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餐厅出售福寿螺就是黑心商家？这个锅我们不背！

近日，一条关于“女子吃福寿螺后寄生虫入脑，治疗期间被迫人工流产”的新闻刷屏网络，食客们纷纷谈福寿螺色变，餐厅食品安全问题再次被推上风口浪尖，这让很多餐饮人都摸不着头脑——福寿螺有你们说的这么可怕？今天...
餐厅出售福寿螺就是黑心商家？这个锅我们不背！

近日，一条关于“女子吃福寿螺后寄生虫入脑，治疗期间被迫人工流产”的新闻刷屏网络，食客们纷纷谈福寿螺色变，餐厅食品安全问题再次被推上风口浪尖，这让很多餐饮人都摸不着头脑——福寿螺有你们说的这么可怕？今天...
转基因三文鱼来了，长肉速度快了一倍

转基因三文鱼上餐桌了。美国生物科技公司AquaBounty8月4日宣布，自己已经在加拿大售卖4.5吨转基因三文鱼。这些三文鱼售价5.3美元一磅(折合人民币39元一斤），它在售卖时没有标注是否为转基因，外观上也和普通三文鱼无...
这种重庆人都吃过的美食有望成为“国字号”名片

日前，垫江县府办印发《中国垫江石磨豆花之乡创建工作方案》，即日起，垫江将启动创建“中国.垫江石磨豆花之乡”地域名称，打造特色餐饮品牌，促进全县餐饮业特色化、健康化、规模化、品牌化发展。按照计划，今年9月...
为什么面包店的面包更好吃？原来这里有“八大陷阱”！

经常有小伙伴问为什么“我做的面包第二天就硬掉了，面包房里的哪能一直那么软的啦。而且还可以那么久都不坏掉。自己家的当天就得吃掉了。”原因其实很简单——添加剂的功劳。有人问，什么是改良剂？今天，小编整理了...
卫计委提示震后饮食安全：灾区哪些食品不能吃

中国网8月9日讯（记者张艳玲）8月8日21时19分，四川阿坝州九寨沟县发生7.0级地震，震源深度20千米。国家卫生计生委震后发布饮食安全提示，强调地震灾区饮食卫生注意事项。震后饮食安全应注意哪些问题？严防食品受到细...
震后饮食别掉以轻心 7类食物千万别吃

8月8日晚21时，四川省阿坝州九寨沟区发生7级地震，造成175人受伤，13人死亡。地震也给当地居民的环境生活带来破坏性的影响。震后怎么吃，哪些能吃，应急食物为何要分先后？震后饮食安全应注意哪些问题？四川省人民医...
“喜茶”研究报告完整攻略

▼新中式茶饮：进阶迭代，健康升级，由粉末、街头走向TEA时代；具备“休闲化、社交化、标签化”新属性，代表全新生活方式。中国茶饮连锁业发展三阶段：以粉末冲调，不含奶也不含茶的“粉末时代”；茶末和茶渣做基底茶...
燥热夏天孩子的暑假饮食有些食物不能吃

现在正是孩子放暑假的时候，同时也是天气最炎热的季节，家长在为孩子准备饮食的时候需要遵循几点原则，不能仅仅凭孩子的喜好或者消暑来选择食物。为了帮助爸爸妈妈们更加顺利的安排孩子的日常食物，来支支招吧。暑假...
对症喝汤益健康

说到汤，世界各地的许多美食家都信奉这样的一个信条，“宁可食无肉，不可食无汤”。法国著名烹调专家路易斯·古斯在《汤谱》中记述：“汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心，汤的热气能使人感到宽慰。...
酸辣粉何必排队外买？自己做简单又健康，好吃的秘方在这里

这几年酸辣粉是真火！我们这边几条繁华商业街上，几乎每家做酸辣粉的小档口都见天儿排着长队。要说，这东西也的确酸辣过瘾，吃起来爽歪歪，可动不动排队半小时以上，也实在是有点太夸张了吧。其实，想吃酸辣粉，何必...
清爽健康做粽子，减肥依旧好味道！

每到端午节又是粽叶飘香的时节，每个人或多或少在这时候都会吃点粽子，但是市售的粽子又油又腻，价格也不便宜，不如自己动手做一些少油，加上健康食材制成的少油健康粽，让你这个端午节吃再多粽子也不怕胖。粽子这样...
麻辣鱼当家，你的私人营养专家

麻辣鱼当家的特色当家鱼采用地道重庆的干烧做法制作，酱料源自于老周师傅家传秘方，由包括辣椒，花椒，泡椒在内的二十余种原料熬制而成。主材特选用指定温水海域深水层的马面鱼，鱼肉蛋白质含量高无污染更健康。麻辣...
快餐厅档口卫生管理

为了营造一个环境优雅、卫生清新、干净的美食就餐环境。为了确保食品卫生质量，保障消费者的身体健康，特制定如下条例：一、档口内人员上岗必须持有健康证、个人卫生、着装要整洁、干净，要穿工作服，配戴工作帽。没...
学校食堂卫生检查制度

从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。二、食堂从业人员由学校一年一...

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