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烘焙巨头宾堡拟收购曼可顿4家公司

3月14日，记者从国家商务部反垄断局官网获悉，宾堡集团收购北京曼可顿食品科技有限公司等4家公司股权案于3月9日-18日进行公示。该交易完成后，宾堡集团及其关联方单独控制北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼...

2018年03月15日
食客从包子里吃出烟头要求赔偿2万法院这么判,你怎么看？

包子馅里居然有烟头，提出的精神损害赔偿能获支持吗？通过跨境电商以个人名义购物，产品有质量问题该找谁？“3·15”国际消费者权益日来临之际，广州中院民事庭公布了一批消费者权益保护典型案例和法官说法，为消费者...

2018年03月15日
315了，常见的山寨餐饮店铺了解一下!

你买的鲍师傅是正宗的吗？最近，网红糕点“鲍师傅”创始人鲍才胜将一家涉嫌侵权的公司告上了法庭。一时间，真假鲍师傅又一次引发了消费者关注。鲍师傅深受山寨困扰鲍师傅从中国传媒大学附近的一家糕点店起家，目前在...

2018年03月15日
向国务院学机构改革：中国知名餐企纷纷启动变形计！

“治大国如烹小鲜”。一个国家的组织架构调整和一个公司的组织架构调整机理相近，逻辑相通。1国务院机构改革方案（这些牌子即将消失！）3月13日披露的国务院机构改革方案显示，新一轮国务院机构改革即将启动。改革后...

2018年03月15日
饿了么发明黑科技餐盒,除了用户自己谁也打不开!

加班学习到没时间吃饭？掏出手机点个外卖，美食马上就能送嘴边。当穿过大街小巷的外卖小哥，把还烫手的外卖交到自己手上的那一刻，简直是大大的满足。点外卖就少不了和食物亲密接触的打包盒，外卖餐盒作为美食的最后...

2018年03月15日
肯德基携手唱吧打造音乐情感限定快闪餐厅

随着现代社会的发展，人们生活速度的加快，人与人之间的情感沟通和交流日渐成为全社会关注的话题。3月3日，肯德基携手唱吧联手打造的音乐情感限定快闪餐厅于北京正式亮相，分别位于北京太阳宫凯德MALL、学清路、宣武...

2018年03月14日
金钱豹餐厅多家门店关门创始人李飞被限制出境

3月8日，记者获悉，上海金钱豹国际美食有限公司，因不履行法律文书确定的义务，法院已经依法限制其法定代表人李飞出境。法律文书显示，本次导致李飞被限制出境的原因为一起经济纠纷，疑似金钱豹拖欠上海建筑装饰集团...

2018年03月14日
体验3000多家餐厅后发现，爆品这样打造最赚钱！

爆，指的是能让消费者尖叫和心跳。衣服有爆款，美妆有爆单，在餐饮业，则称爆品，相当于一家店的招牌菜。餐厅的爆品不仅能赚足眼球，更重要的是能创造利润价值，然而满足消费者需求的爆品不是一蹴而就的，而是需要通...
为什么便宜又美味的农村宴席，城里人却说太贵吃不起？

如果有在农村生活的朋友肯定知道，农村里摆的酒席味道好、种类多、热闹！在很多地区，农村流水席已经成了一种民俗文化，很多城里人也特别喜欢农村的酒席！其原因大致有下：1、农村酒席所用的食材干净、卫生，都是自己...
梁卫东：西餐老板如何玩转网销

传统门店面临的房租压力，河南比萨利餐饮管理有限公司、郑州五十六度食品有限公司董事长梁卫东深有体会，他旗下的5家西餐厅，一年的房租得150万元。2009年开始转战线上卖蛋糕的他，已经逐渐尝到了电商的甜头，2012年...
举办美食节:餐饮营销金钥匙

一场经济危机，各个行业多少都受到了冲击，时至今日都还有点没恢复过来。在这个有点寒冷的“冬季”，各个餐饮企业开始运用种种营销手段应对经济萧条带来的不利影响。美食节，作为一种很好的餐饮营销手段，要如何做才...
从土菜馆热看主题营销推广

4年前，当“简朴寨”土菜馆开张时，武汉已经有了形形色色以经营土菜为卖点的各类菜馆。但真正将“土菜”这种经营理念、管理模式及饮食文化推陈出新的，武汉简朴寨餐饮有限公司算是一枝独秀了。简朴寨的成功正是土菜馆...
餐饮潮流中的营销策略分析

“餐饮市场是以消费者为主导地位的”，这是餐饮经营者都追崇的经营观念，了解和掌握消费者的消费心理需求就成了餐饮经营的成败关键。在餐饮市场上如何把握消费者的脉搏，又显得那么非同小可。简单点说，获得消费者认...
精准营销的N种方式

目前，餐饮营销已经渐渐走入了一个定位时代，而定位时代的生存原则就是要通过精准定位牢牢锁定目标顾客。从这个意义上说，定位时代也即是“精准营销”时代。方式1：细分人群利用细分人群进行精准营销是一条非常有效的...
老字号品牌提升三步曲

如今，很多老字号也在不断地提升自己的品牌，力图一薪时代让自己的老品牌拥有更强的影响力。本期请来餐饮专家，把脉老字号，以东来顺为例，向您展示老字号品牌提升的三个步骤。第1步改进品牌宣传东来顺品牌传播存在的...

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