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  • 每个人对美食的要求都是不一样的,对于有钱人来说,的确是能在美食方面能买来不一样的体验,那些让你花费了大价钱的餐厅,值得记住的绝不仅仅是味道。下面跟着小编一起看看全世界最贵的10顿饭都吃些啥吧!估计自己要...
  • 昨天网站发布了《餐馆把龙虾放在冰块上,居然被罚1.5万元》,不少餐饮朋友表示“放冰块上就残忍了?没准龙虾还觉得大热天躺在冰块上很舒服”,所以关于对待食物残忍这个事,从来都没有法律和条文说清楚准确的界线。但...
  • 据英国《每日邮报》6月16日报道,精美的食物装盘总是能让人食欲大增。但有时候,店家为了让食客印象深刻,会做出很多创意的装盘来达到目的。这里面有一些会给人带来惊喜,但也有用力过猛,给人带来惊吓的。图为从拖鞋...
  • 由英国《Restaurant》杂志主办,圣培露(S.Pellegrino)和普娜(AcquaPanna)赞助,联合全球900多名饮食权威专家选出的“2017年度亚洲50家最佳餐厅评驯堪称餐饮界的奥斯卡,其中有9家餐厅来自泰国,小编就来盘点一下...
  • 你千万不要以为这是句笑话,因为有些餐馆竟然比常青藤名校还难进。一起来看看美国有线电视新闻网(CNN)列出的这些全世界最紧俏的餐馆。1.FranklinBarbecue这家位于得克萨斯奥斯汀的烧烤店只中午开放。老板介绍,周末一...
  • 现在中国人富起来了,更重视精神文明,也爱到世界各地去旅游,旅行不外是吃喝玩乐,吃排第一,但到其他国家做客,还是要记得遵守当地的一些风俗习惯,尤其在餐桌上,不少国家还真有令我们意想不到的“奇葩”礼仪呢。...
  • 对许多年轻人来说,在冰天雪地里舔一支冰棍儿可算不新鲜了,坐在零下十几度的餐厅里大口嚼着冰凉的食物才叫真正的“体验(专题阅读)生活”。近日准备动工建设的芬兰“冰雪城堡”餐厅绝对可以满足这些脑洞大开的年轻...
  • 当下,随着大众生活水平的提高,仅仅将食物当做果腹之物显然已经跟不上人们的需求。大众需要的,是更加多元化、精细化且更加可靠的美食。但限于没有经过专门制作美食训练的经历,绝大多数人的厨艺只是处于较低水平。...
  • 每月餐具损耗可是笔不小的数目,厨部洗碗部服务员互相推脱,难以定责。然而我们怎么做的呢?首先,盘点数目;然后建立制度;责任到头;规定破损率;一般建议为0.3%,然后你们要花很大的人力和耐心去管理,比如服务员的餐...
  • 1、西安糊辣汤如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕...
  • 2018年01月06日08:12来自:核心提示:资本市场看好新兴实体商业品牌为哪般?在经过了一段难熬的寒冬之后,实体商业终于回到了舞台的中央。有专业机构预测,中国实体商业正逐步走出低谷。巨头和资本扎堆的热潮,加速了...
    2018年01月06日
  • 昨日,国家统计局公布了包括扬州在内的《50个城市主要食品平均价格变动情况》,近期,市场在售的主要食品价格涨面扩大。记者调查发现,随着我市气温再次跌入冰点,部分食品价格出现了“怪象”,包括升温菜价不降,降...
  • 很多的不起眼的行业蕴藏着大大的金矿,就拿小吃摊来说吧,完全是小成本的创业项目,小投资、大利润,一些小吃摊一年就能赚上百万。让我们来看看哪些小吃摊最赚钱吧。是不是只有高大上的企业、公司才能赚很多钱呢?如果...
  • 1.目的:及时了解餐具准确的数目,在财务上和申购上提供正确的成本依据数目,考核管理人员管理能力,增强员工责任意识。2.适用范围:餐饮部对管辖范围内物资情况的分析和管理。3.职责:各餐厅资产管理人负责日常管...
  • 餐馆一段时期或一个班次内所盈利或亏损的一分一毫都关系着经营成败。过年了,各餐馆业主一定都急于将销售额推向更高的台阶。为此,我们对运营策略进行了盘点,整理出来与大家一起分享。1.更好、更多进行培训。2.提高...

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