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西餐早餐午餐晚餐服务程序及
规范
西餐早餐服务程序及
规范
准备工作:服务员须在早餐开始前半小时全部到岗,简短的碰头会,检查员工仪容仪表,布置当日工作,分配员工工作岗位,介绍厨房当日菜肴和推销菜肴...
餐厅服务员的规章细则
餐厅服务员的规章细则一、行为
规范
1、按公司规定穿衣,整洁得体。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌认真。3、服从领导安排,尽职尽责做好工作。工...
酒店员工劳动合同管理规定
第一条、为
规范
员工的劳动合同管理,加强酒店及员工双方的约束力量,特制定本管理规定。第二条、本规定作为本酒店已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》和《聘任合同》的补充条款。〖合同分类〗第三条、本酒店...
快餐店服务守则
一、快餐业的公用手则:品质+服务+清洁(卫生)+价值1、严格
规范
,统一产品。2、统一服务的常用言语,达到
规范
的标准。3、追踪日清、周清的清洁度,做到清洁一体化。4、通过前三者建立价值感(物有所值,物超所值...
麦当劳卫生管理制度
店内卫生管理清洁从服务人员的双手开始频繁的洗手和周密的消毒是清洁的基本出发点。麦当劳规定:工作人员必须每小时至少彻底洗一次手、杀一次菌。麦当劳也制定了
规范
的洗手方法:先用肥皂和刷子将指甲缝中的污垢彻底...
餐前准备质量
规范
一、卫生质量标准1.光洁地面每日拖地不少于3次,地面清洁无污渍;2.地毯地面每日吸尘不少于3次,地面清洁无污渍;3.门窗、衣架装饰品洁净无尘;4.玻璃、不锈钢等饰品洁净光亮、无渍斑;5.餐桌、餐椅无污、无水迹、无...
客户挂账要求服务流程与
规范
下面为大家提供一个客户挂账要求服务流程与
规范
,仅供参考。1.接受挂账要求(1)销售专员接到客户的挂账要求后,根据其信用等级确定是否接受挂账要求(2)销售专员请信用登记符合酒店有关规定的客户填写挂账申请表,...
前厅员工管理办法
为配合前厅各项工作的顺利进行,
规范
员工的工作行为,特制定此制度。1、诚实,是员工必须遵守的道德
规范
,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工...
酒店吧台酒水管理制度
1、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用
规范
、程序完善。2、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工守则要求。3、热情主动为前台服务,及时了解和掌握各餐厅、酒...
某酒店前台奖惩制度
为了加强与
规范
前厅管理,切实把前厅服务提升到一个新的水平,充分体现奖罚分明的原则,制定制度如下::一、条例部分惩罚部分:1、提前十分钟到岗,要求仪容仪表符合酒店规定,女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮,每...
酒店劳动合同管理制度
日期::编号:制定:人力资源部批准:总经理〖说明〗第一条、为
规范
员工的劳动合同管理,加强酒店及员工双方的约束力量,特制定本管理规定。第二条、本规定作为本酒店已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》和...
某酒店员工宿舍管理
规范
为了使住宿员工更好地学习、生活和工作,维护职工宿舍的正常秩序,特制定本制度。一、凡是符合居住职工单身宿舍条件的职工,经本人申请,报人事部审查批准后,根据人事部发放的宿舍号和床位号对号入祝未经允许外来人...
酒店保安员奖惩制度
为加强保安队伍管理,严肃工作纪律,切实提高保安人员的自身素质,充分调动保安人员工作积极性,做到奖优罚劣,利用奖罚制度
规范
保安人员的工作行为,现制定《保安人员奖惩制度》如下:一、为鼓励保安人员立功受奖,...
餐饮劳动纪律管理制度
一、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。二、上班时间站立
规范
,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立
规范
,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚...
酒店纪律处罚管理制度
一、目的:为保持良好的服务质量和快捷的服务效率,确保酒店正常工作秩序,物制订此员工行为
规范
,请全体员工认真执行。二、处分程序:1、员工凡受到任何纪律处分,部门均会发出《员工犯规通知》列明员工犯规细节和处...
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