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餐饮
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餐饮
业最大魔咒-钱多的先死
坏事年年有,近来特别多。经济增速下降的中国,不仅是财大气粗的房地产老板在十余年一路高歌中由盛转衰,制造业也哀鸿遍野,就连被视为赚辛苦钱的
餐饮
业也是噩耗连连。湘鄂情变局、俏江南易主、大嫂水饺停摆……这些...
2016赚钱更难?看全聚德,外婆家等
餐饮
巨头第一季度如何布局?
随着市场趋稳回暖,费渐入理性“正轨”。上述品牌
餐饮
企业的经营决策无不是结合自身发展现状,围绕着市场发展,消费者需求来进行。在中国烹饪协会会长姜俊贤预测,随着小康社会的发展、年轻一代消费习惯的改变以及供...
他对
餐饮
一窍不通,却把餐馆做出了名气
张倬浚大学的专业是旅游,毕业的10年时间干的是旅游。他对
餐饮
一窍不通,但是却开起了餐馆,并且在当地小有名气。一个外行,如何经营
餐饮
店的?选址:为省成本,避开中心区一个内行人开
餐饮
店,首先就是要选址,比如计...
踏上转型之路,你得度过三大难关
中国首家伊斯兰文化主题饭店、河南首家四星级旅游
餐饮
饭店……东方丹妮名气之大,远近皆知;好多年门庭若市,名士盈门,辉煌得让无数
餐饮
人艳羡。然而,有一天,当3000多平方米饭店的营业额一下降到2000元,并一直无好...
疯狂的麻辣烫:一年开店1000家,还拒绝了5000家
以每年1000家店的速度扩张是个什么概念?相当于每天新开2.7家!肯德基、麦当劳这样的
餐饮
连锁巨头,在中国大陆的开店速度也不过每年500家和250家。而一碗从东北小县城走出的麻辣烫,竟以1年1000家的速度狂奔了三年,...
老乡鸡从1.5亿到10亿,全靠定位
经过三年多定位的实践,老乡鸡
餐饮
营业额从1.5亿飞跃到10亿。束从轩和他的团队是在三年的时间里,经过了“断臂痛、变脸难”的换品牌;也验证了“少即是多”的定位真理;用定位思维成功运作了3次有影响力的公关事件……...
味千拉面老总语出惊人:我不看好自创品牌,难做大
当你想经营一个
餐饮
品牌的时候,是选择自创,还是引进别人的成熟品牌?可能你要犹豫半天。而身为中国快餐连锁的典范,味千拉面一直都很果断:从味千拉面到“味千系”布局的各档品牌,无一自创,全部都为引入。其老总...
他用一口神奇的石锅,与急功近利的
餐饮
叫板
不为哗众取宠,只为让食客吃得舒服!他要用一口石锅,与急功近利的浮躁
餐饮
业叫板!不知从什么时候起,
餐饮
业成为了香饽饽,风投一个劲儿地往
餐饮
业投资,互联网大佬也一窝蜂地在
餐饮
扎堆,昔日做惯了大生意的商人也进...
餐饮
大变革,经营了23年的东方饺子王如何做出改变?
近日记者就这一问题专程来到东方饺子王的总部,采访了创始人马宏波先生。一、产品五大改变产品一直是东方饺子王生存的根本,所以马宏波表示:”随着消费主体越来越年轻化,饺子品类之间的竞争越来越激烈,如何吸引80...
这家餐厅,顾客排队排到心塞 也要排!
如今,主题特色
餐饮
凭借着新奇独特的店面、广泛的品牌传播力,超强的聚客能力,同时因为店面小,对楼层位置要求低,选址要求低等优势成为购物中心
餐饮
业态新宠,以绿茶、南京大牌档、探鱼、乐凯撒等为代表的小而精类...
29家店全盈利,这家烤肉饭是怎么做到的?
吕强说:“黄太吉及其创始人赫畅,是我学习的榜样;可是现在不是了,我要做新一代的'真功夫’。”他说,自己现在说话的语速明显比以往要快,这是跟黄太吉赫畅、人人湘刘正等互联网+
餐饮
人学习之后的改变。说这话的原...
她中戏毕业,却放弃明星梦从服务员到CEO
十年前她放弃自己从小到大的演艺梦想,进去父亲的连锁
餐饮
企业工作,从最基层的服务员做起,当历经四年之后,她说她想以自己的创业方式打造自己的餐厅,最终她成功了……她就是陈辛夷——温州大房子
餐饮
创始人及温州...
2016更难赚钱?看全聚德,外婆家,星巴克是如何布局的
在中国烹饪协会会长姜俊贤预测,随着小康社会的发展、年轻一代消费习惯的改变以及供给侧能力的全面提升,中国
餐饮
业有望保持10%以上的中高速增长。预计到2020年,中国
餐饮
业销售额有望接近甚至达到5万亿元。这意味着...
餐饮
人都该看看:一个老炮儿用20年血汗换来的9条心经
餐饮
20年,风云变幻。有多少人意气风发,一路凯歌;有多少人半死不活,残喘度日;有多少人跌跌撞撞,崎岖前行······今天,来听听一位
餐饮
老炮儿的故事。做
餐饮
20年,他的经历跌宕起伏:误打误撞从零起步,开过...
要把饺子当点心卖,饺子巨头在玩什么?
从一家东北的地方小店,到全国性饺子连锁强势品牌,东方饺子王用了23年。在新晋
餐饮
强势入侵、互联网思维的冲击下,靠一盘饺子经营了23年的东方饺子王如何在
餐饮
大变革时期做出改变?近日职业
餐饮
网记者就这一问题专程...
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