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必胜客在美也开始卖“人造肉”了，中国市场是否跟进？

据报道，连锁快餐品牌PizzaHut（必胜客）在美国当地时间10月23日上午11点开卖其“人造肉”肠披萨，目前仅限美国当地凤凰城的必胜客门店有售，价格为10美元。这款“人造肉”香肠是由Mornin...

2019年10月24日
2019全球最佳餐厅：北京这家首次荣登榜首

北京时间23日消息，全球旅游规划和预订平台猫途鹰（TripAdvisor）周二公布了2019年“旅行者之驯全球最佳餐厅榜单，位于北京东城区沙滩北街嵩祝寺23号的西餐厅TRBHutong首次荣登榜首...

2019年10月24日
广西一酒店承办“千人宴会”，被罚6万元

10月22日上午，广西南宁一酒店因承办了一场大型传销组织的“千人宴会”，被判决罚款6万元，这是南宁市首例对承办传销集会的酒店进行处罚的案例。传销集会现常南宁市公安局江南分局供图据广西南宁市公安局江...

2019年10月24日
重拳出击，严打违法网红食品

近年来，网红食品安全问题愈发严重，部分网红食品存在价格虚高、非法添加西药成分等情况，加强监管迫在眉睫。直播、网红代言、短视频带货……互联网销售形式不断出新，很多不知名的商家和商品，借由口口相传、人...

2019年10月24日
股价连涨后却减持，“人造肉”概念股金字火腿又收关注函

对于“人造肉”的未来，中商产业研究院《2019年中国人造肉行业市场前景研究报告》指出，未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长，预计到2020年规模将超50亿美元，2022年将超60亿美元，2023年将达64.3亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场规模增速最快...

2019年10月24日
陈春花：为什么每一个海底捞人都是自我管理者

经历了24年风风雨雨，3次创业失败的张勇，终于带领海底捞上市了。海底捞2017年总营收为106.37亿元，较上年同期的78.08亿元增长了36%；净利润11.94亿元，较上年同期的9.78亿元增长了22%。也就是说，海底捞已经成为中国...
餐饮工资条，最简单的做法

对于经常连个人所得税都不用交的酒店餐饮人来说，工资是永远伤感的话题。房价涨了，菜价涨了，连门口卖小笼包的一笼都从3块变成了五块，唯独工资还是那个水平...
餐厅员工上班玩手机怎么办？手机该不该收？

新团队和稳定的团队可以直接定规矩收，但在你的团队不成熟、不稳定的情况，建议还是不要收，把稳定营业放在首要位置...
餐饮企业管理中的”三大流氓“思想

鸡贼是北京方言，指小气、吝啬，上不得台面。或特别能算计，特别抠门，暗藏私心的意思。做企业就是经营资本、技术、人才。...
开餐厅四个数据定生死，不会算你就永远做不大！

服务业来说，顾客是上帝，但对经营者来说，上帝是两面性的，一方面，上帝带给经营者利润；另一方面，上帝带给经营者教训...
如何正视顾客给餐厅的差评？

有些餐厅老板见不得别人说自己的不好，对于别人的意见，要么觉得对方不懂得欣赏，要么觉得对方无理取闹。但事实上负面反馈并不是洪水猛兽...
餐饮的烦恼：人家好的我都学了，为什么生意还是不好？

所以不要羡慕某些单一因素成功的餐厅，扎实的基本功、对趋势和需求的把控能力才是构建餐饮品牌赢在起点的先发优势...
做火锅你还在盯店？大佬都去做它了！

而决定这一切的是供应链中掌握核心技术核心能力核心环节的部门、核心企业的关键在技术，而在技术更高一层的是管理...
2018如何不被淘汰？餐企练好内功得有“三板斧”

暖黄色的灯饰、黑色镂空的屏风让就餐环境更温馨、舒适，门店变脸后，就餐空间更大，座椅也换成了更休闲舒适的实木椅...
喜茶为什么比你更懂年轻人？与90后创始人长谈数小时，我得到6个真相

喜茶火爆的背后，是中国优秀本土消费品牌脱颖而出的时代到来。二三十年前的中国社会弥漫着反思思潮，“国外的月亮也比国内圆”...

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