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利永周餐饮大讲堂：2019年餐饮行业发展趋势及应对方略

2月27日至28日，备受瞩目的利永周餐饮大讲堂新年第一讲在广州市长大厦圆满举行！本次讲座，以《2019年餐饮行业发展趋势及应对方略》为主题，共吸引了近百位来自全国各地的酒店、餐饮、食品行业的企业家...

2019年03月04日
现在进入酸菜鱼行业是否合适？究竟酸菜鱼品类有多少潜力？

2019年“麻辣口味”首次被“鲜香口味”代替，在最受欢迎的中餐菜品中，酸菜鱼脱颖而出，以小而美的快餐模式为主打的酸菜鱼，在最近一两年势头很猛。那么，现在进入这个行业是否合适？究竟酸菜鱼品类有多少潜...

2019年03月04日
海底捞张勇成全球餐饮首富；瑞幸真的要上市，一周餐饮新闻热点

这周餐饮业的新闻实在劲爆，海底捞张勇成全球餐饮首富、有人为了星巴克猫爪杯大打出手等，小编就坐在电脑面前看餐饮人叱咤风云，默默当一个吃瓜群众。究竟都有些啥热点新闻，请随小编一同来看看吧。海底捞张勇成...

2019年03月01日
星巴克又多了一个竞争对手，加拿大咖啡馆 Tim Hortons 来中国了

最近，中国的咖啡市场很热闹，先是前几天星巴克开卖正餐，现在又是加拿大连锁咖啡馆品牌TimHortons来了中国。加拿大连锁咖啡馆品牌TimHortons（简称Tims）2月26日在上海开出第一家中...

2019年03月01日
星巴克、麦当劳推进塑料杯取代项目，现在有了新进展

为了解决环保难题，麦当劳和星巴克正在想方设法研究一种替代材料，用来代替塑料杯。去年10月，麦当劳、星巴克两家公司发起了塑料杯取代项目NextGenCupChallenge，现在这项赛事有了一些新消...

2019年03月01日
身家近百亿，鸭脖大王周富裕位列湖北富豪榜前五

近日，2019胡润富豪榜发布，周富裕夫妇以近百亿的身家位列湖北富豪榜前五位。而周黑鸭能有如今的成就，也离不开背后创始人周富裕的操持。中国地域辽阔，因而形成了如今这般百家争鸣的美食文化。提及重庆，我...

2019年03月01日
3158招商加盟网擅用呷哺商标做虚假宣传被索赔80万

据海淀法院网消息，因认为“3158招商加盟网”在其网站上擅自使用“呷哺呷哺”商标及企业字号进行虚假加盟宣传，呷哺呷哺餐饮管理有限公司以侵害商标权及不正当竞争为由，将网站运营者重庆叁壹伍捌信息技术有...

2019年03月01日
来自美国的全球顶级牛排餐厅落户重庆国金中心

网红城市重庆，这几年吸引了不少高端餐厅前来入驻。为何高端餐饮都偏爱重庆呢？来自美国的全球顶级牛排餐厅Ruth'sChrisSteakHouse(茹丝葵经典牛排馆)已经落户重庆国金中心，该牛排馆隶...

2019年03月01日
删差评260元一条，餐饮老板称还不如拿来回馈客户

产品做不好，删差评并无啥用。删得了一条两条，能删千万条？所以，做外卖，老老实实做良心饭菜比什么都强！近日，有媒体爆料，删差评、刷单等灰产瞄准外卖商家，声称可帮助商家删除差评，提高店铺评分和曝光量；...

2019年03月01日
星巴克“猫爪杯风波”至少能教给我们5个营销重点

你还在一杯一杯卖咖啡，星爸爸的一只杯子却被“炒”到了上千块。虽然如此之贵，消费者却仍然对其钟爱有加，甚至有人为了抢这款杯子，不惜以身相搏，掀起“圣杯之战”……不过，在梳理星巴克系列周边产品、营销动...

2019年03月01日
杜甫草堂同肯德基跨界合作推出了首家天府锦绣主题餐厅

2月27日，杜甫草堂同肯德基跨界合作推出了首家天府锦绣主题餐厅，这家餐厅位于成都市中心天府广常另外，这家主题餐厅内有一支特殊的合唱团唱响“好雨知时节”的成都春雨图。而且是四川省文物局博物馆处处长李...

2019年03月01日
连咖啡被曝全国大量关店，关店率在30%-40%

资金链断裂？大批关店？连咖啡要凉了吗？一、连咖啡大量关店2019年的咖啡战争，近日遭遇第一股“寒流”——连咖啡（COFFEEBOX）被曝全国大量关店，关店率在30%-40%。尤以杭州、广州的关店情...

2019年03月01日
餐饮店铺如何科学选址

正确选择店址，是开店赚钱的首要条件。一个经营项目很好的店铺，若选错了店址，小则影响生意，大则还可能导致“关门大吉”。科学选址将使你获得“地利”优势而生意兴拢依据人气选址好的位置虽然不是绝对的，但却有很...
餐饮选址九项策略

随着社区商业的持续增温，社区餐饮也逐渐成为商家谈论的焦点。餐饮业和其他行业不同，无论是从长期战略还是既得利益角度考虑，选址都是一个必不可少的环节。据有关数据显示，店铺地址的好坏对餐饮的成功运营的直接和...
餐饮小店选址特色是关键

晚上，记者来到位于望江门的一家酒店。首先映入眼帘的是红墙、红桌、红椅，四壁，还悬挂着名人字画以及中国古代的仕女图，给人以“雅”的感受。该店经营的菜肴以杭帮菜为基础，以卖鸭菜为特色，如卤鸭、烟熏鸭、红油...

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