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火锅全面过剩！想突围不可错过这七大机会

“没有什么事是一顿火锅不能解决的。如果有，那么就两顿。”几乎没有人不爱吃火锅，这便是火锅的天然粉丝属性，氤氲的汤气中，几乎代表着一种生活态度乃至追求时尚的方式。于是，火锅今天依然是餐饮人掘金的主赛道，...
快时尚餐饮成购物中心青睐招商对象为何备受欢迎？

别具一格的“概念”、“精致而不浪费”的消费新观，“快时尚餐饮“一经推出就牢牢吸引了年轻消费群体的眼球，成为最受购物中心青睐的招商对象之一。快时尚餐饮与其他餐饮有何不同?套用服装领域“时尚设计、优质平价、...
“打着吊瓶”吃火锅成了时尚，工商部门：不违反规定

火锅又有新吃法，“打着吊瓶”吃火锅在年轻人中成了时尚，这到底是怎么回事？近日，不少餐饮店内推出“吊瓶饮料”。从外观上来看，和医院输液吊袋十分相似，但里面装的是饮料和酒类。记者在南京一家餐饮店里看到...

2019年07月25日
融合让餐饮更加多元化

外出就餐时很多人都会发现：在西餐厅能够吃到中餐；火锅店邀请乐队演唱；烧烤吧增加了火锅；复古餐厅里增加了时尚元素……如今，梨城的餐饮市场已兴起一股“融合”之风，菜品种类相互融合、餐厅装修相互融合、经营项...
第四届世界厨师艺术节开幕在即国内外专家先行来青体味海洋美食

为推动青岛国际时尚城建设，发挥海洋美食文化引领时尚的重大作用，青岛市积极打造国际海洋美食之都。6月21日，由国内外餐饮领域七位知名专家组成的国际海洋美食之都评选专家组来到青岛，展开了一场青岛海洋美...

2019年06月23日
第四届世界厨师艺术节明起在青举行上千中外名厨切磋厨艺

为推动青岛国际时尚城建设，发挥海洋美食文化引领时尚的重要作用，由世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办的第四届世界厨师艺术节，将于6月24—26日在青岛举行。“世界厨师艺术节”是世界中餐业联...

2019年06月23日
餐饮出新菜要瞄准市场

进店吃饭，按谱点菜，是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓，是中餐制作的一般要求。随着人们生活水平的不断提高，顾客的消费观念也发生了一些变化，健康、实用、时尚的观念已成为餐饮消费的热点。因此，当今的...
“快时尚”或是未来饭堂？

三年前，“国八条”的出台倒逼餐饮业进行了一系列调整、创新，如今，一个结构基本合理的供给侧恰好为全行业健康、可持续发展奠定了基矗在中国烹饪协会会长姜俊贤看来，“十三五”期间，随着小康社会的发展、年轻一代...
中国吃网分析：创新型餐厅值得挖掘的发展价值

【中国吃网讯】在比较严峻的餐饮业形势下，催生了不少有特色的餐饮店，这些有创新意识的精致的餐饮店依靠这种创新赢得了消费者的青睐，中国吃网记者发现相比于传统餐饮来说，这种偏向走时尚快餐路线的餐厅一般装修精...
未开业就被估值3000万，这家米粉店要与伏牛堂成为劲敌

中国的快餐业已在传统形态的基础附上互联网时尚+年轻的标签。14年的伏牛堂、再到15年的人人湘，这些餐饮创业者貌似都特别青睐于粉面这一品类。一家还未开业便被估值3000万的湖南粉面餐厅。怎么样的一家餐厅，是怎样的...
Tiffany都开餐厅了，看这些奢侈大牌打造怎样的风格

原标题：Tiffany都开餐厅了，已被这些奢侈大牌掏空现在时尚奢侈品牌都已经不屑于衣柜这一战场了，除了相继推出家居线外，餐厅、咖啡厅也是如雨后春笋般遍布全球。这个11月，Tiffany在纽约第五大道的旗舰店里也开起了...
外婆家吴国平：餐饮寒冬，快慢不重要，活着才重要！

“快慢不重要，活着才重要。”外婆家吴国平这句话在餐饮业引发了极大的共鸣。那么，当下外婆家如何活下去？从快时尚性价比，转变为好吃家常菜；从横向多品牌发展，到纵向聚焦外婆家……在中国餐饮创新大会（2018冬季...
日本一餐厅推出售价900美元的巨型和牛汉堡，重达3公斤

4月1日，一则大新闻占领了日本各大生活时尚杂志的头条——为了庆祝日本进入令和时代，东京君悦酒店的橡木门牛排餐厅主厨孙文达（PatrickShimada）新推出了一款售价900美元的巨型和牛汉堡，名...

2019年04月11日
亚洲50最佳餐厅榜单揭晓新加坡Odette餐厅夺冠

导语：2019“亚洲50最佳餐厅”榜单（Asia‘s50BestRestaurants）刚刚火热出炉，一众亚洲名厨、美食家齐聚澳门永利皇宫酒店，共同见证了此次榜单的揭晓。（新浪时尚综合）今年是亚洲...

2019年03月28日
土家掉渣烧饼又狠狠地火了一把，餐饮老板可以这样学经验

前段时间，抖音上风靡大街小巷的土家掉渣烧饼又狠狠地时尚火了一把。土家掉渣烧饼团队经过重新包装，因为“叉烧烧饼”获得了1000万元的天使轮融资。这些看似土得掉渣的餐饮品类为什么就能火呢?无论是烤串、...

2019年03月19日

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