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  • 一、送客1、客人用餐结束后,服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见(可在客人未离座时或在送客人离开时征求意见)。2、当客人就餐完毕起身离座时,值台员要拉椅,协助疏通走道。并进行衣物服务,为宾客取衣,协...
  • 一、基本要求工作的基本要求是:声音清晰、态度和蔼、言语准确、反应迅速。二、接听电话的礼仪1.“三响之内”接洽所有来电话,务必在三响之内接听,以充分体现酒店的工作效率。如果故意延误,提起听筒以后还照常和周...
  • 《一》一天中午,某酒店的中餐厅客人很少,12点10分左右,中餐厅来了一位四十左右的中年男子,迎宾员立即上前问好:“欢迎光临,蔡先生,中午好,就您一个人?”这位被称做蔡先生的中年男子微笑着对迎宾员说:“小王...
  • 一、自我介绍工作指导书各位领导,中午(晚上)好,欢迎到银东生态园来就餐,很高兴为您服务,我是本房间服务员AXX,大家叫我小A好了,餐中不足之处请领导多多指导,祝各位领导用餐愉快。谢谢!二、站立迎宾工作指导...
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