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餐饮
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条相关记录
一家关门倒闭的店,她用什么招亏了260万后救活
1“高端
餐饮
一掷千金的奢侈浪费,根本不可能持续下去。”十几年前,
餐饮
界一资深专家就曾对被不正当消费引入歧途的高端
餐饮
痛心疾首。一语成谶。“十八大”后,全国反腐日紧,贪官蛀虫纷纷落马,尤其是“国八条”的出...
18个月亏260万:一场成功的顾客信任重建试验
“高端
餐饮
一掷千金的奢侈浪费,根本不可能持续下去。”十几年前,
餐饮
界一资深专家就曾对被不正当消费引入歧途的高端
餐饮
痛心疾首。“十八大”后,全国反腐日紧,贪官蛀虫纷纷落马,尤其是“国八条”的出台,倒下的...
为什么你的餐厅做不好?一定是没有搞清楚这两点
现在
餐饮
业,资本碾压一切,技术横扫千军,人才决定生死。竞争激烈的像吃了蓝色小药丸,亢奋的不行不行的。那天,跟一个老板聊到一个词:时间轴。大意是,过去新兴企业需要15年,才能成长、成熟,现在新兴企业只用5年...
我们能从麦当劳的两款早餐里学到什么?
中国是全球鸡肉产量第二大的国家,鸡肉的人均消费还有很大空间。麦当劳首选鸡肉,既能够有成熟的供应链体系支撑,又能够从竞争对手的市场里切来庞大的用户群体。小明是某连锁川菜
餐饮
品牌的研发总监,品牌分布全国各...
为了“看气质”,
餐饮
老板连这些“立身之本”都舍了
企业气质重要,因为它可以等同于企业形象,那种“无形之气”有时比所提供的产品本身还更具“摄人心魄”的力量。
餐饮
圈的老板们对企业气质的追求更是趋之若鹜、心向往之,但真做成的又有哪些?想保有甚至去彰显精神层...
一家面包店的崛起日记
2016年开始,尝试涉水O2O的
餐饮
项目大减,并不是因为
餐饮
互联网化的需求是个伪命题,而是因为经过2014年、2015年两年的试错之后,已被贴上死亡标签的道路不会有人再跑去交学费(比如大厨上门业务);被验证有利可寻的通...
餐企的四个错误定位直接让你死亡!
一、误把自己的喜好当成目标群体分析“事业最好与自己爱好相结合”“做自己喜欢的事情”,这些把爱好当作事业的话语我们已经听过无数遍了,很多
餐饮
企业创业之初,在选择品类,产品的时候更是只凭着一腔热血:没有对...
程序员开餐馆:从扭亏为盈到开50家店靠的是它
本文的作者6年前从技术男改行去做
餐饮
。他亏了三年,从第4个年头开始餐馆忽然扭亏为盈,并扩店达到20家,然后拿到融资,店面又增加到了50家。他是怎样看从亏本关店到第一家盈利,再到拿扩充门店中应该注意的问题和避...
做
餐饮
3年赚近10个亿,他是怎么做到的?
经过三年多定位的实践,老乡鸡
餐饮
营业额从1.5亿飞跃到10亿。束从轩和他的团队是在三年的时间里,经过了“断臂痛、变脸难”的换品牌;也验证了“少即是多”的定位真理;用定位思维成功运作了3次有影响力的公关事件……...
2016海底捞春季菜品创新带给我们什么启示?
服务再好,菜品不好吃也是白搭。本期
餐饮
好案例先带大家看看海底捞2016春季新菜品(图片来自海底捞官网):猪肚鸡火锅春季要滋补,猪肚鸡属于粤菜系,温补又和胃。加上海底捞提供四宫格,猪肚鸡火锅成为必选汤底之一也...
餐饮
界的排队神话:别人关店,它们却排队排疯了
2015年,可谓
餐饮
业竞争激烈的一年。由于
餐饮
业进入门槛低、聚客力将强,甚至还成为了购物中心提升人气的救命稻草,因此吸引了很多人杀进
餐饮
业。有数据显示,仅一线城市,2015年下半年新开业的餐厅就超过20余万家,...
专治懒癌,一家面包店的崛起日记
2016年开始,尝试涉水O2O的
餐饮
项目大减,并不是因为
餐饮
互联网化的需求是个伪命题,而是因为经过2014年、2015年两年的试错之后,已被贴上死亡标签的道路不会有人再跑去交学费(比如大厨上门业务);被验证有利可寻的通...
这家120平的店日流水1.48万,开业6个月就收回成本
一家面积不过120平米的小餐厅,日流水可达1.48万元,开业6个月就收回成本。餐厅叫啥名?它又是如何做到这些的呢?“渝是乎”——主打酸菜小鱼的小而美
餐饮
。近日,职业
餐饮
网记者采访了“渝是乎”餐厅的经营者——北京...
黄太吉赫畅:你还没学会的互联网
餐饮
营销,已经过时了!
2016年,
餐饮
行业风起云涌,
餐饮
行业新秩序即将形成;
餐饮
企业更新迭代,
餐饮
老板们也面临着不同的痛点和机遇。《中欧商业评论》与《
餐饮
老板内参》联合推出中欧餐+创新营,将以“深厚学院底蕴+超强案例示范+跨界脑...
女版王思聪进军
餐饮
界:4个颠覆性玩法打造90后的“海底捞”
小时候的她,上学便有司机接送,家拥别墅十几套;长大后的她,经常在电视里露面:是《非你莫属》Boss团成员,参与CCTV2《实战商学院》节目录制,与潘石屹、任志强、陈欧等大咖同台探讨创业项目,黑马营食人族酋长、黑...
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