资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
职工
”,共找到
82
条相关记录
【一带一路建设者】尼泊尔厨师的十二载电建芳华
炎炎烈日在巴林上空肆虐,虽未进入夏天,但日渐攀升的温度也渐渐变得让人难以忍受。在中国电建巴林阿杜二期项目上,项目部全体员工经过半个月的忙碌,项目部
职工
餐厅终于建设完毕。此刻,餐厅的后厨操作间,一件...
2019年05月01日
餐饮店定位案例分析
某餐饮店苏先生就很好地抓牢了市场需求,苏先生认为白领餐饮市场需求大,于是就开设了商务套餐。苏先生在确定市场时,了解到,目前在公司里工作的本地
职工
以及外籍和外省籍职员不下百万之众,进驻商务楼的企业绝大部...
餐厅委托管理合同
甲方:以下简称甲方乙方:以下简称乙方根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定,甲乙双方就
职工
餐厅委托管理事宜经共同协商,订立以下条款共同遵守:一、经营方式1、甲方免费提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备...
和平区华特美酒楼:干餐饮就得讲诚信
天津北方网讯:华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处,原为天津一商集团裕华公司的
职工
食堂。同津城的众多酒店酒家相比,华特美酒楼在规模档次、品牌名气上均属“小字辈”。他们的核心竞争力在于全体从业人员讲...
2019年01月26日
工作餐流行 中式快餐活力增强
过去,企业
职工
的吃饭问题主要依靠单位自建的食堂来解决。社会生产力的发展使产业分工进一步精细化,目前,大多数企业都不设内部食堂,
职工
的早餐、午餐问题多由单位附近的餐厅来解决,这使快餐业担负的社会职能大大...
2018年12月29日
巴奴“头牌”诞生记 一个月平均吃掉12.07万份的毛肚是如何诞生的
一个月平均吃掉12.07万份,111.62%的点单率。这样的毛肚,是如何诞生的?午夜十二点,佀国庆手机的闹铃响了。他麻利地穿好衣服,洗漱完毕,走出
职工
宿舍往厂区里去。漆黑的夜空,初冬的风凉飕飕的。拐过一个弯,就到...
这几家餐厅开业不久就倒闭了,到底是什么原因?
前事不忘后事之师。别人的餐饮经营经验,成功可以借鉴,失败的可以作为警示。生意很火的小吃店,被模仿者打败了太原的老李是个下岗
职工
,现在一家公司当司机。老李开店不容易,还拖家带口,所以从资金和心理上,老李...
月赚26万,身价70亿,这个女人15岁辍学,41岁下岗,却靠和周黑鸭抢饭碗成为人生赢家
在那个年代,有这样一个女人,15岁遭遇辍学,17岁跟随时代到了农村。后来做工人,却面临公司破散,最终在41岁成了下岗工人。在那个年代的她,并没有像近期看到的唐山收费站取缔的下岗
职工
那样萎靡不振,而是奋起。从...
老根山庄厨师长岗位职责
老根山庄厨师长岗位职责岗位职称:后厨部厨师长直接上级:总经理本
职工
作:1、全面负责后厨部日常管理工作,对上级负责,贯彻执行企业的决策及各项管理规章制度和会议精神,经常保持与前厅部工作协调和了解客人的需求...
员工就餐管理办法
为了加强员工就餐管理,方便就餐,保持公司良好的风气,给在公司就餐的
职工
提供一个良好的就餐环境,同时防止浪费,减少生活成本,建立良好的用餐习惯,特制定本员工就餐管理办法:一、按规定的时间就餐(早餐:7:0...
自助餐侍应岗位职责与工作计划
作为一名自助餐侍应,你知道你需要做什么嘛?你有没有制定相应的工作计划?本资料介绍了自助餐侍应岗位职责与工作计划,不妨参考一下。一、切实落实岗位职责,认真履行本
职工
作。作为Buffetboy一员,自己的岗位职责是...
酒店后勤总监岗位职责
了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了酒店后勤总监岗位职责,供参考。职务:后勤总监上司:总经理下级:财务、采购、仓库、人事、工程、司机本
职工
作:负责后勤部门并协调经营部门与后勤部门的...
点菜员的工作职能
明确自己的工作职责,是员工做好本
职工
作的前提条件。本资料介绍了点菜员的工作职能,供参考。01、准确熟练掌握好每道明档菜品的价格、重量、菜品功效、口味及营养成分等,了解当日菜品信息(特价菜、急推菜品)。02...
职工
餐工作规范
为了改善
职工
餐的质量,提高
职工
的满意度,特制定此
职工
餐工作规范。1、工作计划向厨师长申请
职工
餐每人的标准与厨师长共同制定
职工
餐菜谱贴在明显处以便员工参考。用适当的时间上市场考察菜品价格。每日提货时应按员...
酒店厨师长岗位职责
岗位名称:厨师长直接上级:店经理直接下级:后厨一部、二部、海鲜台本
职工
作:主管后厨部员工,为前厅客户提供优质菜品,并执行酒店各项规章制度。直接责任:01、每天主持早晚例会,参加店内有关会议,传达上级指示精神...
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
今日查阅排行榜
01 - 凉菜各种调料的杀菌作用,你都...
02 - 精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打...
03 - 中国烹饪大师周晓燕:厨艺传承...
04 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的...
05 - 西班牙油条是什么?与中国油条...
06 - 餐饮经理访谈:一茶一坐首席执...
07 - 传统餐饮企业实行特许经营的思考
08 - 迎亚运、精厨艺、展风采瓯菜大...
09 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
10 - 中国八大菜系详解
11 - 厨师长验收食材有技巧粤菜名厨...
12 - 浅谈家族式餐饮企业管理(二)
13 - 广东佛山43名“粤菜师傅”比...
14 - 进校园遭抵制,预制菜再度陷入争议
15 - 拾级而上李锦记希望厨师成都开...
16 - 顾客盈门却3个月倒闭,这家火...
17 - 善地德格“最”康巴美食节开幕了
18 - 从湘菜名厨委八位厨师长的身上...
19 - 酒店员工岗位职责与任职条件
20 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部