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2017年细分餐饮更赚钱！

2017年，传统餐饮的内部升级将得到进一步的深化，无论是信息化、“互联网+”、餐饮营销、科学经营之类高大上的餐饮热点概念都将成为餐饮行业扭亏为盈，扩大利润空间的关键点。今天我们要说的是细分餐饮，即以某一种食...
举办美食节:餐饮营销金钥匙

一场经济危机，各个行业多少都受到了冲击，时至今日都还有点没恢复过来。在这个有点寒冷的“冬季”，各个餐饮企业开始运用种种营销手段应对经济萧条带来的不利影响。美食节，作为一种很好的餐饮营销手段，要如何做才...
从土菜馆热看主题营销推广

4年前，当“简朴寨”土菜馆开张时，武汉已经有了形形色色以经营土菜为卖点的各类菜馆。但真正将“土菜”这种经营理念、管理模式及饮食文化推陈出新的，武汉简朴寨餐饮有限公司算是一枝独秀了。简朴寨的成功正是土菜馆...
餐饮潮流中的营销策略分析

“餐饮市场是以消费者为主导地位的”，这是餐饮经营者都追崇的经营观念，了解和掌握消费者的消费心理需求就成了餐饮经营的成败关键。在餐饮市场上如何把握消费者的脉搏，又显得那么非同小可。简单点说，获得消费者认...
精准营销的N种方式

目前，餐饮营销已经渐渐走入了一个定位时代，而定位时代的生存原则就是要通过精准定位牢牢锁定目标顾客。从这个意义上说，定位时代也即是“精准营销”时代。方式1：细分人群利用细分人群进行精准营销是一条非常有效的...
菜模:酒店形象化营销新方式

俗话说民以食为天，餐饮业始终都是现代社会的朝阳产业，每年都有不计其数的酒店在全国崛起，但是在愈演愈烈的竞争态势中，有不少酒店消失在战火硝烟中，也有不少酒店苦苦维系着低薄利润的经营。为此，多数酒店采用了...
快餐店客户管理之道

随着人们生活节奏的加快，快餐需求量一再提高，快餐店数量也如雨后春笋一样迅速增长。那么，快餐店该如何进行客户关系管理呢?差异化营销由式快餐和洋快餐不同，中餐的魅力也在于多变，“巧调众口”，这决定了快餐企业...
火锅店实际操作管理方法

一般来说，一个业务员对以下四个方面是最为看重的：(1)营销技能和水平的提高;(2)团队的接纳和领导的赏识;(3)获得晋升和培训的机会;(4)胜任工作并能从工作中得到成就感，积累自信心。区域经理对一线人员的激励，除了工...
餐饮合作营销模式探索与实例

所谓合作营销是指两个或两个以上的企业为达到资源的优势互补增强市场开拓渗透与竞争能力联合起来共同开发和利用市场机会的行为。通过合作营销能在一定程度上指导餐饮企业更新营销观念，使餐饮企业能够以长远利益为重...
关于服务营销的几个要点

信息的透明化，市场竞争的残酷，同质化产品的繁衍，个性化消费的诞生，这就是目前市场的大局。如何让自己的品牌、自己的产品让消费者喜爱并传播。差异化，是每个商家每天想的最多的课题。差异化源于4P中各个环节的合...
营销计划：赠品的诱惑

赠品本身已不能称为促销创意了，但赠什么、怎么赠的创意却是常见新奇的，最关键的一点是要令人惊喜。当年可口可乐在上海通过互联网宣布了一项精心策划的“可口可乐动感互联你我他”夏季促销行动方案，在全国推出7000...
五招化解饮食业高成本压力

成本高企，不少餐饮经营者彷徨无策，左右为难，提价是找死，不提价等死，除了“消费满100元送X元”、“XX美食节”、“每日X道菜特价”等常规促销以外，投资者如何进行成本控制及市场营销？记者近日请教“行尊”，归纳...
淡季餐饮业经营的秘诀

如何突破季节性禁锢，让自己的餐厅的生意在淡季里照样红红火火？这需要餐饮经营者从各方面去下功夫，其中，企业营销是不可缺少的重要环节。理清营销与促销的异同很多人总是把促销当作营销在做。实际上区别很大，促销...
餐饮企业如何善用媒体宣传

餐饮行业是一个受众面极其广泛的行业，对于每一个经营者和管理者而言，光注重企业和行业内部的营销管理和策略制定远远不够，要形成一套完整的运作体系，就必须注重餐饮企业的外部宣传，将完善的系统和体制让更多的人...
餐饮产品与服务的组合利益

产品和服务组合的核心利益餐饮的管理者必须仔细分析营销整体的组成部分，了解哪些服务成分是不可缺少的，哪些是不必要的。同时，还要知道增加哪些服务项目可以极大地提高产品的使用价值和利润，并且在实际的运转当中...

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