关于“制度”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“制度”，共找到1496条相关记录

砧板岗位作业要求

按到点菜员传递过来的点菜单，首先要确认菜单上的名称、种类、数量与桌号标识，看是否清楚无误...
厨部处罚制度

对私自吃拿厨部食物，擅自将厨部食品、物件交与他人者，发生一次，扣发当事人工资50元；重复发生，立即开除...
餐厅员工基本行为细则

诚实正直：为人必须诚实正直，是工作做实的基础，是处理人际关系的基础，是事业成就的基础...
工服管理规定

各部门经理应对员工工服穿着进行检查、监督、对衣着不整，穿脏渍工服上岗，影响店容店貌等行为的员工按公司有规定进行处罚...
开餐厅的老板为什么总觉得自家的服务员不如别家的

因此，在服务意识培训时，不是只是针对服务员的培训，而是至上而下的全体人员培训，同时建立复命制度（不是强调下级对上级的复命，而是上级对下级的复命）...
管理厨房就要这样！最全的厨房奖罚制度！

成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理...
出色的后厨，都在使用这些标语！

厨房是一家餐厅的重要职能部门，为厨房营造一个良好的工作环境和氛围，有利于后厨的管理。其中张贴激励口号、制度警示、规范操作语、工作提示语等，都是一个不错的选择。而红厨网记者在走访过众多后厨之后发现，几乎...
餐饮行业支撑不起现代化管理体系

而无论是海底捞模式，还是其他各种各样的合伙人制度，本质都是相同的，把企业变成了一个平台，让员工能够发挥积极性，甚至是在企业内部来实现创业梦想...
为什么海底捞的员工那么懂事，你的员工却很难“哄”？

制度是可以修改的，但文化一旦形成，很难改。所以制定适合自己文化的战略是正道。很多公司却是试图用战略来改变文化，这条路就累了...
餐厅员工总偷懒不服管，不能打不能骂，店长怎么办？

这种情况极有可能是店员所接到的工作违反门店规章制度或行业的法律法规。一些店员因顾及颜面不好直接与店长说明情况...
强悍的餐饮业“师徒制”：看看海底捞、喜家德们如何进行人才“传帮带”！

在这种制度下，培养人才的数量与店长的收入直接挂钩，能够极大地调动店长培养新人的积极性。至今，凭借小小的水饺，喜家德已经诞生了十几个千万富翁、数十个百万富翁...
不让服务生收小费之后，这些美国餐厅出现了什么变化？

在美国，消费者去正餐餐厅需要给服务生小费，一般在账单的15%~20%左右。入住酒店也一般需要拿额外的现金(2~5美金不等)给门童或者客房服务人员。总之这是一种约定俗成的制度。根据康奈尔大学酒店管理学院教授MichaelL...
餐饮的优质服务到底是什么样的

餐饮服务质量、服务水准的高低，不仅关系着餐厅的效益、声誉，更关乎餐厅的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标应该是“优质服务”。而要做到“优质服务”，我...
洋酒服务操作制度

1、验酒：出示酒时，左手持底部，右手持酒的颈部，顺手一推，左手打直，右手靠自己胸前倒，把有酒名厂牌的一面向客户展示；2、开酒：酒瓶开启时，先将外围的铁丝或外围的密封线撕开，接着打开酒瓶与瓶盖于的连接处，...
海底捞成为餐饮企业的标杆离不开HR做好的薪酬设计

海底捞的工资体系是根据公司整体战略制定出来的，任何公司的工资都需要因时、因地、因人、因机设定。由此可见，海底捞之所以成为餐饮企业的标杆，离不开它的人力资源制度，尤其是薪酬体系设计。HR做好薪酬设计的重要...

上一页 1... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 下一页

今日查阅排行榜