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争食4000亿元小龙虾 绝味食品向左 周黑鸭向右
绝味食品加码小龙虾。7月16日晚,绝味食品发布公告称,旗下子公司投资的广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)(以下简称“绝了小龙虾基金”)已完成备案手续。这意味着,该基金可以开展投资
业务
。...
2020年07月17日
京味斋入局卤味市场 复苏期催生餐企新零售“加速跑”
在新零售
业务
上展开新的尝试成为打破疫情下餐饮业“寒冬”的重要方式之一。近日,北京商报记者独家获悉,京菜品牌京味斋推出了卤味子品牌“味味犟卤”,目前已经在外卖平台上线。实际上,此次疫情激发了不少企业...
2020年04月30日
疫情下餐饮业社区商业显露商机
突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时,餐饮企业也开始自救解围,开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径,使其成为未来
业务
新的增长点。...
2020年04月02日
神操作!疫情下餐厅老板为自救,竟组织厨师玩游戏!
疫情以来,各餐厅遭遇餐饮寒冬、门庭冷落,基本只能倚靠外卖
业务
维持经营,可外卖
业务
的营收也微乎其微。因此,不少餐厅都选择继续停业,甚至关门大吉。不过,也有一些老板另辟蹊径,设法自救,就像下面这位广州...
2020年04月02日
旺顺阁试水快餐
业务
推出快餐品牌“旺旺小厨”
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月21日
快餐行业发展迅速 正餐品牌相继发展
业务
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月17日
味千中国2019年第四季度同店销售增长6.8%
1月10日,味千中国公布其2019第四季度未经审核营运统计数字,集团同店销售同比增长6.8%,集团快速休闲餐厅
业务
销售同比增长11.2%。1996年第一家味千拉面餐厅在香港开业,此后进军内地市场,...
2020年01月11日
餐饮店产品销售环节的成本控制
加强对员工进行职业道德教育并开展经常性的
业务
培训,使他们树立良好的服务意识,端正服务态度,提高餐饮服务技能,力求少出或不出差错,尽量降低食品成本...
企业薪酬管理如何避免人情化
最后严格讲绩效和薪酬相关联。在员工薪酬设计以岗位和技能结合的前提下,企
业务
必将员工的绩效考核和薪酬体系进行全面的挂钩。这样才能真正做到员工的薪酬与其自身贡献相比是公平的...
五大餐饮管理方法
餐厅的管理者,必须学会利用表单来控制经营餐厅的
业务
活动,如通过检查、阅读各种报表来掌握并督促下属的工作,通过阅读、分析营业报表来了解并控制餐厅的经营活动等...
餐饮企业战略规划的五个技巧
Siemens医疗项目组坚信“一致”是至关重要的,这将保证组织所有成员在目标和策略上达成共识。例如,当Siemens服务事业部制定商业战略时,就在所有
业务
线-从
业务
单元到各职能部门中达成“一致认可”...
餐饮“外卖”市场的促销策略
饭店是一种产品,同样应该拿出去“推销”,就像其他企业一样。选择一些
业务
员,经常到驻地和外地单位里,将带有图片的宣传资料拿给客户看...
酒店销售员工作流程
酒店安排
业务
代表进行销售活动,优点比较多,最重要一点是
业务
员与客户面对面交流,极易和客户建立感情,成交的几率极高。促销费用可能较高...
饭店的
业务
的四种特点
波动性:即饭店
业务
活动的不稳定性。饭店的
业务
受到多种因素的制约, 其最基本的客观因素有三:一上是社会政治因素,即国家的政策...
餐饮经营服务的重要性
服务是特殊的消费品。餐饮业的服务工作,是指企业一系列工作。在直接为消费者提供服务的工作中,服务员的工作不仅反映本人的
业务
素质和精神面貌...
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