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  • 9月20日,2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”在上下杭历史文化街区举行发布会,标志着一个跨省域的美食公共品牌正式启动运营。此次活动由中国预制菜产业联盟、中共福州市台江区委员会主办,台江区人民...
    2022年09月22日
  • 为推动闽菜繁荣发展,让更多人了解闽菜文化,由福州日报社发起的“我心目中的闽菜”评选活动16日启动。本次活动拟开展“60道经典闽菜投票评驯,推出“我心目中的闽菜完美菜单”互动活动,打造闽菜发展新阶段...
    2022年09月17日
  • “文明餐桌”看似小事一桩,却是彰显城市文明的重要窗口。近日,记者走访福州市几家餐饮商家,发现配备公筷公勺、按需点餐、不剩饭菜等已成为越来越多市民的共识。7日傍晚,位于万象九宜城内的多家餐饮店已经顾...
    2022年08月21日
  • 破店蹄膀制作技艺本月入选福州市鼓楼区非遗名录。这几天,破店品牌创始人张建海忙着与南平顺昌的多家养猪企业签订供货协议,企业每年为破店提供数万个猪前肘。“重约1公斤、皮厚约3毫米的猪前肘,经过焖烧口味...
    2022年06月22日
  • 记者13日从市人大常委会获悉,回应市人大代表王茂玲提出的《关于发挥市属国有龙头企业作用,打响闽菜品牌,打造闽菜产业供应链平台的建议》,市商务局表示要加强闽菜品牌宣传推广,强化闽菜保护传承,把闽菜打...
    2022年06月14日
  • 近日,福州市出台《福州市贯彻落实稳增长稳市场主体保就业防风险行动方案》,内含52项措施,着力稳住经济基本盘,确保经济运行在合理区间。记者探访福州市餐饮市场发现,餐馆小份菜走俏、网络餐饮卫生和质量实...
    2022年06月09日
  • 4月19日,福州鱼丸作为限定产品,在福建、广东的1300多家肯德基餐厅同步上市。消费者可以在早餐、正餐等时间段到店品尝,也可购买肯德基自在厨房福州鱼丸回家熟制后尝鲜。19日中午,记者在东百中心肯德...
    2022年04月19日
  • 中新网福州12月25日电(叶秋云)古厝、古街,美食、音乐、灯光,浓浓烟火气。24日晚,“全闽乐购·悦活台江——2021台江区八闽美食嘉年华”活动在福建省福州市上下杭历史文化街区·下杭路广场举行。长...
    2021年12月27日
  • 新华社福州11月24日电题:“国民美食”沙县小吃:从案板跃上“云端”新华社记者林超、秦宏“砰、砰、砰”,23日,在福建省三明市沙县,沙县小吃技艺传承人李贤锦反复用木槌在案板上捶打一块猪肉,向游客展...
    2020年11月25日
  • 李女士在福州万象城的餐厅吃饭,在进餐途中发现自己吃到带血的鸡肉,李女士一开始以为是餐厅的特色,都快要吃完才知道那是没有煮熟的鸡肉,第二天李女士跟朋友就生病了,向餐厅索赔一万元,餐厅负责人没有作出任...
    2020年07月23日
  • 随着新冠肺炎疫情防控取得显著成效,福建省餐饮业逐渐复苏,不少餐厅陆续开放堂食。在全省多地,此前按下“暂停键”的台资餐饮企业也纷纷开门迎客。顾客排队取餐期待“春天”14日,记者实地探访福州元洪城康师...
    2020年03月16日
  • 受新冠肺炎疫情影响,门店关闭、全面禁止堂食,福州市餐饮业一度按下“暂停键”。日前,《福州市餐饮企业复工防控工作指引》发布,符合条件的餐饮企业可开放堂食服务。这场战“疫”,正倒逼福州各类餐饮企业开启...
    2020年03月13日
  • 2020年1月3日,江西煌上煌集团食品股份有限公司(简称“煌上煌”)发布公告称,因全资子公司福建煌上煌食品有限公司被认定排放污水总磷浓度超标,福州市福清生态环境局对其作出行政处罚,责令立即改正,并...
    2020年01月06日
  • 如今,“找餐厅,上美团”已成为老百姓的生活习惯,而美团大数据则成为最能读懂榕城餐饮消费的工具。9月17日,美团点评《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)福州解读会召开,美团点评餐饮学院院长白...
    2019年09月16日
  • 21日傍晚5点,接近晚餐用餐高峰,位于闽侯上街大学新区马保路的好而优餐饮店的员工们开始忙碌起来。店老板、福建师范大学协和学院大四学生柯文灵走到工作间,认真检查员工操作是否规范。柯文灵是受省妇联推荐成为福州...

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