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  • 俗话说:“一方水土养一方人”,中国是个幅员辽阔、物产丰富的国家,不同地区的人们在自然环境和生活习惯上有着明显的差异,从而历经岁月沧桑,洗尽历史铅华,形成各自独特的饮食文化。而这些地域饮食文化随着时...
  • 深海里面有非常多的海鲜,每一种海鲜的形状都是有很大的区别。有些海鲜非常的常见,当然也有些海鲜非常的稀少。无论什么样的海鲜,它们的味道都是非常美味,所以说还是挺不错的。小爱非常的爱吃海鲜,到目前为止...
  • 互联网的出现改变了人们的生活方式,也将改变传播方式。中国互联网用户超过一亿,位居世界第二,其中30岁以下的用户人群占70%,超过世界上任何一个国家...
  • 为大力开展“粤菜师傅”工程,推动粤菜技能人才的培养,2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛完美落幕。下面,就一起来看看本次大赛的获奖作品吧~大赛主旨▼东莞素有“岭南名城”、“中国制造业之都...
    2019年11月13日
  • 2018年中国餐饮市场规模已经超过4万亿,其中,河北餐饮收入3125.6亿元,位居第四名,是名副其实的吃货大剩巨大的餐饮市场容量吸引着一批又一批人士投身其中,但如何抓住机遇、做好餐饮就是个问题了。...
    2019年11月12日
  • 今年天猫双11,中国吃货的力量第一次被量化。肯德基、星巴克销售额过亿,成为本地生活行业首批“双11亿元俱乐部”成员。麦当劳、汉堡王、必胜客等餐饮巨头集体刷新纪录,不到2个小时就超越去年全天总额。真...
    2019年11月12日
  • 2018年,中国餐饮行业总收入超过4.2万亿元人民币,成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场,巨大的市场机遇也带来了更加激烈的竞争,中国餐饮“品牌力”较量的时代将拉开帷幕。2019年12月4日至5日,...
    2019年11月12日
  • 今年,在迎来新中国成立70周年之际,李锦记也迎来了创业131周年。“在国家‘一带一路’、川港合作的大背景下,李锦记与四川的情谊会越来越深厚。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士说,未来,李锦记会继续秉承“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命,践行“思利及人”的核心价值观,为川菜申遗工作继续添砖加瓦,培养更多川菜人才,使得川菜传统技艺得以传承与发展。...
    2019年11月12日
  • 本报讯10月30日至11月3日,由广东省深圳市食品药品安全委员会、中国烹饪协会指导,深圳市市场监管局和深圳市福田区人民政府主办的2019首届深圳食品安全美食节成功举办。作为国内首个聚焦“食品安全”...
    2019年11月11日
  • 中国酒店目前正处于一个品牌整合时期,未来的格局可能会发生较大的变化,而其品牌也将沿袭呼、鄂、包的路线,逐渐呈现出高、中、低档酒店共同发展的局面...
  • 重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,...
  • 由行政总厨负责制定各餐厅节日餐单,中餐注重中国传统节日色彩;“每逢佳节倍思亲”赋予了中秋节浓郁的“家和”概念, 凡节日到酒店...
  • 今天是11月8日立冬中国民间有立冬补冬的习俗在寒冷的天气中应该多吃一些温热补益的食物这样不仅能使身体更强壮还可以起到很好的御寒作用不管你是南方没暖气的可怜孩子还是在雪地里鼻涕冻成冰的北方朋友在昼短...
    2019年11月08日
  • 近日,中国烹饪协会主办的“2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛”在河南省清丰县会展中心隆重召开。大赛设置了表演赛、个人赛、团体赛三个项目,共有20余家团体及近50名个人选手角逐大赛奖项。2019年...
    2019年11月07日
  • 作为厨师,如果你热爱烹饪、格局足够大、眼光足够长远,你就不会放弃任何学习提高、增长见识的机会。大董曾说,中国厨师缺的不是刀工、火候,而是见识。那么见识从何而来?就是要走出后厨,多看、多学,认识发掘...
    2019年11月06日

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