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迎宾员
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餐厅
迎宾员
工作流程
一、准备工作:1、工作物品,内容包括:A、餐厅预订簿。B、留座卡。C、餐区广告牌和告示牌。D、迎宾台电话。E、相关文具。2、查询上一班遗留的工作及命令执行的情况。3、参加班前会议,汇报预订情况,团队用餐计划,...
酒店餐饮部
迎宾员
的电话礼仪
培训对象:酒店餐饮部
迎宾员
培训目的:掌握电话服务的基本礼仪,为宾客提供优质的电话服务培训要点:接听电话的礼仪,打电话的礼仪,电话服务声音要求一、基本要求工作的基本要求是:声音清晰、态度和蔼、言语准确、...
酒店前厅部值班经理岗位职责
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题;2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态:3.检查各部门的工作质量和工作进度;4.检查门前
迎宾员
工作情况,检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。5.检查对“VIP”客人的...
餐厅卫生标准及规范
餐厅卫生标准及规范1、卫生区域清扫标准及操作要求涉及项目负责人清扫区域卫生标准操作要求注意事项
迎宾员
大门玻璃光亮清洁,无灰尘、无油污、无手迹用干净布蘸酒(散酒)从上到下,从里到外打扫地面台阶、踏毯、沙发...
中餐厅的迎宾服务流程
迎宾宾客对餐厅的第一印象取决于宾客迈入餐厅的第一步,
迎宾员
是第一位接触客人,笑容和礼貌是客人对餐厅产生第一良好印象的条件,其素质直接影响到本店的名誉及工作,
迎宾员
的形象可起先声夺人的作用,可代表全体人...
餐厅
迎宾员
的工作职责
餐厅
迎宾员
是餐厅的门面,是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。
迎宾员
优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象,更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响,大方优雅...
中餐
迎宾员
带位服务流程
带位(一)
迎宾员
或带位人员应留意餐厅及包厢的空位情况,以方便确认客人人数并能及时带到指定位置。(二)带位人员引路一般走在宾客前面二、三步左右,同时礼貌的问“请问先生一共几位,坐包厢还是大厅呢?”(指在...
餐厅
迎宾员
和领班扣分制度
餐厅
迎宾员
和领班扣分制度
迎宾员
扣分制度条例1.当班时仪表仪容不整洁、无化妆、站立姿势不正确2.工作时欠缺主动热情,客人到来时没有主动上前称呼问候客人或客人离开时没有送声3.未能准时到岗,当班时间擅离职守、串...
餐饮酒店
迎宾员
电话礼仪
一、基本要求工作的基本要求是:声音清晰、态度和蔼、言语准确、反应迅速。二、接听电话的礼仪1.“三响之内”接洽所有来电话,务必在三响之内接听,以充分体现酒店的工作效率。如果故意延误,提起听筒以后还照常和周...
餐厅迎宾服务案例分析
《一》一天中午,某酒店的中餐厅客人很少,12点10分左右,中餐厅来了一位四十左右的中年男子,
迎宾员
立即上前问好:“欢迎光临,蔡先生,中午好,就您一个人?”这位被称做蔡先生的中年男子微笑着对
迎宾员
说:“小王...
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