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酒店餐饮部长岗位职责

2019年08月28日  转载自互联网
内容摘要:1、严格遵守公司的各项规章制度,认真执行和落实上级领导按排的工作任务。2、合理安排并协调好本部门工作,提高服务质量和工作效率。3、对本部员工服务技能定期培训并负责本部门员工考核。4、负责本域区内环境卫生和...
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    1、严格遵守公司的各项规章制度,认真执行和落实上级领导按排的工作任务。

  2、合理安排并协调好本部门工作,提高服务质量和工作效率。

  3、对本部员工服务技能定期培训并负责本部门员工考核。

  4、负责本域区内环境卫生和消毒工作,以及服务质量的监督和检查。

  5、合理安排、认真落实备品责任制,发现问题及时处理并上报。

  6、随时随地检查本区域设施、设备的运转情况,及时发现问题及时上报。

  7、做好布草的管理工作,降低消耗,杜绝浪费。

  8、要照顾到重点客人,及时传递信息。

  9、与其他部门互相协调,共同做好服务工作。

  10、负责防火、防盗等安全检查工作。

  11、认真做好交接班工作及记录,责任明确,避免推卸责任。

  12、处理好客人的投诉,并及时上报。

  13、加强对环境设施的维护和保养工作。

  14、熟悉店内的各种经营项目及收费标准,并适时促销。

  15、完成公司交给的其他任务。

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本文转载自互联网

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