关于“安徽”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“安徽”，共找到72条相关记录

盘点安徽与历史名人有关的美食 

徽菜在全国占有重要地位，有些美食小吃不仅好吃，还与历史名人有关，因此更加受人们欢迎。比如合肥特色美食的代表包公鱼、李鸿章大杂烩、曹操鸡等，外地人到合肥总要尝一尝这些合肥美食。小编对安徽与历史名人有关的...
首届中原厨师大会圆满落幕，二合馆团队屡创佳绩

长垣厨师遍天下刀勺声里多名家5月10日上午，首届中原厨师大会在中国厨师之乡——河南长垣正式开幕。本次盛会以“展示中原烹饪技艺，弘扬中华烹饪文化”为主题，来自北京、大连、山东、湖北、陕西、安徽、江苏...

2019年05月14日
餐厅后厨细分管理法

细化管理就是要把每块地砖分到人走访后厨，地面有水、走路打滑是常有的现象，但是在安徽阜阳白金汉宫大酒店，我们看到的是，地面没有一滴水。终于不用提心吊胆、如履薄冰地行走了。怎么做到这一点的？行政总厨李鸿飞...
汾阳市成为全国第五个厨师之乡

从汾阳市政府获悉：该市被中国烹饪协会命名为“中餐厨师之乡”，成为继河南长垣县、广东顺德区、安徽绩溪县、陕西蓝田县之后我国的第五个厨师之乡。汾阳有2600多年的建制历史，期间设军、郡、州、府时间17...

2019年03月24日
大学生众筹开店卖快餐中央厨房供给5家分店

这两天，安徽建筑大学11级人力资源管理专业的水心皓和土木工程专业的杜磊，正在忙着答辩。两人分别出生于1993年和1991年。目前，二人已是快餐连锁店的总经理和执行总监了。从去年9月份在磨店职教城开第一家店到现在，...

2019年02月22日
胡雪岩与杭州药膳

杭州“胡庆余堂”，是清代的“红顶商人”胡雪岩于光绪四年（1878年）所创办的中药房。胡雪岩（1823-1885）原籍安徽，长于杭州，是清末“徽商”的代表人物。他出身贫寒，很早就表现出过人的经商天才，后因王有龄、左宗...
18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜

此事既然存在已久，为何只有在记者报道曝光之后，才广为人知？烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，广受消费者们的欢迎。可是，烤鸭价格过于低廉，且属于来路不明的冷冻鸭，消费者们是否还敢下嘴？据“安徽公共天天315”微...
同为中国餐饮老板，他们的餐饮逻辑不一样：守住台湾味道，拥抱大陆市场

“我们店的回头客很多，很大一部分去过台湾，他们过来就是要寻找原汁原味的‘台湾味道’。”来自台湾的餐饮从业者刘威克日前在接受记者采访时说。在安徽合肥一商业街的尽头，一家台湾贡丸餐厅格外受欢迎，即使已是下...

2018年08月19日
从俏江南到大娘水饺，为啥这些餐企融资后问题不断？

春节前，大娘水饺创始人吴国强也曾和该资本机构大打口水战。这是一个怎样的机构，屡次和餐饮业撕逼是什么原因?安徽第一家俏江南将关闭2011年9月23日，高端餐饮品牌俏江南在合肥开第一家店，位于黄山路1912街区。现在...
中式快餐老乡鸡现象引发新浪潮

近日，在老乡鸡迎来9周年诞辰。由于老乡鸡在安徽中式快餐市场直营店数量最多，发展速度最快，取得的效益最好，消费者信任度最高，所以许多人称：老乡鸡是“安徽最大的连锁快餐”。从2003年10月创建第一个店开始，老乡...
朱元璋与虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄，呈现虎皮条纹，故名。上桌时以辣...
曹操与“逍遥鸡”的不解情缘

“逍遥鸡”是安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。它用整鸡制作，涂满蜂蜜后油炸，再用多种调料卤煮，焖至酥烂而成。该馔入口鲜美，香酥麻脆；食后留香长久，真是独具一格。公元208年汉丞相曹操统率数十万大军进攻荆州...
曹操与逍遥鸡

“逍遥鸡“是安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。它用整鸡制作，涂满蜂蜜后油炸，再用多种调料卤煮，焖至酥烂而成。该馔入口鲜美，香酥麻脆，食后留香长久，真是独具一格。在历史上有名的赤壁大战前夜，汉丞相曹操亲...
安徽高校食堂推出五道“神菜” 二十分钟被抢光(图)

3月7日，安徽省安庆市，最近很多高校推出的神级“黑暗料理”备受追捧，而安庆师范大学菱湖校区食堂一口气推出五道食堂“神菜”，分别是橙子鸡片、菠萝咕咾肉、玉米粒炒葡萄、葡萄西红柿和苹果肉片五道菜。味道清新的...
他关掉年利润50万的餐厅，就为了……

也许有人会说这样的做法很傻，谁会做?花一笔钱，将母亲接出来照顾就好了，或者请一个保姆就可以。但，还真的有这样的一位“傻”的孝子，为了陪伴九旬的老母亲，放弃了经营餐厅……程国元在安徽经营了10多年的餐馆生意...

今日查阅排行榜