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欧匠全新数控烤鱼炉亮相，以技术创新解决行业痛点

（红餐网广州报道）2016年12月12日第二十二届广州酒店用品博览会于广州拉开帷幕。本次博览会上来自上海的餐饮设备品牌“欧匠烤炉”正式召开旗下品牌新品发会。红餐网记者在现场了解到，本次发布会上所推出的新品将对...
客厅化厨房引领无限商机

2012年5月23日-26日，中国上海第十七届国际厨房，卫浴设施展览会盛大举行，当诺尔丽厨柜出现在展位N4B34时，迅速吸引了大批的参观客，知名媒体，国外友人。据不完全统计，诺尔丽厨柜展馆内每天的参观客流约1.5万人，...
前门23号:用历史承载时尚感

从100多年前的美国公使馆，到今天的时尚中心，前门23号以一个古老的外在形式迎接新潮的内在本质。设计师李景汉说：“我就是要用这样一个充满历史的建筑，来承载当代最时尚的生活方式。”如同上海滩在上海历史上的地位...
微软科学家开火锅店，发现上海选址优于北京

如果让你开一家火锅店，你会考虑哪些因素，又会如何选址？在上海，一家名为颇辣渝味的火锅店，自去年8月份在闵行区开了第一家分店后，生意一直不错。截至目前，已经在上海连开三家分店。而它成功的秘密则跟一位科学家...
为什么有的餐饮店总是在转让？原来都是店老板第一步走错了！

最近，有人向小编哭诉，她的店实在撑不下去了，每天都在亏钱，想在年前转让出去。究竟是怎么回事？原来，这位孙小姐之前在上海工作，是一家上市企业的高管。因为想回家乡发展（离父母和孩子近），回省城后她决定自己...
香港Glasshouse餐厅在上海开首店谢霆锋也是粉丝

和想象中有些不同，上个月在上海开业的“玻璃浩室”（Glasshouse）在外观上并不显眼，即使在近代建筑扎堆的新天地石库门旧区，这家主打“西方风味亚洲新式菜系”的餐厅也丝毫没有显得格格不入。只说Glasshouse的名字...
探秘上海首家“纸锅餐厅”

位于上海闵行七宝联明路上的纸箱王创意园区的“纸锅餐厅”。自古以来，火就是纸的“天敌”。然而，在位于上海闵行七宝联明路上的纸箱王创意园区的“纸锅餐厅”里，从桌上沸腾的火锅到吧台，从桌椅到台灯，你看到的一...
夜店风格：薛之谦开的火锅店

【中国吃网讯】明星开餐厅不少见，近期“过气明星”薛之谦因为在微博创作了不少有趣的段子，成功挤上微博热搜榜。薛之谦原是由选秀节目出道，除了搞音乐，他还在上海开了几家火锅店，名叫“上上谦串串香火锅”，从12...
探秘韩寒广州创意餐厅餐品精致文艺气息浓

韩寒不单单是一名作家、赛车手、导演，现在更是一名餐厅老板，相信不少吃货都已经知道这位国民岳父开了一家餐厅品牌叫“很高兴遇见你”，自2014年2月在上海开出首家门店后，这家被称标识为最具文艺范的餐厅，已迅速成...
发现“新大陆”

新大陆餐厅位于上海市黄浦路199号外滩茂悦大酒店的一楼，这个五星级酒店里的餐厅就像它的名字一样特别。走进餐厅，像是发现“新大陆”一般：开放式厨房，整洁的装修，通透落地窗，让人耳目一新，餐厅赚足了食客美好的...
上海三林“老八样”

道道经典三林“老八样”俗话说：“一方水土养育一方人”，三林地区位于上海市的东南面，浦东的南面，特殊的地理位置，孕育出了丰富多彩的三林饮食文化。三林是厨师之多，生活在这块热土上的人们，聪慧，勤劳、朴实，...
寻觅宁波味道

因为对余建华、童志强二兄的承诺，每3个月要“逼”出一篇《味道宁波》来，眼看截稿期快到了，只好在网上找，加上摄影师老K推荐，结果去了古北路的“状元楼”。旧时上海有好几家状元楼如“甬江状元楼”、“沪西状元楼...
小君厨房:环保厨房新时尚

小君厨房，位于上海著名的中环百联店三楼，是民族渔舫餐饮集团旗下新近开幕的时尚川菜餐厅，主打川菜经典“绵州菜”。上海时尚川菜餐厅比比皆是，如何在竞争激烈的众多川菜餐厅中脱颖而出，成为小君厨房的研究课题。...
上海面大王-德兴面馆

“德兴面馆”的起源近几年来，沪上开了不少苏式面馆，给喜欢吃面的上海市民带来了方便。不过，上了年纪的老上海都知道，要吃正宗的苏帮面点，还是要到上海杏花楼集团所属的“德兴面馆”去。德兴面馆创始于1878年（清...
引领百姓餐饮的成功典范麦盛莉

在竞争激烈的上海餐饮市场，开业不久就能实现赢利同时保持持续火暴者为之不易，麦盛莉的成功在引领百姓餐饮中具有可借鉴意义。最近与上海著名的素菜大师罗来耀合作的素菜系列就引起了不小的人气。麦盛莉的上海记忆在...

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