵阳市南明区商务局获悉,全国酒家酒店等级评定委员会对外发出公告,南明区3家餐饮
企业
获评“国家钻级酒家”。在此次评定中,贵州龙海洋...
2021年01月14日
疫情之下,年夜饭订餐下滑 餐饮业纷纷拿出备选方案
年关将至,各大饭店、酒楼的年夜饭预订逐渐火热起来。然而,一边是过年团聚的喜悦,一边是减少聚集的疫情防控要求,年夜饭的订餐情况随之呈现新的变化,中国饭店协会会长韩明建议,餐饮
企业
应对年夜饭实施分时分区预订,减少人员聚集,鼓励分餐制、自助餐、营养套餐...
2021年01月14日
福建省石狮市餐饮业推出“平价酒水” 让餐饮行业回归本质
采访中,不少消费者表示,希望石狮首批试水“平价酒水”的酒店这一创新举动能够改变餐饮
企业
通过高价销售酒水来获利的行规,让餐饮行业回归本质,永续发展。...
2021年01月13日
一位干餐饮30年的餐饮大佬,悟出的10条经验
1.标准化,就得用减法大
企业
都在做中餐标准化工作,标准化要有标准,有执行标准的人,有保持标准的人,还要不停的实验,总结经验。所以标准化需要持续的投入,尤其是培训;许多快餐容易标准化就是因为菜品少,...
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