关于“油烟”的文章

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42道快手粉蒸菜，无油烟又美味

每个人的身边是不都会有一个最爱粉蒸菜的同学？让你也不经意间爱上了这个味道，其实做法很简单，没有油烟又很美味。粉蒸鸡翅图文|落雨无声做过很多口味的鸡翅了，今天换个做法，简便又好吃下饭的粉蒸鸡翅，味道不错！...
上海餐饮业的百年老店盘点吃过这些才称得上老上海

如今，上海传统美食是越来越少，有的甚至已经很难找了。也有人说，现在的上海传统小吃的味道早就不是老上海的感觉，充斥着现代生活的油烟和急躁，节节攀升的价格让老上海人看不懂。我们所怀念的上海传统美食，真的只...
北京餐饮业污染物新规出台规定3项污染物排放限值

（原标题：北京市餐饮业大气污染物新规定出台餐饮油烟净化设备迎新发展）国际在线消息：近日，北京市环境保护局发布《餐饮业大气污染物排放标准》。该标准指出，随着社会经济的发展和居民生活水平的提高，北京市餐饮...

2018年02月11日
厨师兄弟们，那些年一起熬过的日子，你可还记得？

这个视频仅2分钟却道尽了我们厨师10年心路↓↓↓（建议在wifi下观看）厨房就是家我们在这里体验人生真味第一次戴上厨工帽等待我们的是:切不完的菜、配不完的料永远擦不净的油烟机第一次戴上厨师帽前方是不停地翻炒,永...
厨师：酷暑里最“热”的劳动者

灶台边的“汗族人”夏日炎炎，许多人对高温炙烤、油烟笼罩的厨房望而却步，选择在吃饭时“下馆子”。于是，厨师就成了酷暑里最“热”的劳动者之一。7月28日，记者来到了西关十字“心”火锅厨房体验了一把厨师们的“火...
桑拿厨房里烧出50盆小龙虾三个月又掉了10斤肉

夏天的杭城和小龙虾是绝配，但是在没有空调的厨房里蒸着“辣味桑拿”，对厨师来说，这感觉绝对爱恨交加。按照本文采访的小龙虾厨师阿大的话来说，就是减肥效果一流。只容下一人的厨房，是充满油烟的桑拿房阿大的小馆...
致天下厨师的一封信

各位厨师界的朋友：大家好当我们离开故土来到城市，来到这个弥漫油烟和浓郁菜香味的厨房；我们已经选择了一条充满艰辛的奋斗之路！无论是通过自己的不懈努力成为优秀的大厨享誉一方，还是默默无闻的在厨房里炒菜，我...
在选用厨房装修材料时的建议

生活中洗菜、做饭都需要用到水，厨房成了一个容易潮湿的地方；厨房在炒菜时还会出现高温和油烟，厨房不仅需要防潮、防火，还要解决清理油烟积下的污垢。因此，装修厨房时不仅要注意留好通风口，还要选购合适的建材产...
如何给枯燥乏味的厨房工作注入激情

厨房工作是枯燥乏味的，每天都面对哄哄的抽油烟机，嘈杂的切菜剁骨头声......厨房总是没有激情的场所，如何调动我们厨师的积极性，让他们富有激情的中作呢？1，现在厨房里的员工每天都会有这样或那样的声音，我的工资...
有关餐饮油烟污染的条例

一中华人民共和国环境保护法：第28条：排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，依照国家规定缴纳超标准排污费，并负责治理。第29条：对造成环境严重污染的企业事业单位限期治理。被限期治理...
2006～2013厨房设备集成灶市场

根据数据显示，2007年、2008年、2009年我国集成灶市场的零售量依次为7.4万台、15.8万台、22.3万台，2007～2009年均复合增长率达到73.0%，销售额依次为5.2亿元、11.9亿元、15.6亿元，其增长速度远高于吸油烟机和燃气灶...
金帝集成灶引领绿色厨电的零油烟时代

6月份，家居装修得高峰期逐渐到来，家居装修是件费神费时的事情，消费者都希望打造出属于自己个性的小窝，通过市场调查发现，很多消费者更厨房领域的打造，烹饪美食离不开厨房，家居生活更离不开厨房。因此，为了改变...
厨房装修设计的原则

1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。2、厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。4、厨房的装...
沪上小餐饮备案监管办法送审 4月中下旬或正式颁布

昨天召开的《上海市食品安全条例》宣传贯彻大会透露，备受关注的《小餐饮备案监督管理办法》已制定完毕，正式送法制办审核，预计4月中下旬正式颁布。送审方案中，小餐饮的房屋属性有所放宽。只要符合不产生油烟等备案...
重庆市环保局加强城市建成区餐饮单位油烟污染防治

一是突出油烟治理重点。明确城市建成区内餐饮企业、个体经营户、企事业单位食堂为餐饮油烟污染防治重点，主城九区及两江新区分别完成10家、其他区县及万盛经开区分别完成5家。二是严格依规开展治理。严格开展油烟治理...

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