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助力“东坡美食”走向全球 2019“中国菜”艺术节将在四川眉山举行

活动期间，将举办东坡美食大家谈、“中国菜”川菜产业创新发展高峰论坛、“中国菜”东坡美食品鉴宴和“舌尖上的眉山”美食寻味、全民嘉年华与考察交流等活动...

2019年10月16日
餐饮行业进入“微利时代”，普渡机器人助力突破成本桎梏

每月成本降低一半，但效率却提升了150%~200%。送餐机器人凭借其强劲的综合实力得到餐饮行业的认可，并成为了餐饮企业攻坚“高成本难题”的王牌...

2019年10月16日
国际美食大厨邀请赛举行 50余位国际大厨成都“论菜”

记者向组委会仔细打探，发现这一众国际主厨来头也是不小，不但个个精通厨艺，还有不少人游历过多国拥有丰富的烹饪经验，即使放眼全球来看，也是当之无愧的“星厨”。...

2019年10月16日
2019成都国际美食节正式开启

新华网成都10月16日电（胡攀）10月15日，一年一度的成都国际美食节盛大开启，成都以“国际美食之都”之名，以美食为媒，邀请全球“好吃嘴”共赴美食盛宴。15日至20日，成都国际美食节将掀起一场场美...

2019年10月16日
第二届赣菜美食文化节将于11月1日在南昌盛大开幕

近日，以“四色”赣鄱“宴遇”世界为主题的第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节将于11月1日—3日在南昌举行。据了解，本届美食节餐饮专业主题展览将超过3万平方米，届时有超2万名专业观众、5000...

2019年10月16日
王思聪吐槽的“拍卖级海胆”如何？我们实地探测了，结果……

餐厅只剩一盒产地为日本北海道的盐水海胆在售，“100g左右，建议3-4人食用”。该主管表示，餐厅还备有部分海胆给其他菜品配用...

2019年10月16日
第十一届中国（重庆）火锅美食文化节

由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持，重庆市火锅协会、江北区商务委员会主办，重庆亚美广告文化传播有限公司执行承办的第十一届中国（重庆）火锅美食文化节将于2019年10月25日-28...

2019年10月16日
现炒一锅卖8000元，外卖最高一月过百万！这家小龙虾店凭什么这么牛？

当时他拿下了一条老街的一个废弃仓库，人人都劝他去繁华商业区，他却偏偏选在这个老街，而且旁边是开了8年的油爆虾，对面是网红龙虾店，再走一段就是文和友。...

2019年10月16日
2017年，餐饮老板千万不要忽略这九件事！

只有这样，企业才能快速良性发展。无论拥有再优质的品牌、市场及资金优势，假若没有自己团队，没有自己经营与管理的标准，企业的拓展还是会受到阻碍...
餐饮CEO手记：开出500多家店后，我这样理解“好吃不贵”

店面管理就是人的管理，人的管理就是人效和坪效的管理，人效的管理就是培训和绩效考核。最高明的管理是化管理为交易...
你还记得餐厅里一起共事的那些兄弟姐妹吗？

餐饮人之间的感情，总是那么的纯粹干净。一起工作一起奋斗，接触的顾客很多，但是最亲密的还是工作的小伙伴...
怕被大厨绑架？你的后厨谁说了算...

对餐厅，代工厂最大的优势在于集中加工，减少了厨房操作的步骤和时间。但这只能解释为代工厂通过集中加工，运用机械设备提升生产速度...
餐饮品牌生命周期越来越短，你有没有计划生个“二胎”？

品牌都是有生命周期的，尤其是餐饮，新鲜度需求更大。虽然“生二胎”有风险，“多胞胎”的养育更加耗费财力、精力、物力。但从战略上讲，对于成熟的餐饮品牌...
把猪卖出天价，餐饮人都应该学学丁磊讲故事的能力

丁磊的猪可能养得不错，但养殖业中超过他的高手数不胜数。只有丁家猪成了举国皆知的明星，为什么？因为丁磊的资源和讲故事的能力远超普罗大众...
餐饮业在互联网背景下拐点提前到来，传统餐饮业路在何方？

体验感是传统餐饮有别于互联网餐饮最无法取代的部分，今天的消费者不仅仅满足于单纯地享受美味，更在意深层次的多维度体验需求...

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